ከዓይኖች ጋር ያለው ሰላጣ በተለመደው መንገድ ብቻ የተዘጋጀውን የጭንቅላት ዱቄት , በቆሎ እና ማዮኔዝ (ምንም እንኳን እኛ መጥቀስ እንጠቀማለን), እንዲሁም የዚህን ምግብ ጽንሰ ሀሳብ በትንሹ እንዲበክል እና አንድ አዲስ እና ጣፋጭ ነገር . ትኩረታቸውን ይስብ ይሆን? ከዚያም አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ቶሎ ብለን እንሞክራለን.
በቆሎ, የሰረገላ እንጨት እና ፖም ያለ ሰላጣ
በጠረጴዛዎቻችን ላይ ለጠረፍ ሰላጣ በሚለው የተለመደ ቀመር በኩራቱ እንጀምር.
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ፖም - 1 እትም;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የቻይናውያን ጎመን -1 ራስ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እንዲሁም ይከረክሙ. ዱባዎች እና ፖም ቀዳዳዎች የተቆራረጡ ሲሆን ከዚያ በኋላ አፕል በመጨመር አፕል በሎሚን ጭማቂ ወዲያውኑ ይላጫሉ. ጎመን (አረንጓዴው ክፍል ብቻ) በደንብ የተሸፈነ ነው. በቆሎ ፈሳሹን ይፈትል. በሳባ በሳርና በሜሳኒዝ ወቅቶች ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ.
ማገልገል ከመጀመርዎ በፊት የዓይን እባጭ እና ፖም ሳሉ ይቁላል.
አንድ ጥፍ ሰላጣ በፖም ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
ንዳድን ለማቃለል
- ፖም - 1 እትም;
- ሻንጣ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 3/4 ሳልጋጉን;
- የወይራ ዘይት - 2/3 ስቄም.
ለስላሳ:
- የታሸገ የስጦሽ ሥጋ - 500 ግ.
- ማንጎ - 1 እንጨት;
- ፖም - 1 እትም;
- አዲስ ፓስሴይ;
- ፖም ቺፕስ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ቀይ ቀለም በመቀባቱ ማቅለጫውን ለማዘጋጀት, ሽንኩርት, ጸጉር ፖም, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ሆምጣጤ ይለውጡ. እስኪጠጣ ድረስ እና በቅቤ ጋር ይቀላቅሉ.
ማንጎ እና ፖም በኩብ የተቆራረጡ (ፖም በሎሚ ጭማቂ ይረጫል). ለስላቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በዝናብ ጊዜ ይቀንሱ. የተዘጋጁትን ሰላጣ በምድጃ ላይ እናስቀምጠው በአፕል ቺፕስ አስጌጥነው.
ክሬም ሰላጣ በፖም
ግብዓቶች
- ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ - 2 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ሻንጣ - 1 እንክብል;
- Dijon ፈሳሽ - 2 ሳንቲም;
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የውሃ ማጠራቀሚያ - 400 ግ.
- ጥፍ ሥጋ - 500 ግ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ፖም - 1 እትም;
- ኦቾሎኒ - 1/3 ስቄም.
ዝግጅት
ቫምጋር በሸፍጥጦና በሸንኮራ አገዳ በሸክላ ፈገግታ. ማንቀሳቀስን ማቆም, ዘይት ወደ ኮምጣጤ ዘይት, ጨውና ፔይን ጨምር.
Cress ድሉ ከ 3 ጠርሙስ መሙላት ጋር. በሌላ ሼል ውስጥ የተቆራረጠ ስጋን ከሴሊዬ እና ፖም ጋር ያዋህዱ. በጨው የተሸፈኑ የሾርባ ቅጠላ ቅጠሎች ያሸጉትና በቆሎው የተረፈውን ምግብ ይረጩ. የውሃ ማጠፍያውን አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን, እና በተዘጋጀው መስተዋት ላይ ሰላጣ አስቀምጠን ነበር.