ኩዊን ለአንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እንደ መሠረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, የፖም ፍሬዎች በጣም የሚያስታውሱ እንደሚሆኑ እና በጣሪያ, በጣፋጭ እና በመቁረጥ መሰረት እንደ አልባነት በመጠቀም ምርቱን ማምረት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ መሠረት ላይ በተለያየ መንገድ ከተዘጋጀ ከማንቸል ጣፋጭ ምግቦች ላይ ትኩረት እናደርጋለን.
ለክረምቱ ጭማቂ ከጃንጅ ያዝ
እስከ ማብላያ ተመሳሳይነት ያለው ኮንቴይነር ለረጅም ጊዜ ሊበቅል ወይም ምግቡን በሚያዘጋጅበት ወቅት እንኳን ሊመሰቃቅላት ይችላል. ሁለተኛው መንገድ መርጠናል.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1,1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 640 ግ.
ዝግጅት
- በማንቸል ዝግጅት ይጀምሩ. ፍሬው እራሱን ከለቀቀ በኋላ በማድረቅ በሸክላ ፈንጣጣ እቃ ላይ ሞላ እና አንድ የኢናም ማድለጫ ውስጥ ይቀቡ. ኩባያውን በሎሚ ጭማቂ ያዙለት እና ለስሜላ ጣዕም መጨመር.
- የማጣበቂያው ቅጠሎች እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ለስኳኑ እስኪፈጩ ድረስ የንዴኑን መሠረት ለ 10 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁት.
- ክሪስታሎች ሲፈስሱ, ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሹ ሙቀቱን ይሙሉት, ከዚያም ወዲያውኑ ማሽከርከር ይጀምራሉ.
ከጃፓን ክሊን ወፍራም ማድለብ
ኩንጊ ፖም ብቻ ሳይሆን ከመሬት ጋር ተመሳሳይ ባህሪ አለው. ፍራፍሬዎች በፕሉቲን ውስጥ በጣም የበለፀጉ ናቸው እናም ከረጅም ጊዜ በኋላ ከተከማቸ በኋላ የኳን ክምሮች በቀላሉ በቀላሉ ወደ ውስጥ ይለወጣሉ.
ግብዓቶች
- የጃፓን ኩዊን - 1.1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር 980 ግ;
- የቀሚን እንጨት;
- 2 የበሰበሱ ዐምዶች;
- ኮከቦች ኮከብ.
ዝግጅት
- ከፍተኛውን pectin መያዝ ስለምንፈልግ የተጣራ ቧንቧን ብቻ ሳይሆን ቆርቆሮውን እና ጥራጥሬውን (ከ pectin ውስጥ በጣም ብዙ ነው) እንጨምራለን. የተዘጋጁትን ምግቦች ወደ ተዘጋጁ ዕቃዎች ካስተላልፉ በኋላ, ስኳር ይሞሉ, ውሃን ያጠቡ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቅመሱን አስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ኩንጣውን በእሳት ይለቀቁ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ እና ያነሳሱትን ነገሮች ያነሳሱ. ምግብ ማብሰያውን ወደ ማብቂያው ማብቂያ በቋሚነት ማቆም አለብዎት, ዱቄው አይቃጣም.
- የቅመማ ቅመሞችን, ዘሮችን, ማከፊቆችን እና ሌሎች የፍራፍሬ ክፍሎችን ቅልቅል ለማስወገድ በማጣፈጥ ውስጥ እምስንን አርምሱ.
- መስተዋከሩን በሸፍጣፋ ጋራ ያስተላልፉና በተበተለሉ ክዳኖች ይንሸራቱ.
- በተጨማሪም ከላይ በተገለጹት ደረጃዎች በሙሉ ከብዙ ሻንጣ በመምጠጥ "ብስክሌት" ሁነታን ማዘጋጀት እና ለአንድ ሰዓት ብቻ ፍሬውን መተው.
ድራር እና ፖም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1,3 ኪ.ግ;
- quince - 1.3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 850 ግ;
- ሉን - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
- አፕል እና ኮርኒስ በቅዝቃዜና በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በቅዝቃዜ እና በቅንጅቶች ይቀላቅላሉ. ጭማቂውን ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ለማስወጣት ፍራሹን ይተው.
- ከጥቂት ቆይታ በኋላ እቃዎቹን በመጋረጃው እሳቱ ላይ አስቀምጡ, ይዘቱን ወደ ሙቀቱ ይዞት እና ወዲያውኑ ሙቀትን ይቀንሱ. ክብደቱ እስኪጨርስ ድረስ ፍሬውን ቀቅለው ብሩህ እስኪሆን ድረስ ቀለም አይለወጥም. ከቆየ በኋላ, እምብርት በፕላስቲክ መያዣ ላይ ሊሠራና ሊንከባለል ይችላል.
በስጋ ማሽኑ በኩል ከ quince ይጡ
የተረፈውን ፍራፍሬ ወደ ድስ ይለውጡ, በስጋ ማሽኑ እርዳታ.
ግብዓቶች
- quince - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- አንድ ኪሎግራም የተከተፈ ቆንጆ እና እስኪቀነስ ድረስ ትንሽ ስኳር ስኳር ከቀዘቀዘ በኋላ በስጋው ማሽኑ በኩል ሞቅ ያለ ኩርንችቱን እለፍ.
- ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር የተቆራረጠውን ጥሬ ይሰብሩት እና ወደ እሳቱ ይመልሱ.
- መፈተሹን በተፈለገው ሁኔታ ይለውጡት, ከዚያም እንደበሰበው ጥቅም ላይ ይውላሉ.