የብዙ ዶሮ እርሻዎች የብዙዎቹ የቤት እመቶች ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ቴክኒካዊ ባህሪያት የተለያየ ነው, ነገር ግን በብዙ ክፍሎች ውስጥ "ሾርባ" እና "መጥበሻ" ያሉ ተግባሮች አሉ, ሁለተኛው ደግሞ አትክልትን ለማራመድ ያስፈልጋል. ምንም ከሌለ "አጠቃላይ ሁናቴን" ወይም "ባለብዙ ፕሮፋይል" ማድረግ ይችላሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዱቄት ሾርባ በብዛት ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው, ስለዚህ ህክምናው ጣፋጭ ስለሆነ, ትክክለኛውን ወፍ መምረጥ አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ ምርጫው ለወጣት ስጋ ነው, ነገር ግን እዚህ የዓይን ንብርብር በዕድሜ ትልቅ ነው.
- የዶሮ እርባታን መውሰድ የተሻለ ነው, ከአንድ ሰዓት በላይ ሊቀልበው ይችላል, እናም ውሃው ይሸፈናል.
- ጡቱን ደካማ ሽንኩን (ሽንኩር) ይሰጣል ከጎደለው ብስባቻ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ይቻላል.
- አረፋውን ማስወገድ እና ፈሳሹ ያልተቀላቀለበት መሆኑን ማየቱ በጣም ጠቃሚ ነው.
- በመጨረሻም የጨው እንብላ.
- በቤት ውስጥ የሚሠሩት ዶሮ ለ 2 ሰዓት ያህል ይዘጋል.
- በበርካታ ባለ ጠረጴዛ ላይ ባለው የሻኩፍ እህል ውስጥ ቼሪ (ወይን ጠጅ) ወይም ስፒከክል ማስቀመጥ ይቻላል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከጉድ ጉጉ ጋር
ከልጅነቱ ጀምሮ የታወቀ የዊልጅራ (የቫይሚሊየሊ) የሽምግርት ሾርባ. ይህ ምግብ ዛሬም ለሙሉ አካል በጣም ጠቃሚ በመሆኑ ለመዋዕለ ህፃናት እና ለትምህርት ቤቶች ይዘጋዋል. ቤት ውስጥ የተቀመጠ ዶሮን ለመበቀስ ጊዜ ከሌለ ወፍጮ መግዛት ይችላሉ, ወፏ ለአንድ ሰዓት ያህል ሙሉ ማብሰል ይችላል, ይህ ስጋ በጨው ውኃ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ማጠጣት አለበት.
ግብዓቶች
- እግ - 4 መ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ውሃ - 3 l;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- vermicelli - 100 g;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ዶሮ ታጥቦ በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ.
- የተቆረጡትን ድንች አክል.
- ቀይ ሽንኩርት, የበጋውን ካሮት, ይጨምሩ.
- ቅመማ ቅመሞች, ቅመሞች ቅመም, ውሃን ያፈስሱ.
- ሁነቱን "ሾርባ" ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ቫርሜሊየም ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አስቀምጥ.
- ከእጽዋት ጋር እጠፍቅ.
ዶሮ በዱር እንስሳ ውስጥ ከዶሮ ጋር
እንደ ባክቴሪያው ምድጃ የመሳሰሉት የበለፀጉ ምግቦች እንደ ምግብ የራሱ ምግብ አይፈጭም, ነገር ግን በራሱ ጭማቂ ስለሚጠባበት ይጣፍጣታል, እና ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, ለአብነትም በብዛት በበርካታ ቫይስ የተሸፈነ ዶሮ ውስጥ የዶሮ ሾርባ ነው. አተር ማሞቅ አይቻልም, ለአንድ ሰአት ለማቀላጠፍ ያገለግላል, መቁረጥ አስፈላጊ ነው. የተጨማ ሥጋ ከግማሹን ግማሹ ሊገደብ ይችላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- አተር - 1.5 st.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ስቶን - 0.5 ቶፕስ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ውሃ - 4 ሊትር.
ዝግጅት
- ቆርቆሮውን ለማጽዳት.
- በፒሪንግ መልክ, ፔፐር ለ 5 ደቂቃዎች ዶሮ.
- ባለ ሽንኩርት ጨምሩ, ተሻገሩ.
- 5 ደቂቃዎች የተጣሩ ካሮቶችን ይጨምሩ.
- የተደባለቀ ድንች, አተር, ቅመማ ቅመም.
- ውሃ ውስጥ አፍስቡ, "ማጽዳት" ያድርጉ.
- የቢሮ ሾርባ በኩሽኖው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠቅማል.
- 5 ደቂቃውን የተቀጠቀጠ ነጭ ሽታ.
የዶሮ ሾርባ በዶል ውስጥ በሎሚ
ኩኪውን አስቀድመው ካዘጋጁት ሳህኑ የበለጠ ይሞላል. ምግብውን ወርቅ እንዲሆን ለማድረግ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ወይም ሙሉ አምፑል ማከል ያስፈልግዎታል. ከተለመደው ቅመም ጋር ከተዋህ አንድ አስገራሚ ቅመም ይወጣል, በበርካታ ቫክሬክ ውስጥ የዶሮ ስኳር ሾርባ ለግማሽ ሰዓት ለመዘጋጀት ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 5 ሳ.
- አይብ - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች በቀዝቃዛው "ሻካ" ለ 5 ደቂቃዎች ይለቀቁ.
- ዝንጣጩን ቆርጠህ ጣፋጭ ለ 5 ደቂቃዎች አጨልም.
- በሳጥኑ ውስጥ የተቆራረጠው አይብ.
- ድንቹ ተቆረጡ, ከአይስ እና ከኩሬ ጋር ቅልቅል.
- ውሃ ይቅረቡ, ሽቶዎችን ይጨምሩ.
- በ "ሾርባ" ቦታ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- አትክልቶችን እና ስጋን ውስጡ ያውጡ, በሚቀማመጥ ላይ ይፍቱ, ይመለሱ.
- በበርካታ ቫርኬር ውስጥ የዶሮ ስስ ሾርባ በስንዴራምባሮች ይቀርባል.
በበርበሬው ውስጥ ከዶሮ ጋር የዱቄት ሾት
በበርቭል ውስጥ የዶሮ ሾርባ በባትልት የሚጨመር ሲሆን ይህም አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል. ምግብ ለህፃናት በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ሽፋኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ, በአመጋገብ ሐኪሞች ንቁ ተፅዕኖ ያሳድጋል. ባክሄት የግድ መሆን አለበት. ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ ከተቀመጠ ሾርባው በደቂቃ ውስጥ ይዘጋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ባሮ ዋይት - 100 ግ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ጣፋጭዎቹን ቆርጠው ጣዱ.
- ቀይ ሽንኩርት, ድንች እና ፔፐር ተቆርጠዋል, ካሮቶች ተላጠጡ.
- አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን እና ስጋን ወደ ጎድጓዳ ሳሎን ይጨምሩ.
- ውኃን, ቅመማ ቅመሞች, ጨው.
- በበርልሆት እና በዶል ውስጥ በ 50 ደቂቃዎች የበሰለ, በብርቱካን የተሞላ.
በብዛት ውስጥ የዶሮ ሽንኩርት
ሌላ የምግብና ጤናማ ምግብ ደግሞ በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሩዝ እምብርት ነው . በተጨማሪም ሩዝ ብዙውን ጊዜ ለምግቦች ተመክረዋል. ምርቶችን በንጹሃን ውሃ በማብቀል ይመረጡ, ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ውሃ የውሻውን ጣዕም ያዛባ. ቅመማ ቅመሞች ተክልን, ሆፕስ-ሰንይሊን, ፔፐሬን, ቆርiንደርን መጠቀም የተሻለ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 400 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- ውሃ - 3 l;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት, ኮም.
- ዶሮውን በ "ሻካ" ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ይለማመዱ.
- የድንች ድንች ይጨምሩ.
- ሩትን እርጥበት, ከአትክልቶች, ከጨው እና ቅመማ ቅይሎች ጋር መለዋወጥ.
- በ "ሾው" ሁነታ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል.
የሻይ ማንኪያ ከብዙ ምስር ውስጥ ባለ ምስር እና ዶሮ ጋር
ተገቢ የአመጋገብ ጠያቂዎች ብዙውን ጊዜ ምስጦችን ይመርጣሉ, ብዙ ፕሮቲን ይኖራቸዋል, ስጋን በአከባቢው ይተካዋል, በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. አረንጓዴ-ቡናማ በደንብ ይይዛል, እና ቀይ ነው - በተቃራኒው በጥሩ ይቀልጣል, ስለዚህ ይበልጥ የሚወዱት አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. ከእህል ጋር በበርካታ ፉካዎች ሾርባ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ምስጥ - 150 ግ.
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. l.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ኩኪውን ፈሰሱ, ስጋውን ያስወግዱ, ይለያዩ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ "ዳቦ" ይለቃቅሉ.
- ቲማቲሙን ቆርጠው ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶቹ ጋር ይቀመጣል.
- በስጋ ውስጥ ስጋ, ምስር, የተጠበሰ ድንች እና የተከተፉ ድንች ያዘጋጁት.
- ውሃ ጨምሩ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ጣዕም ጨምሩ.
- ለ «ሱሪ» ተግባሩን ምግብ ማብሰል 40 ደቂቃዎች.
የዱርዬ ሾርባ በዶላር በዱር
በጣም የተዋጣለት የዶሮ ጣዕም - ከእሽካዎች ጋር, ልምድ ባላቸው የእጅ ባለሙያዎች እንኳን ይታወቃል. እንጉዳይቶችን ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን በፍራንበዛው ውስጥ የዶሮ እምብርት በሾርባው ውስጥ ሾጣጣና ዥንጉርጉር ወይንም ፍራፍሬን ወይንም የዱር እንጉዳይ ከገዙ. ምንም ትኩስ የሌለ, ተስማሚ ከሆነ ደረቅ ቢሆኑ ብቻ ቅድሚያ እንዲታጠቡ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
- ዶሮ ታጥቦ መቁረጥ.
- ድንች እና እንጉዳዮች ፓትሮቦት.
- በስጋ እና ሽንኩስ ሽጉጥ.
- ሁሉንም በ multivark ውስጥ ያስቀምጡ, «ሱሪ» የሚለውን ተግባር ይጀምሩ.
- ባለብዙ ቫርከሮች በዶሮ ሾርባ ከድልች ጋር በአንድ ግማሽ ሰዓት ዝግጁ ይሆናሉ.
የዱቄት ሽንኩርት በዱር እንስሳት መካከል
ጣፋጭ እና ሀብታም ከሆኑ ባቄላዎች ጋር ከበርቴዎች ክንፍ ውስጥ ብዙ ሾርባዎችን ታገኛላችሁ. ይህ ድንች ሌላ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ምክንያቱም እነዚህ ምርቶች ድንች ከመጡበት ጊዜ ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ ስለዋሉ ነው. ምግቡን በቅድሚያ ማምረት ይችላሉ, በተለይም በምሽት ማሽኖች ላይ, ከዚያም ማሽኑ በፍጥነት ይበላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 500 ግ.
- ባቄላ - 0,5 ንጥሎች;
- ውሃ - 3 l;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 3 ሳ.
ዝግጅት
- ድንቹን እና ቆርቆሮቹን ያሰማሩ.
- አምፖሉን ቀቅለው, በአትክልት ስኒ ውስጥ አስቀምጡት.
- የታጠበ ደቄዎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
- ውሃን በ 2.5 ሰአታት ውስጥ "ኩዌንጅ" ማብሰል.
- በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ጣፋጭ የዶሮ ሾርባን ለማግኘት, ምግብ ከማብሰያው ግማሽ ሰዓት በፊት ጨው መሆን አለበት.
በበርካታ ሹል እቅፍ ውስጥ የዶሮ ልብሶች
አዲሱ ጣዕም ከአሮጌ ጣፋጭ ምግብ ጋር የዶሮ ጉትቻን ይቀበላል, በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ ከሩስያ ምድጃ ውስጥ አይኖርም. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ የዶሮ እርባታ, ኖድል እና ሩዝ ለእራሳቸው ተስማሚ ናቸው. ትኩስ ጥሰትን ማስገባት የተሻለ ነው. የበረዶውን መርፌ ለማስገባት በመጀመሪያ ለ 20 ደቂቃዎች መታጠብ አለብዎት, የደም ሥሮች ቀዳዳዎችን እና ስብን ይቀጠቅጡ.
ግብዓቶች
- ልብ - 450 ግባ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 3 ሳ.
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ፔፐር ሾው, ፍሬን.
- ወደ ሳህኒ ውስጥ ይግቡ, ልባሶችን ይጨምሩ, ድንች ይቁሙና በ "ሱሪ" ሁነታ ውስጥ 10 ደቂቃዎች ይቅቡ.
- አይቡዶች ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
- ከእጽዋት ጋር እጠፍቅ.
የዶሮ ሾርባ በበርካታ ቫይላስዎች ውስጥ ከብቶች ጋር
በዱቄት ስጋ ውስጥ ጭማቂ ከዶሮ ጫጩት በማብሰልና ሌላ ጣፋጭ ምግቦችን አስቀምጠው. እንቁላሉን, 50 ሚሊሊት ወተትን ወይም ክፋርን እና 5-6 ቴስ. l. ዱቄት. ቂጣው ተቆልፎ በሾላ ማንኪያ በሾላ ማንጠልጠያ ቢስ, ግን በድንገት በቢላ ለመቁረጥ መቀቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 4 ሳ.
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ስጋን, ሽንኩርት እና ድንች ተቆርጠው, ካሮዎች ይመረታሉ.
- በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ ያስቀምጡት, ቅመምን ቅመሞች ይሸፍኑ.
- ውኃን ያጠቡ, ለአንድ ሰዓት "ማጽዳት" ያዘጋጁ.
- ምርቶቹ ወደ ውስጡ እስኪመጡ ድረስ ኩኪዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በበርካታ ሽክር ላይ ከዶሮ ሥጋ ጋር የቡና ቡና ይለውጡ
ለመጀመሪያው ስጋ ውስጥ ስጋን የማይመኙትን, በ meatballs ሊተኩት ይችላሉ. ፈገግታ, ጣዕም ያላቸው ኳሎች በልጆች ላይ በጣም ታዋቂ ናቸው. በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ የሻይ ሾርባ ዝግጅት ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. ከቅመጮዎች ውስጥ ማርሮራም, ታርጓሮ, ክሩብል, ኖትሜጅ መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - 3 l;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- ዱቄት ከቀይ ሽንኩርት ጋር ሽንኩርትና ሽቶዎችን አስቀምጡ.
- የስጋ ቡዝ ይቀርጹ.
- ሁለተኛውን ሽንኩርት እና ድንች, ካሮቹን አመጡ.
- ሁሉም በቅመማ ቅልቅል, በሳስል ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት, የስጋ ኳስ ማከል.
- ለ «ሱሪ» ተግባሩን ማብሰል 30 ደቂቃዎች.
- ብርቱካንማ ወቅት.