ጄሊ ማለት ብዙውን ጊዜ ያጌጡ ጠረጴዛዎች ናቸው. ለማብሰል ቀላል ይመስላል. ግን ወጥ ቤት ውስጥ ለማውጣት ከ 6 ሰዓታት በላይ ይወስዳል, ምክንያቱም ስጋ ብዙ ጊዜ ያብሰዋል. በጣም ደስ የሚል አይደለም, እሺ? ግን አሁን ግን እንደ መኳንንቶች ሁሉ እንደዚህ አይነት ተዓምራዊ ድጋፍ አለው. እዚያ ስትሆን እሷን ትረካና በቤቱ ውስጥ ብዙ ጊዜ ስራ አይኖረውም. ጄሊ በበርካታ ቫይረሶች እንዴት እንደሚዘጋጅ, ከዚህ በታች ያንብቡ.
በቫይረክ ድሉ ውስጥ አንድ ጀሊ - የስጋ ምግብ
ግብዓቶች
- የእግር እግር - 1 እግር;
- የአሳማ ጎድን - 500-700 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ፔንታአራ - 4 መ.
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የሉፍ ቅጠል ;
- ነጭ ሽንኩርት;
- ውሃ.
ዝግጅት
የባህላዊ እግር እና የጎድን አጥንት ሳህኖቹ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በ "ኩዌንግጅ" ሁነታ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ያጥሉ. ከዚያም የፈሳሽ ፈሳሽ ጨው, የቡናው ቅጠል, የበሰለ አትክልቶች እና ለ 2 ሰዓት ያህል በተመሳሳይ ስርዓት ውስጥ ይወጣሉ. ከዚያም አትክልቶችን እንወስዳለን, ስጋውን እናጭቀዋለን. ስጋ ከአጥንቶች ተለይቶ በቃጫው ተከፋፍሏል. የወጥ ቤት ማጣሪያ. በስጋችን መሠረት ስጋውን እናስቀምጣለን, የሾርባውን ነጭ ሽንኩርት እና የተከተለውን የካሮቹን ክቦች በኩራፒው ጫፍ ላይ እናስቀምጣለን. ጁይል በቀዝቃዛው እንዲቀላቀሉ እናደርጋለን.
ዶሮ ጄነሌ - ከባለ ብዙ ቫይተር
ግብዓቶች
- የጫፍ እግሮች - 1 ኪሎ ግራም;
- የቤት ውስጥ ዶሮ - 1 ክፍል;
- አንድ ትልቅ ካሮት - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት;
- ጨው;
- የሉፍ ቅጠል;
- ደማቅ በአተር
- ውሃ.
ዝግጅት
የዶሮ እግሮች ይታጠባሉ, የጥፍርዎቻቸውን ቆርጠው ይለቀቁ, ለ 2 ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ይሞላሉ. ዶሮም የእኔ ነው, የተቆራረጠ እና በውሀ ውስጥ ተረጨ. ከዚያም የተዘጋጁትን ምርቶች በበርካታ ቫሊስ ውስጥ እናስቀምጣለን. የተሸፈኑ አትክልቶችን - ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይገኙበታል. በተጨማሪም ጨውና ቅመሞችን ጨምር. በ "ኩዌንግንግ" ላይ ለ 4 ሰዓታት ውኃ ውስጥ እናስቀምጥ እና ጁሊን አዘጋጀን. ወደመጨረሻው, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽኮን እናስቀምጣለን. በመጨረሻም ብራሹን ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ዳያሊቪያይም ያድርጉ. ስጋን እናጭዳለን, ሽንኩርት እናስወጣለን, እናም ካሮት ለመጌጥ መተው እንችላለን. የቀዘቀዘውን ስጋ በቃጫዎች ላይ እናስወግዳለን. በሻገተኞቹ ላይ እናስቀምጠው, የተቆራረጡ የካሮችን ካምፕ ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ማጣሪያ ማድረግ ያለበትን ጫፍ ላይ ያርቁ. ለቅዝቃዜ ባለ ቅዝቃዜ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
ጄል በበርካታ ተለዋዋጭነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የእህል ዘይት - 700 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ;
- የሎረል ቅጠል;
- የአሳማ ጎኖች - 2 ሳ.
- ትልቅ ጠንጠዝቅ - 1 ፒ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርሶች.
ዝግጅት
የበቆሎ ቧንቧ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. አሳምረው በደንብ ይታጠባሉ. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ኤሴስ የተባይ ሥር ይጸዳል. በበርሊካራ እግር, ስጋ እና አትክልቶች ውስጥ እናስገባለን. የ 3 ሴንቲ ሜትር ይዘቱ በውሃ የተሸፈነ ውሃን ይሙሉ. በ "Quenching" ሁነታ ላይ, ለ 5 ሰዓቶች እንዘጋጃለን. ከዚያ በኋላ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ ሆሊን ለአንድ ተጨማሪ 1 ሰአት በበርካታ ድሬቶች አዘጋጅተናል. ከዚህ በኋላ ድምፁን በመጠቀም ስጋውን እናጭቃለን
ከዚህ ጽሑፍ ውስጥ ብዙ ቫይረስን እንዴት እና ምን ያህል ምግብ ማብሰል እንደሚቻል ተምረሃል. አሁን ለእርስዎ ይወሰናል. በነገራችን ላይ ነጣጥላዎችን, እንደ እና እንቁላል, እንዲሁም ስጋ እና የአሳማ ሥጋን የመሳሰሉ ሆሄያትን ማድረግ ይችላሉ. ዋናው ነገር እዚያ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውሉት ክፍሎች ውስጥ እግር ወይም ምሳሌ, የበሬ ጅራት. ከሁሉም ለእነዚህ ምርቶች የሚቀርበው ረዘም ያለ ምግብ በሚሠራበት ጊዜ ምግብን ለማጠናከር የሚያግዙ ንጥረ ነገሮችን በመለቀም ነው.