ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የዓሣ ሾርባ ሲሆን ለቀጣይ ምሳ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በተለይ ትናንሾቹን ዓሦች ብታጭዱም, ነገር ግን እራሷን እና ትንሽ ሥጋን ትታችሁ ከሆነ, ከነሱ አንድ ነገር ማብሰል አለባችሁ. መልካም, አይጣሉት!
በአብዛኞቹ የዓሳ ሻጋታ ተወዳጅ ምግቦች በተሳካ ሁኔታ ማቀማጠል ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥም በበርካታ ድብልቅ ነገሮች ሊሰሩ ይችላሉ. በበርካታ ቫይተር ውስጥ ጆሮ በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. እና ጆርጅ ውስጥ በጅምላ ውስጥ እንዴት እንደሚፍሉ እና በምን አይነት መንገድ እንደሚመርጡ, አሁን እንመለከታለን.
የሳልሞን በበርካታ ቫጋካ
ግብዓቶች
- ሳልሞን (ጭንቅላትና ፊሽ) - 400 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ውሃ - 4 እቃዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን, የበቀለ ቅጠል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በበርካታ ድፍን ጆሮዎች እንዴት ማብሰል ይቻላል? መጀመሪያ ከብልዩቫርክ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህኑን እና ውስጡን እጠቀማለን. ከዛ ጨው ለመምጠጥ, የተለያዩ ዓሳዎችን እና አንድ የሎሚ ጣዕም እንጨምራለን. ሎሚ ዓሳ ሲበላ ደስ የማይል መሆኗን ማረጋገጥ አለብን. ጎድጓዳ ሳህኑን በ "multivark" ውስጥ እናስቀምጥ እና ለ 35 ደቂቃ ያህል "ጠፍጣፋ" (ሞዴሉን) አዘጋጅተናል (እንደ ብዙዎቹ ሞዴል).
በዚህ ጊዜ, የድንች ዱቄት, ካሮትን, ሽንኩርት እና ጥቃቅን ክበቦች እንቆራባለን. በጊዜ ፍጻሜ ላይ ሁሉንም የተቆረጡ አትክልቶችን በኩሬን, ጨው, ፔሩ ውስጥ ለመጨመር እና የቡቱን ቅጠሎች ለመጨመር. በድጋሚ በሳምባ ወለሉ ለ 30 ደቂቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ, ነገር ግን ቀድሞውኑ "በሀሮ ማብሰል" ላይ. ያ በአጠቃላይ በዩኒቭ ቪፕሬድ ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት የተለመደ አሰመር ነው.
ምግብ ከማቅረባችህ በፊት ጆሮህን በደረቁ የተከተፉ አትክልቶች ማስታጠቅ እና ወደ ጠረጴዛ ልታገለግለው ትችላለህ. ሾፑን ይበልጥ ገርታ እንዲለውጥ ከፈለጉ ከሳሞሞን ይልቅ ሳልሞን መጠቀም ይሻላል. ከዚያ በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ከሽመላዎች ላይ ብርሀን እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጆሮ ይኖራል.
ከብብ ሳልሞን በበርንጅላካ
ግብዓቶች
- የሳልሞኒ ዋይድ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ድንች - 5 ሳ.
- ባሲልን, ዲዊች, ፓሲስ - ለጌጣጌጥ;
- ቪዶካ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሚዚ - 0,5 ንጥሎች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከእርስዎ ጋር አንድ በጣም ብዙ ያልተለመዱ ነገር ግን በጣም ብዙ ጣዕም ያለው አሰራር በበርካታ ኳስ እንዴት እንደሚከሰት እንመርምር. ሁሉም አትክልቶች በጥንቃቄ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ካሮት እና ሽንኩርት ይነቀላሉ እና ቀጭን ስቲከሮች ይቆርጣሉ. ቲማቲሞችን በሳጥ ውስጥ እንገጥመዋለን. ድንች ተጣብቀው ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ተወስደዋል. ለመብላት ከዓሳ ብዛት, ከጨው እና በርበሬ ጋር የዓሳውን ጫፍ በበርካታ ድስትሮች ውስጥ ይደረጋል. ሙቅ ውሃ ይሙሉ እና በበርካታ ቀመስ ይለውጡ. የ "Quenching" ሁነታውን እና 1.5 ሰከንድ ይጠብቁን. በመጨረሻም ጥቂት የቮዲካ ይጨምሩ. ከመግባታችን በፊት የወይራ ዘይትና ቅጠል ያስቀምጡልን ነበር. ይበልጥ የሚያምር ምግብ ማብሰል ከፈለጋችሁ, ሚዛን ከአትክልቶቹ ጋር ማምረት ይችላሉ.
የፓይፕ መጥቁድ በ multivark
በፖፕ ላይ በሚጨመረው ብራቪል ውስጥ የተዘጋጀ ሾርባ ፈጣን እና ያልተወሳሰበ ሾርባ ሌላ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- pike - 400 g;
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፓይክ ሀብታምና መሽት ጆሮ ለመስራት በጣም ጥሩ ነው.
ለአንድ ሰዓት ያህል "የሱፍ" ሁነታን ለመምጠጥ እና በጨው እና በሸክላ ወቅት ሁሉንም ምግቦች በሞቀ ውሃ ይሙሉ. ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃዎች በኋላ በጆሮ ላይ ብርዳማ እና በጥንቃቄ ካሮንና ቀይ ሽንኩርት እንጨምራለን.