ብዙ ሰዎች የተጣራ ምግብ ምንም ጣፋጭ እንዳልሆነ እና ሁሉም የጊዜ ገደቦች ቃል በቃል በረሃብ እንደሚቀሩ እርግጠኞች ናቸው. እርግጥ ነው, በዚህ ርዕስ ላይ ምንም ፍላጎት ያልነበራቸው እና ለመጾም አለመሞከር የሚችሉት እንዲህ ዓይነት አስተሳሰብ ሊኖራቸው ይችላል.
መሰረታዊ መርሆዎች
በአመጋገብ ጾሙ ወቅት የእንስሳት መኖዎችን ምግብ ማስቀረት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ በኣትክልት ብሩሽ, በቅባት እህሎች, በተክሎች, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች, ሽንኩርት, ዱቄት, ቡና እና ማር ላይ የተዘጋጁ የመጀመሪያዎቹን ምግቦች እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል. የተጣራ ምግብን የተለያየ ለማድረግ በልኡክ ጽሁፍዎ ውስጥ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና የቅመማ ቅመም ይጠቀሙ. በትንንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል እንደመሆኑ መጠን ለእንጀራ, ለስላሳ, ለኩሽ, ለስላሳ ወይም ለስላሳ ምግብ ማብሰል ምርጥ ነው.
ዋናዎቹ መሰረታዊ መርሆዎች ጥራት ባለው መልኩ ብቻ ሳይሆን በጾም ቀናት ደግሞ የምግብ መጠን ናቸው. "በጾም ወቅት" እንደሚሉት ሁሉ ተገቢ አይደለም. ቤተ-ክርስቲያንሽ ጠረጴዛሽ ይበልጥ መጠነኛ እንደሆነ, ከመጥባቱ ይበልጥ ይደሰቱሻል, ምክንያቱም የመጠጥ ሾርባዎች በጣም ኃይለኛ ስለሚሆኑ ነው.
የእንስሳት ፕሮቲን እንዴት ይተካዋል?
ለወትሮው የሰውነት አሠራር አመጋገብን በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከእንስሳት ምንጭ ፕሮቲን ፋንታ እጽዋት በምግብ ዝርዝሮች ውስጥ መገኘት አለባቸው.
የተፈቀደ የበሰለ ፕሮቲን ምግብ:
- ስጋን እና ዓሳ በተክሉ, ባቄላ, እንጉዳይ እና ቡቃያዎች ይተካል. በዚህ ጊዜ ሰውነት አስፈላጊውን ፕሮቲን ይቀበላል.
- ብዙ ሰዎች ሳንዊኪዎችንና የተለያዩ ድስቶችን ለማምረት የሚጠቀሙበት በቅቤ ይልቅ ፈሳሽ ማርጋሪን ይጠቀሙ. በአትክልት ጥሬ እቃዎች ላይ የተመሠረተ በመሆኑ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ስለማይጨምር ዋጋው ርካሽ ሳይሆን ጠቃሚ ነው.
- በመጋገር ውስጥ እንቁላል በተሳካ ሁኔታ ምትክ ሶዳ እና ዱቄት, ዱቄት ወይም ብስኩቶች ይሆናል.
- ላም እና ሌሎች የእንስሳት ወተት በአልዶ ወይም በዱሮ ወተት ሊተኩ ይችላሉ.
የሚጣፍጥ የምግብ ምግብ
ብዙ ሰዎች ለምግብ አቅርቦቶች በጣም ትንሽ ምግብ አዘቅት ስለሚያውቁት እንዲህ ያለው ምግብ ጣፋጭ አይደለም ብለው ያስባሉ. የፍትሕ መዛባት እንደገና ለማደስ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን, ነገር ግን ብዙ የሬስቶራንቶች ዝርዝር ውስጥ የተካተቱ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
የምግብ ቁጥር 1 - የታሸገ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- እንጉዳዮች - 6 ቁርጥራጮች;
- አቮካዶ - 0.5 pcs.
- አነስተኛ መጠን ያለው ፔሩ - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ሬንጅ - 35 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 25 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት:
ሻጋታዎችን ማጽዳት እና አምኖቹን መለየት ያስፈልገዋል. ግሪኮች መቆረጥ አለባቸው እና አትክልቶች በአነስተኛ ኩብ. ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና አኩሪ አተር ጋር የተቀላቀለ እና የተከተተ መሆን አለባቸው. እንጉዳይ በተቀነባጫው የአትክልት ቅልቅል ከተጨመረ እና በሰሊጥ ዘር ከተረጨ. የዱር እንጉዳይ አለመመገብ የማይችሉ ሰዎች ለ 15 ደቂቃዎች ሊልኳቸው ይችላሉ. በመጋገሪያው ውስጥ.
መልመጃ ቁጥር # 2 - ሱድዴል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 420 ግ.
- ውሃ - 160 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ኮምጣጤ - 0,5 ስፓን.
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ዘቢብ - 75 ግ.
- የተፈጨ ቡቃያ - 65 ግ.
- የኢየሩሳሌም አርክቴጅ-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 2 ሳር.
- ክራንባሪያ - 60 ግ.
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ጨው.
ዝግጅት:
ውሃ በትንሽ ሞቃት እና በጨውና ከሻምጣ ጋር መቀላቀል አለበት. ከዚያም, ቀስ በቀስ ዱቄት ማከል,