ቤትን በክረምት ለማስቀመጥ የሚቻልበት አንደኛው መንገድ ጠብቆ ለማቆየት ነው. ከምርት ጋር አብሮ ለመስራት ይህን ዘዴ ጥሩ ልምድ ካቀረብን, ለራስ-አመጋገብ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ጥሬታነት ተስማሚ የሆኑ አንዳንድ አስገራሚ ጣዕም ያላቸው የብራዚል ባር ባንዶች እንሰጥዎታለን.
ክረምቱ ለክረምት ጊዜ ያለ ምግብ ማብሰል
ማሰብ ይከብዳል, ነገር ግን የንፁህ ቤሪትን ሙሉ ጠቀሜታ ለማቆየት, ቢለቅም እንኳን የቤላቤሪ ፍሬዎች ያለ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ እንኳን ሊጠበቁ ይችላሉ. አዎ, አዎ ይህ ምናልባትም ይህንንም ሆነ በቀጣይ ነገሩ ውስጥ እንመለከታለን.
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬም - 2 ኪ.ግ.
- ስኳር - 4 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ከወይራማሬዎች ላይ እንዲህ ያለ ጽዳት ለማዘጋጀት ሙሉ እና አሮጌ ፍሬዎችን, ያልተለመዱ እና ብስባዛዎችን ብቻ መውሰድ ብቻ አስፈላጊ ነው. ትኩስ ጥራጥሬዎች ታጥበው እና የደረቁ ናቸው. ከቤሪ ጫጩት ጋር ሲወዳደሩ ከ 2: 1 እስከ 2 በ 1 የሚደርስ ስኳር እንለቅቃለን. እውነት ነው, የስኳር መጠን እንደ ጣቃማ ፍሬዎች ጣዕምና የአትክልት ምርጫዎ ይለያያል.
ከቤሪዎቹ ጋር ከስኳር ጋር ከተቀላቀሉ, ለትርፍጣሽ ብቻ መቀየር እንችላለን. ይህ አሰራር በ E ጅ በ E ግር E ንጨት E ንዳይጣለን, ለድንች A ትክልት ወይም ለትላቁስክ A ለባችው, ወይም ማሽነሪ ወይም የስጋ ማጠፊያ መጠቀም ይችላሉ. እንጆው ተመሳሳይነት ካገኘ በኋላ ከጣፋጭ ምግቦች ላይ እንክላው እና በሞላን ሽፋኖች እንጠቀማለን.
ይህ የተገነባው ብሉቤሪ በለስ የቤሪውን ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን ሁሉ ይጠብቃል. ሰውነታችንን በቫይታሚን ሲ ለመሙላት እና የዓይን ማሻሻልን ለማሻሻል በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ይረዱ.
ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከስኳር ማረስ
ከብሪምቤሪስ ጋር, በፓሪስ ላይ መጨመር የተለመዱትን ሙሉ ቤሪየም በተጨመረ የዱር ማነጣጠር ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በአንድ የስንጥ ማስቀመጫ ስጣንና ውኃ ውስጥ ቅልቅል እና የጭቃው ክምችት እስኪፈርስ ድረስ የጣፋጩን እሳቱን ማብሰል. አስቀድመው ከመታጠብ እና የደረቁ ከረሜላዎች ለመብለቅና ለመውረድ የሊሙን ጭማቂ ወደ ስኳር ማቅለቡ ይጨምሩ. ኩባንያዎችን ለ 5-7 ደቂቃ ኩብ ማብሰል, ከዚያም ከእሳት አደጋውን ከእኩሱ ያስወግዱ, ፓራሹን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 12 ሰዓታት እንዲተልቁ ይደረጋል. ከተጨመረ በኋላ እሳቱ ወደ እሳቱ ተመልሶ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያበስላል. የተዘጋጁ እብጠቶች በፕላስቲክ ጀልባዎች ውስጥ ይረጫሉ እና ክዳኖችን ይንከባለላሉ. ማፅዳትን ሳያስቀምጡ ጣውላ ለማከማቸት አስበው ከሆነ, የዚህ አይነት የመከር ወቅት ከወር በላይ አለመሆኑን ያስታውሱ.
በራሳቸው ጭማቂ ላይ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መሰብሰብ
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የታጠቁ እና የደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች በእንቁል ውስጥ ተጭነው በአንድ ስኳር ተከርክተዋል. እንጆቹን ከቤሪዬዎች ጋር በአንድ ውሃ ጉድጓድ ውስጥ እናስቀምጠው እና ማሞቂያውን በሙቀት መካከለኛ ቦታ ላይ አስቀምጠን. በፍራፍሬው ውስጥ እርጥበት ለመሳብ ስላለው ሙቀትና የስኳር መኖሩን በማመን, እንጆቹን ፈጭቶ የሚሞላውን ጭማቂ በፍጥነት ይለቀቃል. ይህ ከተከሰተ በኋላ እንጨቶችን ከውኃ ገላ ውስጥ እንወስዳለን እና በፍርሽግ ቀዳዳ በፍጥነት ይንሸራሸራለን.
ክረምቱ ለክረምቱ መከርከም-ቀዝቃዛ
የቤሪ ፍሬዎችን ለመጠበቅ ለክረምብ የሚሆን የቀለብ ስራዎች ቀደም ብሎ ተመልክተናል, ይህም የቤሪቃን ጥበቃን የሚያመለክት ሲሆን, ነገር ግን አንድ ተጨማሪ ከተፈጥሮ በላይ ሙቀት ሕክምናን በመፍጠር ለተፈቱ ሰዎች ምርቱ የጥሩነት ዘዴው በረዶ ነው.
የቤሪ ፍሬዎች በጣም ቀለል ያሉ ናቸው. ብሉ እና ሙሉ ሰማሊቤሪያዎች ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. እቤታቸው እንዳይገቡባቸው በቢጣማ ትሪ ወይም ትሪ ላይ እናሰራለን. በፍራፍሬዎች ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በፍራፍሬ ውስጥ እንጥለን እናስቀምጠዋለን. በጊዜ ፍጻሜ ላይ ሰማያዊውን ኮርቻ በመክፈቻው ቦርሳ ውስጥ በማውጣት ከፍተኛውን የአየር መጠን ለመጨመር ይሞክሩ. እቃውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት, ከቆየበት ቀን ጋር አንድ ተለጣፊ ይጣሉት. ያረቀቡ ቤሪዎችን በአንድ አመት ውስጥ መጠቀም ይቻላል.