በሻምፓይድ ሰላጣዎች በጣም የሚያሰክረውን እሾህ ምናሌን ይቀይረዋል, የቤተሰብን እራትም በአዲስ ትኩስ ምግብ ይሞሉ. አንድ የተለየ አሰራርን ማስጌጥ እና አዲስ ቀለም ያለው አዲስ ቅራኔ ቀላል እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ. ክረስትስካዎች ከብዙ አትክልቶች ጋር ይዛመዳሉ: ከአትክልት እና ከስሪን እስከ የስጋ ክፍሎች.
በሽንኩርት ውስጥ ሰላጣ እንዴት ይዘጋጅ?
ለስላሳ ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ጥራት ያላቸው ምርቶችን መግዛት እና የሼልፊሽኖችን በአግባቡ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እንደ ደን, ሽሪምፕን በረዶ መልክ ይለወጣል.
- በአንድ የኢንዱስትሪ አካባቢ ውስጥ ሽሪምፕስ ከመድረቁ በፊት ሙቀትን ያሟላል. ስለዚህ ለስላሳ "ጎማ" ምቾት እንዳይኖረው ለማድረግ ለረጅም ጊዜ ሊበሉት አይችሉም.
- እቃው በንቃታዊ ሁነታ, በጥሩ ሁኔታ - በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ውስጥ መሆን አለበት. ለ 2 - 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
- አንዳንዴ ለስላ, የሻርኩ ጭራዎች ይበላሉ. ዘይቱን ቀስቅሰው, በሁለቱም በኩል በግፊትዎ ላይ ለ 3 ደቂቃዎች የሽሪምፕ ድሪዎችን ይሙሉ.
- የሸክላ ስስ ኳሶች የሚጣፍጥ ጣፋጭ እንጆሪ, ላሩሺካ እና ዲዊች, በሚፈላበት ጊዜ ሽታ እንዲጨምሩ ይረዳል.
ውብ የቄሣር ሰሊጥ ከሻሬዶች - ቀላል ቀመር
በየተራ ታንፕላዎች ይዘጋጁ, ይህ የተለመደው ምግብ ሁሉ ያልተለመዱ ምግቦች ወዳላቸው ሁሉ ይገለፃሉ. መሠረታዊ ምክሮችን የምትከተል ከሆነ የምግብ ቤት ደረጃ ምግብ በእጅ ሊሠራ ይችላል. በኬላ ውስጥ ነጭ ቂጣዎችን በማድረቅ ኮፈርት ቤትን ማደስ ይሻላል. የምግብ ቅመማ ቅመሞች ብዛት በ 2 ሉት ክፍሎች ውስጥ ይሰላል.
ግብዓቶች
- ሽሪ - 300 ግ.
- croutons - 50 ግ.
- ስኳሮች - ½ ጫፎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- Parmesan - 30 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳምፕት;
- ፔፐር - 1 ስፒስ
- የሻይ ፍሬ - 1 ፒንሲ;
- ትኩስ ፓሶሴ - 1 እፍኝ.
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 25 ማይል.
ዝግጅት
- እስከ አበባ ድረስ የሽሪምቱ ጭማቂ ሽርሽር.
- በሊማ የፍራፍሬ ጭማቂ ይፍቱ, በፓፕሪካ, በቺሊ እና በሳሌ ወቅቶች. አሪፍ ይፍቀዱ.
- ለሻሬፕ ሳላጣ ስኳር, ቅቤ, ሆምጣጣ እና የተቀቀለ ሽታ. እስትንፋስ እስኪፈጭ ድረስ በማቅለጫ ገንዳ ይንሸራሸር.
- አንድ ሰላጣ ይምረጡና ጣውላ ላይ ይለጥፉት.
- ኩሩሶችን ያስቀምጡ, ጣዕም ያፈስሱ, ሽሪዎቹን ያሰራጩ, የ Parmesan ቅጠሎችን ይሙሉ.
በግ ማርገቦች ላይ የግሪክ ሰላጣ
በግሪኩ አሰራር መሰረት ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቡን በአስቸኳይ ማዘጋጀት ይችላል. ምግቦችን (ሙቀትን ከመሳሰሉ በስተቀር) የሙቀት-ነክ ተግባራት (ኬሚካሎች) የማይሰሩ ስለሆነ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይምረጡ. ነዳጅ ለመጀመሪያ ጊዜ ቀዝቃዛ ማገዶ ብቻ ነው የሚውለው, በማናቸውም መልኩ በሌላ የእፅዋት ምርት አይተካም. ገመዶች የተለያዩ ቀለማት, ተስማሚ በሆነ የጅብ ፓፒካ ወይም ራታንዳ ይፈልጉ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፔፐር - 2 ሳ.
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - ½ ሲ.
- feta ወይም fetax - 200 ግ.
- የወይራ ፍሬ - 1 ለ.
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ጥንድ - 1 ጥንድ;
- የተቀቀለ ሻገት - 250 ግሬድ;
- የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ፔፐር እና ዱባዎች ትልልቅ ተቆረጡ.
- ሽንኩንቱን በግማሽ ክር መቁረጥ; ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ.
- ፌታውን ወደ ኩቤ ይቁረጡ.
- ጨው ለመምረጥ በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- ጭማቂ እና የወይራ ዘይቶች በተባሉ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ወቅታዊ ስኳር.
በስኩዊድ እና ሽሪምፕ ያሉ የባህር ሰላጣ
በስኩዊድ እና በሻምፓድ የተደባለቀ ዓሣ በጣም የሚወዱ የባሕር ውስጥ ፍራፍሬዎችን ይወዳል. ይህ የበለጸጉ ምግቦች አንድ በጣም አሰልቺ ምናሌን ያሸልፉታል, እና የብርሃን ጥንቅርዎ ጤናማ አመጋገሮችን ያስደምመዋል. ሰላሳውን ከግሪክ እርሾ ጋር በጨው እና በተወዳጅ የፍራፍሬ ምርቶች አማካኝነት በመድሃኒት, በፓልምስ, በፓርክስ ላይ በደንብ ይደባለቃል.
ግብዓቶች
- ሽሪ - 200 ግ.
- ስኩዊድ - 100 ግ.
- አንድ ትሪታ - 1 ክፍል;
- የወይራ ፍሬ - ½ ግቢ;
- ጥፍ ሥጋ - 180 ግ.
- በቆሎ - ½ ለ.
- የግሪክ የችጋ መምጠጫ
- ግሪን.
ዝግጅት
- ሽፋኑን, ቀዝቃዛውን ቀቅለው.
- ስኩዊቱን ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ, በፍጥነት ማቀዝቀዝ, ትልቅ አለመሆን.
- አስካሪዎቹን, ቀፋኑን, ከዕማሽ, ስኩዊድ ጋር ቀላቅሉ.
- የወይራ ፍሬዎችን እና በቆሎ አክል.
- ከይሆድ እና ስኳር ጋር የተቀላቀለ ሽርሽር ሰሃን አሳማታ, ግሪን ጨምር.
በሻሬ እና የዓሳ ስብ
ለስላሳ ሽፋን ያላቸው ቀለል ያሉ ለስላሳዎች አይሰልም, ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው ለከርማማን በማገልገል ነው. የዚህ ምግብ አሠራር የተመረጡት ንጥረ ነገሮችን ቀለል ያለ እና የእያንዳንዱን እንግዳ ተለይቶ ያቀርባል. በቂ ምግብ እና የፍራፍሬ ጭማቂ ለዚህ ምግብ ማዘጋጀት አይውሰዱ, ነገር ግን ከፈለጉ ሰላጣ ኮክቴል በቀላል ጮማ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በመሙላት መሙላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽሪምቶች አነስተኛ - 100 ግራም;
- ትላልቅ ሻርኮች - 4 መኪናዎች;
- ሁለት ማዕድናት - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ጥፍጣፍ - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ ወይም ዮዳዊ.
ዝግጅት
- በግጦሽ ቡድኖች ውስጥ የተቆራረጠ የጠጠርን እንጨቶችን, ሾጣጣውን ያሰራጫሉ.
- የተደባለቀ ጥብጣና ጥቃቅን ሽሪዎችን ይለጥፉ.
- ጣፋጭ ጨምር, በቅድመ-ጉድ, በትልቅ ጅማትን አጌጥ.
በሽንበሮች እና አናናሎች አማካኝነት ሰላጣ
ከሻገኞቹ እና አናናሎች ጋር ያልተለመደ እና ጣፋጭ የሆነ ሳር, ያልተለመዱ ጥምረት የሚደንቅ እና ተጓዳኝ በሚያስደንቅ ሕክምና ለመደንገግ አስቸጋሪ የሆኑትን የወፍ ዝርያዎች ተቀባይ ያነሳል. ያልተለመደው ምግብ እያንዳንዱን ምግብ ያሸንፋል, ለየት ያለ ዝግጅቶችን ማብሰል ወይም ለሁለት ልቅ ለሆነ ሮማን.
ግብዓቶች
- አንድ አናም;
- ሽሪምፕ - 250 ግሬድ;
- Parmesan - 100 g;
- ጣፋጭ ጣዕም -1/2 ሳ.
- ቺሊ - 1 ዱዳ;
- kinoa - ½ st.
- ዮሀት - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- Kinoa welding, cool.
- ፔፐርውን በኩቤ ውስጥ በመቁረጥ ሻጩን መቁረጥ.
- አናናውን በግማሽ ቆረጠው, ዋናውን ቆንጥጦ በመያዝ በጅምላ አጣቢ ጣፋጭ ቆርጠህ ጣለው.
- እንጥፉን ይሙሉ.
- ማሽላ, አናና, ፔፐርስ እና ኪኖያ በመድሃት ይሞሉ.
- ፓምሴሳን ለማጠናቀቅ ብዙ አናሜዎችን "ጀልባዎች" ያስቀምጡ.
ሽሪምፕ እና ቲማቲም በሰላሳ ሰገራ
የሻሚ ሰላጣ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው, በፍጥነት ይዘጋጃል እና ወዲያውኑ አገልግሎት ይሰጣል, ግድግዳው አያስፈልገውም. በምድሃው ውስጥ የሎተል ቅጠሎች ድብልቅ ይገለጻል. ይህ ማለት የግሪን መምረጥ በራስዎ ምርጫ ላይ የተመረኮዘ ነው. የፀጉር ማቅለጫው የሎሚ ጭማቂ እና የወይኒት ሆምጣይ ድብልቅ ሆኖ ይሠራል, ጣፋጩን በቅቤ ወይም በስብ ስብ ላይ አይጨምር.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - ½ ሲ.
- የሊን ዴንጋይ - 1 ቅርንጫፍ;
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- ሰላጣ ቅባት - 1 ስብስብ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሽፋኑን, ቀዝቃዛውን ቀቅለው.
- ለመቁረጥ, ለመቦርቦር እና ለግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት መክተፍ.
- የሎሚ ጭማቂ በወይን ሆምጣጤ ይቀላቅሉ.
- የምግብ አረንጓዴውን, ሽሪምፕ እና አይብ ይጠቀሙ.
- ሽንኩርት እና ግማሽ ኪሎም ይጨምሩ.
- ስኳሩን በደረቁ እና በሐምበጣው ኩባያ ይፍቱ, በፔፐረር ይጨምሩ እና ወቅታዊ.
ሽሪምፕ እና የአቮካዶ - ሳቢታ
በአበቦቹ እና በአረንጓዴ የተዘጋጁ የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣ ተገቢ የአመጋገብ ሁኔታን ለሚደግፉ ሰዎች ይማራሉ. ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ምግቦችን በደንብ ያዋህዳል እንዲሁም በአመጋገቢነት ጊዜ መሞቅ ይችላል. እንደ ማለፊያ, የፒስት ኮት ምቾት ምቹ ነው, ከሌለ, ከታች, ቅቤ እና ነጭ ሽታ ይለውጡት.
ግብዓቶች
- የሽፋጭ ጭራ - 200 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰላጣ - 2 እጀታዎች;
- Parmesan - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- pesto - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንፋሎት, እንጉዳይ, አረፋ ለመፍጠር.
- በሳጥኑ ላይ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂን ይለውጡ, የሰዓቱ ሰላጣ በሻምፓስ ስኳር ይሸፍኑ .
በሻሬ እና ቀይ ቀይ የሽመና ክሬም ይጠበቁ
ሰላማዊ ሰልፈኞች እና የሽመና ክራንቾች በንጉሱ "ንጉሳዊ" ይባላሉ. ይህ ስም ሙሉ በሙሉ ትክክል ነው, ምክንያቱም በቀለም ውስጥ እርስ በርስ የሚጣመሩ ምርቶች እና በፍፁም ያልተለመደ የመጨረሻ ምርጫ ናቸው. በክሬምካህ ውስጥ ምግብን ያቀርባሉ. በተለምዶ, በአስቸኳይ ክሬም ወይም በዶሮ ከተሸከመው ማዮኔዝ ይሞላሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለ 1 ክሬማካ ይቀርባሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ክራሪ - 2 tbsp. l.
- ሽታ - 100 ግራም;
- ስኩዊድ - ½ ሲ.
- የዓሳ ስብ - 50 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- mayonnaise 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- በ kremanku የተቆራረጠ መርዝ, አንድ የሽቦ ቀንድ እና በጣፋ የተሰራ ስኩዊድ ውስጥ ያስገቡ.
- በተጣራ ጥብቆ ይንከፉ, ማቅለጫ ይሽጡ.
- የተቀረው የሽዎሪ እና የሻይ ማስጌጥ.
በቀዘፉ እና በሸምበቆዎች ያለ ሰላጣ
የንጉስ ማሽኖች እና ፍራፍሬዎች ሰላጣ ከማንኛውም አትክልት ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መደመር አይቻልም. የዚህ ምግብ ጣዕም በጣም ብሩህ እና በደንብ የተሞላ ነው, ጣፋጭ ምግባቸው ከዋናው ህክምና ይልቅ እንደ አፕሪ ፒት ጥቅም ላይ ይውላል. ነዳጅ የሚቀባው ከወይራ ዘይት, ከጭመቅ ጭማቂ እና ከበለሳን ምንጣፍ ጋር የተጣመረ ነው.
ግብዓቶች
- 100 ኩንታል የተቀቀለ ሽሪምፕ
- የእንቁራሪ እና የባህር ወፍጮዎች;
- ቼሪ - 4-5 ቅርጫቶች;
- Citrus juice - 1 tsp;
- የወይራ ዘይት - 2 ሴፕስ;
- የበለሳን - 4-5 ጭነቶች.
ዝግጅት
- የሳባውን ቅጠሎች በመድሃው ውስጥ ያስቀምጡ.
- የሽሪም ማሽኖችን እና ክራሎችን ይጨምሩ.
- ከግሪኩስ ጭማቂ እና ዘይት ጋር ቀዝቃዛዎች ያሏት.
- የበለሳን ምንጣፍ ጠብታዎች አክል.
በሻሬትና ቀይ ዓሳ ሳል
ጣፋጭ እና በጣም ያልተለመደ የሽሪምፕ ሰላጣ, ከታች የተገለፀው ለግብረ-ምግብ እና ኦሪጅናል እቃዎችን ይወዳል. ማመላከቻው በፍጥነት ተዘጋጅቷል, ነገር ግን በ 20 ደቂቃ ውስጥ እገታ ያስፈልጋል. የተደበደውን ሰላጣ በሻምፕ ልዩውን የሽቦ ቀለም እና ለእያንዳንዱ እንግዳ እንደ አለማዊነት ያገለግላል.
ግብዓቶች
- ሽሪ - 200 ግ.
- - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - ½ ሲ.
- የጌጣጌጥ ቅቤ እና የወይራ ዘይቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ሽፋኑን, ቀዝቃዛውን ቀቅለው.
- በሸክኒካው ቀለበቶች ሸቀጣ ሸቀጦችን በማንሸራሸር ይሸፍኑ.
- መጀመሪያ ሽሪፍቱን በማሰራጨት በፔሩ, ሽንኩርት እና እንቁላል ውስጥ ይከተላል.
- የተቀላቀለው ሳልሞን በመድሃው ላይ ተከፋፍሏል, ከ አይብ ጋር ተረክሶ ከተሸፈነ.
- ስዕሉን በሻሬ, የወይራ እና የሎሚ ቅይጥዎች ያሸብርቁ.
- እገዳው ከተደረገ በኋላ ይጠቅም.
በጌጣጌጥ ሽሪምፕ ውስጥ ስኳር
በትናንሽ ቅርጫት ቅርጽ የተሰሩ ሽርሽኖች እና አይብስ ያላቸው ሰላጣ የቡፌ ጠረጴዛን ያጌጡ ይሆናሉ. መሙላቱ እንደ ሪከስት, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች, ነጭ ሽንኩርት, ሾርባው. ሽሪምፕ ቅመማ ቅመሞች, ቅዝቃዜ በሚፈልጉ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ አስቀድሞ ቀድመው መቅዳት አለባቸው. በአሰቃቂው ውስጥ የተገለፁት የዝግጅት ብዛት 10 ማርቶችን ለመሙላት በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ - 300-400 ግራም;
- Ricotta - 500 ግ.
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- yoghurt - 3 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው;
- ቅርጫቶች.
ዝግጅት
- ከተቆረጠ ዘይት, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና ዮዳድ, ጨው ጋር ricotta ይቀላቅሉ.
- 1 ኩባያ ዱቄት ወደ ጠርሙሌቶች አስቀምጡ እና እምፖችን ይጨምሩ.
- በአረንጓዴነት ይለብሱ, ወዲያውኑ ያገኟቸው.
ከሻንጥ ጋር ቀዝቃዛ ሰላጣ
በተጠበቁ ምግቦች እና ቀለል ባሉ ምግቦች የተሰቃየ ሰውን ሁሉ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል. የዝግባነ-ኦቾሎኒ በኦቾሎኒ መተካት ይችላል, ጣዕሙ ይለወጣል እንጂ ለባክን አይደለም. ሞቅ ያለ ጣዕም መጨመርን ችላ አትበሉት, ሳህኑ በጣም ሞቃታማ አይሆንም, ነገር ግን ሾፒ ማስታወሻዎች የበለጠ ቅዝቃዛ ያደርጉታል.
ግብዓቶች
- ሽታ - 400 ግ.
- መቶ አመት - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- ሰላጣ 2 ድፍን;
- አኩሪ አተር
- ቼሪ - 4-5 ቅርጫቶች;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ድንገተኛ የጣቢሲ ኩክ - 4-5 ጭነቶች.
ዝግጅት
- ዘይቱን በማቀጣጠል መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት, ሽርሽኖቹን ይለጥፉ, ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ, ጣውላ ይለብሱ.
- በዚህ ቀዝቃዛ ገንዳ ውስጥ አንድ ቡናማ ቀለምን ይጥሉ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳሎፓት ቅጠሎች ይለውጡ, የሞቀ ማቀፊያ እና ቡቃያዎችን ይለውጡ.
- የሽማሬውን ግማሹን ጨምር, ድብልቅ.
- የሎሚ ጭማቂ እና ሁለት የዘይት ሾጣዎችን በአንድ ሰላታ ላይ ይጫኑት.
- የአኩሪ አተር ና ጣባዎችን ይጨምሩ.