የአፕል ማዳፈሪያ - ምርቶችን ጣፋጭ በሆነ ጣዕም እንዲሞሉ የሚያስችሎት ቀላል አሰራር. የአትክልት ፍራፍሬው በፍጥነት የማቀነባበሪያ ሂደቱን ለማመቻቸት, ከብርቱካን, ከሎም, ከፕሪም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ተጣጥሞ መገኘቱ, ለመጀመሪያዎቹ ቅመሞች መፈጠር, ስብጥር, እንደ ጣፋጭነት ተስማሚ እና እንደ ማብሰያ መሙላት ይመራዋል.
ፖም እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቀላል የፖም ጣፋጭ ምግቦች ቀለል ያሉ እና በንጹህ አሠራሩ ውስጥ ያልተለመዱ ናቸው, በአጠቃላይ ይህ ፓምፕ በንጹህ ውህድ የተቆራረጠው, በትንሽ ውሃ ውስጥ ሲፈስ, በሲትሪክ አሲድ በተሸፈነው ስኳር ተሸፍኖ እና ከመጠን በላይ ከመጨመር ለ 40 ደቂቃዎች ያበስላል. ከዚያ በኋላ ቆንጥ ቁርጥኖች በጣቃጮች ላይ ይጣላሉ እና የታሸጉ ናቸው.
- በተለምዶ, በቤት ውስጥ ለክረምቱ አከርካሪነት ከ 20 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ይፈጃል. ይበልጥ ኃይለኛ የፀወሱ ቀለም እና የካራሜል ጣዕም ለማግኘት የሚፈልጉት የምግብ ጊዜውን በሌላ 15 ደቂቃዎች ሊጨምሩ ይችላሉ.
- ለማንኛውም ፖም ወደ ብስለት ይሸጋገራሉ-ነጭ አጫጫን ወደ ዘግይቶ ውጤቶች. ወፍራም የሆነ እሬት የሚገኘው እንደ አንቶኖቭኪ ከሾርባ ፍራፍሬዎች ነው.
- የአፕል ማጨድ - ቀላል ወይም በቂ ቆንጆ የምግብ አዘገጃጀት, የቆዳ ወይንም ቆዳ የሌለው ጣፋጭ ምግብን ያካትታል. ቀይ የፍራፍሬ ዝርያዎች በአኩሪ አተር የተሞሉ ናቸው, ለረዥም ጊዜ ጥቁር የዛም ጥላ ይሰጡታል.
- የምግብ ጥራቱን በሚሞሉበት ጊዜ የስኳር መጠን ከ 1 ኪ.ግ. ወደ 700 ግራም ፍራፍሬ ይለያያል.
የአፕል አጭበርክት - በስጋ አስጫጭቾ አማካኝነት ለክረምት የሚሆን ምግብ
የፍራፍሬ መሰብሰብን እንደገና ጥቅም ላይ የማዋል ጥሩ ዘዴዎች ለክረም ጊዜ ከፖም ይቀርባል. የሂደቱ ጣጣ ሲነሳ የስጋ አስነጣጣትን መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ በጊዜ የተሞላው መሳሪያ ጽዳቱን የሚያጸዳውን ጽዳት ያስወግዳል, ፖም ለስላሳነት በ 40 ደቂቃ ውስጥ በሳምባ ውስጥ መጨመር አለበት.
ግብዓቶች
- የተቦረሱ ፖም - 2 ኪሎ ግራም;
- ስኳር 750 ግሬስ;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አፕል በስጋ አስጨናቂው ውስጥ ያሽከረክራል.
- ስኳር ማጠፍ እና ለ 7 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ፖም በሻርዶ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 40 ደቂቃዎች በማንሳት ይፍቱ.
- ከንጣፍያ እንስራዎችና ኡኩፖራው ላይ ፈሰሱ.
የአፕል ማዳመጫ በብርቱካን - ምግብ
በብርቱካን የፖም መናፍታ ታዋቂ የሆነ ውህደት ነው. ፓም በንጹህ አረንጓዴ እና በአነጣጥቅ ችግር ውስጥ ባይኖርም እንኳ በተፈጥሯዊው ጣዕም አማካኝነት የካሳ ብርጭቆን ያበቃል. ጣዕሙ ለስላሳው ጣዕምና ማቅለጫውን ያቀርባል, እንዲሁም ጭማቂው ከመጠን በላይ ጥንካሬን ይከላከላል.
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 850 ግ.
ዝግጅት
- የተጠማቡ ፖም በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በውሃ የተሞላ እና በሳር የተሸፈነ ኩብ የተሰሩ ናቸው.
- በብርቱካን አማካኝነት ቆርቆሮውን ቆርጠው ይቁሙና ሥጋውን በቡክ ይለውጡ.
- ከተጠበቀው ፖም ግማሹን አቧራ ይንጠጡ, ቅዝቃዜን, ስኳር, ብርቱካን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይስላል.
- በክረምቱ ውስጥ ለክረምቱ የፖም ሙልት ያሰራጩ እና ለቀዘቀዙ መጋገሪያ ይላኩት.
ከፖም ጋር የተቀባ ዱቄት
በፖምበር ውስጥ በደንብ ከተቀባ ከፖም ወደ ቤት ውስጥ በቀላሉ መታጠቢያ እንዲሆን ማድረግ ይቻላል. ይህ ጥምረት በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በቪታሚኖች የበለፀጉ ሆኖም ግን የዱቄት መርዝ አለመኖር በአደገኛ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም የተሞላ እና ደሙ በጣም ደማቅ ቀለም እና ተጨማሪ ጥንካሬ ያገኛል.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- የፀጉር ወለል - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 900 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- እዚያም ተመሳሳይ የጓድ ሸክላዎችን እና የፓምፕ ጫማዎችን በውሃ ይሞሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይፍቱ.
- ስኳር, ሲቲክ አሲድ እና አረንጓዴ እስኪጨርስ ድረስ አዘጋጁ. 30 ደቂቃዎች.
- የአፕልፓም ዱቄት እምብርት እቃዎች በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ላይ የተቀመጡበት እና ለማከማቸት የሚላኩ ቀላል መልመጃዎች ናቸው.
አፕል-ፕሪም ማድ
የመወደድ ብቻ ሳይሆን የምግብ ቅልቅል ፍላጎትን የሚፈልጉ ሁሉ ከፖም እና ፕሪም መከላከያ መሆን አለባቸው. ከዚህም በላይ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. እንደ ፖም ቀለም ያላቸው ፕላስቶች የፕክቲን ማዕከሎች ይዘዋል. ይህም በከፍተኛ ፍጥነት ለመጨመር ይረዳል, እና ከጫፍ ሰማያዊ ቀለም ይልቅ ለግዢው "የሃንጋሪያን" ቅጠል በመጨመር ነው.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ፕላስ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2.3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 550 ሚ.ሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
- የፖም መፍቻ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ዘሩን ከኖሚ ማስወገድ, መከርከም እና ፖምሶቹን መቁረጥ.
- ፍሬውን በውሃ ይሙሉት, ስኳርን ይረጩ እና ለ 45 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ይግሱ.
- የሎሚ ጭማቂ, ዚፕ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብሱ.
- ቀዝቃዛ እና በሸፍታ እቃ ውስጥ ይዘጋ.
የአፕል የአበባው ቅጠል ለክረምት በቅዝቃዜ
የፖም ሳምባጥ መያዣዎች ብዙ ጥቅሞች አሉት. በፍራፍሬው አማካኝነት ቆንጨቱ ለኤፍሮክሲክ አሲድ የበለፀገ ነው, ይህም በመድሃኒት ህመም ውስጥ እጅግ ውድ የሆነ መድሐኒት ያደርገዋል, ቀዝቃዛ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ያቀርባል, ግልጽና ማራኪ የሆነ ቀለም ይኖረዋል, ምክንያቱም ለረዥም ጊዜ በምግብ ጊዜ እንኳን ሳይበላሽ አይቀባም.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- አመንቱ ተጣብቆ ሲወጣ ወፍራም ክንድነው.
- ፖም በስኳር ይንፉና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ያበስሉ.
- ከመድረሻ 5 ደቂቃዎች በፊት, ለቀጣዩ ዙር ይንፀባረቁ, ያነሳሱ እና ለ 10 ሰዓታት ያህል ይቆያሉ.
- ከዚያ በኋላ በዉሃ እቃዎች ላይ ማስቀመጥ.
አፕል-ፒር ጄድ
የፖም ፍሬ እና እንሰሳት ድብልቅ ሽልማት ነው. ምግቦችን ከላሞቹ ብቻ ምግብ ሲያበሱ, መጠኑ በጣም ከባድ ነው, ከባድ እና ጥልቀት የሌለው, እና ከፖም ጋር ጥምረት ብርሃንን እና ጥሩ ጣዕም ያገኛል. በተጨማሪም ከመጠን በላይ ጣዕም ያለው ጣዕም በበለጠ በገንዘብ እና በተሻለ ሁኔታ የበለጠ በቀላል መንገድ ስኳር እንድትጠቀም ይፈቅድልሃል.
ግብዓቶች
- 600 ግራም;
- 1.5 ኪ.ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ፍሬውን በተቀነባበሩት ክፍሎች ውስጥ ይቁረጡ.
- ስኳር ማጠፍ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ የሆድ ማቅለጫ ቅጃዎችን ይቁሙ እና በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ.
የ Apple ፍራፍሬ ከ ቀረፋ
ከቆንጥረው ከሚገኙ የፖም ፍሬዎች ውስጥ ድንቅ የተፈጥሮ ውበት ነው. የቀዘቀዘ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም ለትራቱ ፓምፖች እና ለከባድ የመኸር ዝርያዎች ማስታወቅ ይችላል, ይህም በየትኛውም ጊዜ በችኮላ በፍጥነት እና በቀላሉ ለመያዝ ይረዳል. በእንደዚህ አይነት ቅመም አማካኝነት ዱቄት ወፍራም እና ተመሳሳይነት ስለሚቀየር ብዙውን ጊዜ እንደ መሙላት ይጠቀማል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 800 ግ.
- 1 የቀሚን እንጨት;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- ፖም ይሽከረክራና ወደ ክሊኮች ይሽቀላል.
- ቆዳውን በውሃ ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- የተከተተዉ የፍራፍሬ ጭማቂ ጣዕም, ጣዕም ዱቄት, ስኳር, ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
- ለ 1 ሰዓትና 45 ደቂቃ ያዘጋጁ.
አንድ ዳቦ በዱቄት ውስጥ ከፖም ይገኝበታል
በዳቦን ሰሪው ውስጥ የአፕስክ ማድመጃ በጣም ጥሩ ወጥነት ያለው እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ሂደቱ በርካታ ደረጃዎችን ያካትታል የአስፓሮች እንቁላሎች በብረት ማቅለጫ ገንዳዎች ውስጥ የሊምፕ ጭማቂ እና ስኳር ማቅለጫዎች ውስጥ ይካተታሉ, እና በቡድኑ ውስጥ ተጠልተው "ጄም" የሚጨምሩበት, እና በጅብ ሰሃራዎች ውስጥ ብስባታዎችን በመቀላቀል እና በቃጠሎ አይጣሉም.
ግብዓቶች
- ፖል ፖል - 500 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ፖም በአንድ የዳቦ መጋገሪያ ጥፍሮች ውስጥ ተጭኖ እያንዳንዱን ጭማቂ እና ስኳርን ይጥላል.
- ያዝና, በመሳሪያው ውስጥ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና "ገርሞት" ሁነታውን 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
የአፕል ማዳከም በበርካታ ድሎች ውስጥ
በበርካታ ቫንማር ውስጥ የፖም መናፍጥ ጥራት ያለው መንገድ ለማግኘት ጥራት ያለው መንገድ ነው. ሙሉ ለሙሉ ስለሸክላ ማብሰያ እና በንጹህ ውስጣዊ ማንገላታቱ እና በጥቂቱ ውኃ ማቀዝቀዣዎች ላይ ትኩረት ከማድረጉ እና ከቁጥጥር ውጪ በሆነ ምክንያት በሳቁሩ ውስጥ ስለሚቀረው ምክንያት የተሟላ መከላከያ ዋስትና ያለው ይህ ዘመናዊ ማሽን ነው.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 700 ግ.
ዝግጅት
- አፕል ይቦረጉር እና በቡሳዎች ተቆራርጧል.
- ሰሃን በበርካታ ድሪል ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይቅቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት ማብሰያ ሁኔታ ውስጥ ይፍቱ.
- ቆጩን ያስወግዱ, በአፕል እና በስኳን ይንፉ እና በ "Quenching" ሰዓት ውስጥ ያበስሉ.
- ማብራት እና ለ 40 ደቂቃ «ዳቦ መጋገር» የሚለውን ያብሩ.