በጋምቤላ ውስጥ ያሉት ምግቦች በጣም ውብ እና አመጋገብ ይወጣሉ, ምክንያቱም ያለበቂቀ ፈሳሽ ሳይጠቀሙ ማዘጋጀት ይቻላል. አሁን በሁለት የኃይል ማሞቂያዎች ላይ የስጋን ኳስዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ብዙውን ጊዜ ለዚህ ደጋማ ስጋ ወይም ዶሮ ይጠቀማሉ.
በሁለት የኃይል ማሞቂያዎች ውስጥ ለስ meatballቶች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 400 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋን በትንሽ ቅርጫት ሳይጠቀም በስጋ አስጨናቂ እንሰዋለን. ሩዝ በተፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስዳል እናም ለ 15 ደቂቃዎች ይለቀቃል, ከዚያም ወደ ቆርቆሮው ተመልሰን ወደ መስተዋት እንወርዳለን, ስለዚህ መስታወቱ ከልክ ያለፈ ነው, ከዚያም ወደ ማሸጊያው ላይ ይጨምረዋል. ለመኖር እና ሙሉ በሙሉ ለመደባለቀ, ቂምቡር. ሂደቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንልካለን; ከዚያም አነስተኛ መጠን ያለው ስስቦል - 3 ሴ-4 ሴ.ሜ ቁመት እንሰራለን. እስከዚያ ድረስ ውኃው እንዲሞቅ ገንዳውን ማብራት. ክፍተቶቻችንን በአንድ የዳቦር ማቅለጫ መንገድ ላይ እናድራለን, ክዳኑን ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች አዘጋጅተናል.
በሁለት የኃይል ገንዳ ውስጥ ሩዝ ሜታሎች
ግብዓቶች
- የሳህል ቧንቧ - 0.5 ኪ.ግ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ሩዝ - 1/3 ስኒ;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስጋ ከሸንኮራዎች ጋር በስጋ አስጨናቂ ማሽኖች ውስጥ እናልፋለን. ካሮሶዎች ሶስት በትልቅ እርሳስ. እስከ ግማሽ ያህል ጊዜ የሚሆነውን ሩ ተኳሽ ውሃን ያፈስሱ. ሁሉንም ምግቦች, ጨውና እርጥቡ ላይ ለመደባለቅ እና በደንብ መቀላቀል. ከተቀማጮቹ ውስጥ ከ 5 እስከ 6 ሴንቲ ሜትር የሆነ ኳስ እንፈጥራለን, በእንፋሎት ሰሃን ላይ እናስቀምጥ እና 50-60 ደቂቃዎችን እንዘጋጃለን. በሩዝ የእኛ ቡቴሎች ዝግጁ ናቸው!
የዶሮ ስኳር ኳስ በአደገኛ ቦይቅ በሎክ ስኳር ውስጥ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሙጋማ ክሬ 15% ቅባት ይዘት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ለጭረት:
- mayonnaise - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- Adyghe cheese - 50 g;
- የዓይኖች ፍራፍሬ, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የዶሮ ዝንጅ ያለ ደጋማ ነው. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ ለመብላትና ለማቀላጠፍ እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ. ስሩክ ክሬም ጨምሩና በድጋሚ ይውሰዱ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ስኳር ቦልሶች የበለጠ ብሩህ ይሆናል. ከተፈቀደው ብርቱት ጥቃቅን ኳሶች እንሠራለን እና በመርከብ ወስጥ እንጠቀማለን. ከ30-40 ደቂቃዎች ውስጥ እናበስፋለን.
ለሻሚል ኳስ እንጨምራለን. በራት ላይ ሶስቴር ሶስት ላይ ማይኒዝ, አይል ክሬም, የተቆለለ ወፍጮ እና ጨው ጨው ለመምጠጥ እንሞክራለን. በአሳፋፊው ውስጥ ያሉት የዶቦ ስኳር ኳሶች ዝግጁ ሲሆኑ በጠረጴዛ ውስጥ እናስቀምጣቸውና ወደ ጠረጴዛ ያገለግሏቸዋል.