ዛሬ በበርካታ ቫርኪንግ የተከተፈ ፔፐር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. ምግቡ በጣም የሚወደድ ጣፋጭ, ማራኪ እና በመጠኑ ይጋግጣል. መሣሪያው ከቤተሰብዎ ጋር ለመደባለቅ ለአንድ ሰዓት ያህል ነፃ ጊዜ ይሰጥዎታል.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ለተቀላቀለ ስጋ ምግብ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ፔፐር ቫይኒን ቡልጋሪያን - 8 ፓኮች.
- ሩዝ ሩዝ - 120 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 505 ግ.
- አምፖል - 85 ግራም;
- ካሮት - 115 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 25 ማይል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
በፓሃው ውስጥ የአትክልት ዘይት እናስቀምጠው, ልክ እንደሞቀ ዘልቀን, በጣም የተቀቀለውን ሽንኩርት እና በጥንቃቄ እንቆጥራለን. ወደ ግልፅ ሁኔታ ይለጥፉ, ከዚያም ካሮት, የተጠበሰ ገለባ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጨምሩ. የቂጣውን ማንኪያ ይዘቱ ለ 5 ደቂቃዎች ቅልቅል እና ቡናማ ቀለም ያላቸው ጥራጥሬዎች አሉት.
ሩዝ ጣፋጭ እና ሙቀት እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይቅረሱ, ከዚያም ከተጠበቁ ጥሬዎች, የአትክልት ዘቢብ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ጋር በአንድ ላይ ይቀላቀሉ.
የቡልጋሪያ ፔፐር በጥንቃቄ ይጣጉ, በቢላ ጫፍ ይቀንሱ እና ሁሉንም ዘር ዘንዶ ይውጡ. ቀደም ሲል የተዘጋጁትን እቃዎች ይሙሉ እና ባዶዎቹን በበርካታ ድሎች ውስጥ ይሙሉ. አሁን ትንሽ የተሞላ ውሃን አፍስቡ, «Quenching» ን እና 45 ደቂቃ ዳንሳጥን ይምረጡ. ከሰርጭቱ በኋላ የመሣሪያውን ክዳ ይክፈቱ, የቤት ውስጥ ፓስታዎችን ቅመማ ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመሞችን እና ሁሉም ነገሮችን በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም የተጨማጭ ፔፐር ለ 15 ደቂቃዎች በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ እናበስባለን, "ማብሰያ" የሚለውን ፕሮግራም በመምረጥ. በእራስዎ በሚጣፍድ ድንች ወይም በየትኛውም ጎድጓዳ ሳህን ላይ ምግብ እናቀርባለን.
በድብቅ ክሬም በተባሉ በርካታ የጨው ሽታዎች
ግብዓቶች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 8 pcs;
- የተጠበሰ ሥጋ - 405 ግ.
- ሩዝ - 120 ግ.
- አምፖል - 75 ግራም;
- ካሮት - 75 ግ.
- ቲማቲም የቤት ውስጥ ፓስታ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- መጠጥ ውሃ;
- ዱቄት - 10 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 155 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ የተጨመቀ ፔንዙን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ሽንኩርትና የተጣራ ቀይ ሽንኩርት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይለውጡ. ለየት ባለ መንገድ ለ 15 ደቂቃዎች አትክልቶችን ብስኩት. ከዚያም የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን ስጋ ከጥሬው ሩዝ ጋር መቀላቀል, ትንሽ ለስላሳ አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ. ፒዩረር ታጥቧል, ዛፉ ይቈረጣል, ዘሮቹንም በጥንቃቄ ያስወግዱ. በተዘጋጀ ተሞልቶ መሙላት እና በሳጥ ሰብሎች ብዙ መሙላት.
አሁን ይህን ኩሬውን አዘጋጅተን በተቀባው የውሃ ማቅለጫ ክሬም ውስጥ መሟሟት, ዱቄቱን ማቆም, ድብልቅና እርጥበትን መጨመር. በትንሹ በሸክላ ግጥም ይጣፍጡ እና በቃሚው ላይ ያለውን ኩሬ ላይ ጨምሩ. በጥንካሬ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የመሣሪያውን ሽፋን ዘግተን እና "ለጋሾችን" ፕሮግራሙን ይጫኑ እና ለ 60 ደቂቃዎች ደካማ ናቸው.
በበርካታ ቫይተር ላይ በአትክልቶችና ሩዝ የተጠበሰ ጣዕም
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ቡና ቢጫ - 550 ግራም;
- ሽንኩርት - 145 ግ.
- ካሮት - 105 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- ቲማቲሞች - 720 ግ.
- ሩዝ ጥሬ - 120 ግራም;
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
በመሰዊያው ውስጥ ትንሽ ዘይት ላይ ጨምሩትና በለቀለው ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ቀቅለው. ጥቂት የቲማቲም ዓይኖች በትላልቅ ማሸጊያዎ ላይ ይሸፍናሉ, ከዚያም የተገኘውን የቲማቲን ንጹህ ወደ አትክልቶች እንሸጋገራለን. ቅመማ ቅጠሎችን በጥንቃቄ ይደብቁ.
ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች በደንብ የተቆራረጡና በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ. "ብስኪንግ" የሚለውን መርጠን እና 10 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. በመቀጠል በቤት ውስጥ የሚሰራውን ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች መሙላት ያክሉት. ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ የተጣራ እና ከተቀቡ የቲማቲም ቅመማ ቅመሞች ጋር ለሽቦዎች ተሰጠ.
ጣዕም ታጥቧል, ጠርዞቹን ቆርጠው አውጥተው ዘሩን አስወጡ. የተቀበሉት ሣጥኖች በማሸግ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል. ቫልሜም በፔፐሬን ተክል ውስጥ ተጭኖ በ 70 ደቂቃ ውስጥ "ኩዌንግንግ" በሚለው የ "multivark" ማብሰል.
ባለብዙ ዲግሪ ባልና ሚስት ውስጥ የተሸፈኑ ፔፐን
ግብዓቶች
- ፔፐር ቡልጋሪያን - 8 ፓኮች.
- የተጠበሰ ሥጋ - 505 ግ.
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ካሮት - 70 ግራም;
- ግሪን;
- ሙጫ ሩዝ - 240 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ባቄላ የተጠበሰ ቡቃያ በሳር የተሸፈነ ሩዝ, የተቀላቀለ ቅመማ ቅመሞች እና ሽቶዎች ለማጣጣም ይጠበቃል. ጣዕም ይታጠባል, ከላይ የተቆራረጠውን እና ሁሉንም ዘርን አውጥቷል. በመሙላትና በጨርቆች ውስጥ በማስቀመጥ ይሞሉ. ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ንጹህ በሆነ መንገድ ይቅዱት እና የተከተፉ peፐዎችን ይጨምሩ. ባለፈው ማብሪካካ ውስጥ ግማሽ ሊትር ውሃ ማጠጣት, ቅርጫቱን ማዘጋጀት, መሳሪያውን በክዳኑ መዝጋት እና ለ 45 ደቂቃዎች እቃውን በ "ሱሪ" ማብሰል.