ቬንዲን በትክክለኛው ግምት ውስጥ የተቀመጠ - የአጋዘን ስጋ ትልቅ, ጥሬ እና ጣዕም ያለው ነው. እርግጥ ነው, ከመጠን በላይ ጥቃቅን ነው, ነገር ግን በትክክል በማዘጋጀት, ሁሉንም እንግዶች ሀብታሙ ጣፋጭና አረንጓዴ መዓዛዎችን የሚያረካ አንድ ትልቅ ምግብ ያገኛሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የመጥመቂያ መንገድ
ግብዓቶች
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ,
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በበርካታ ተለዋዋጭነት እንስሳትን እንስሳትን እንዴት ማብሰል ይቻላል. ስለዚህ ትልቅ መያዣ እንወስዳለን, ውሃ ማጠጣት, ኮምጣጤ ማከል, የተረፈውን ስጋ ውስጥ ወደላለው የሸንጋላ እርጥበት ቦታ ማስገባትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 6 እስከ 8 ሰአት ያስወግደዋል. በመቀጠልም በቀዝቃዛ ውኃ ላይ ያርጉቱና ውሃውን በትናንሽ ስጋዎች ይቁረጡ. ሰሊም, ፔሩ ለጣቢያዎ, ተወዳጅ ሽቶዎችዎን ያክሉ. አሁን ሁሉንም አትክልቶች እናጸዳቸዋለን, ሽንኩርትን በቡናዎች ማቅለጥ, ካሮኖቹን አመስጋኞች እና በበርካታ ድሎች ውስጥ አኑረን. በመቀጠሌ ስጋውን በአትክልቱ ካሊጅ ሊይ አስቀምጠው መዯበውን እንደገና መድገም. ሁሉን ነገር ከደከሙ ጋር ይሸፍኑ, "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ሰዓት ለ 1.5 ሰዓታት ያዋቅሩት. ከብል በኋላ ከብዙ የበለጡ ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተው ዝግጁ ናቸው!
የዱር ቪኒስ ሳዊ
ግብዓቶች
- ስጋ ጣፋጭ -500 ግራ;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ስጋውን እናጥል, ቁርጥራችንን ቆርጠናል, በሳጥኑ ውስጥ አድርገን, ውሃውን ሞላው, የተጣራውን ሽንኩርት እና ካሮት ጨምር. የኒውሮፕላንን ምግብ እናበስባለን, ከዚያ በኋላ የስጋውን ብስኩት በሙሉ አውጥተን ጣዕሙን እንጨምረዋለን. እያንዳንዳችን ከሽንጥና ከካሮቴስ መቀቀል እናደርጋለን, ከዚያም በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. ከወደቃ በኋላ, ድንች እና ስጋን ይጨምሩ, በንጥሎች ይቀንሱ. ለ 30 ደቂቃዎች እስኪዘጋጁ ድረስ የደጋ አጋዘን ቡቃያ ሳርና ከመጋበዝ በፊት ትኩስ ቅጠላቅጠሎችን ያክብሩ.
በበርካታ ባርኔጣዎች ውስጥ በቀንድ ቅጠል
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል የተቀዳ ሥጋ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በበርካታ ተለዋዋጭነት እንስሳትን ለመቅበር ሌላ መንገድ እንሰጥዎታለን. ሽንኩርት ይጸድቃል, የተጨፈጨቁ እና በመሬት ላይ ስጋ ይታደራሉ. ከዚያም ነጭ ሽንኩሩን በፕሬስ ማቅለጥ እና ወተት ውስጥ በማስገባት ወትሮውን እንጥለዋለን, ለመደባለቅ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉት. በመቀጠልም አነስተኛ ቅርፊቶችን እንፈጥራለን, በዱቄት ውስጥ እንጨምጣቸዋለን እና በዘይት ዘይት የተቀባ ቧንቧ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. "ብስኪንግ" ሁነታውን እንመርጣለን እና የ 20 ደቂቃን ጥንድ ቦርሳዎች በአንድ በኩል እንሰራለን እና በመቀጠል ወደ ሌላኛው አቅጣጫ ይለውጡና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.