ወራሾቹን ለመሰብሰብ ጊዜ ሲደርስ የእነሱ ጥቅም አጠራጣሪ ነው. በጣም አዲስ ጣፋጭ ዝርያዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ከዛፍ ፍሬዎች እንኳን ፍሬዎቹን በሙሉ ቤተሰብ ላይ ተፅእኖ የማያስከትሉ ናቸው. ስለዚህ በተደጋጋሚ ጊዜ የፕራሚን ዛፎች አትክልቶችን, ወይን ጠጅን, ቆሻሻዎችን, ቆሻሻዎችን እና ቆሻሻዎችን ለማምረት ያገለግላሉ. የዚህን የኪስ ምግብ አሰጣጥ በተመለከተ ስለዚህ ጉዳይ እንነጋገራለን.
ከፕባክ ማድመቅ እንዴት እንደሚሰራ?
ከፓምፕ ቀዳዳዎች እጅግ በጣም ጠቃሚው አቀማመጥ ሁለት ዓይነት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካትታል-ፕሉም እና ስኳር. ይህን መልመዴ ድገም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ፕሪም - 1.2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 900 ግ.
ዝግጅት
ጤንነቶቹ እርጥብ, ደረቅ, ግማሹን ቆርጠው ከነሱ አጥንት ያስወጡ. በ 300 ኩንታል ውኃ ውስጥ የፍራፍሬዎችን ቅጠሎች በጨርቁ ላይ አስቀምጡ እና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በመቀጠል ሙቀቱን ይቀንሱ እና ፍራፍሬውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ፕሪሞቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. አሁን ግን እዚያው ውስጥ ስኳርን እናስወግድ እና ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪሟሙ ድረስ ጠብቀናል. በድጋሚም እሳትዎን ጨምሩና ለ 5-10 ደቂቃዎች የሚሆን ጣራ ማብሰል. የተጠናቀቀውን ምርት በፕላስቲክ ጀልባዎች ላይ እናፈጥራለን እና ክዳኖችን ይዘንባቸዋል.
ከጭቃ ሰሪው ውስጥ ፕሪም ማዘጋጀት ከፈለጉ, በእርስዎ መሳሪያ ላይ "Jam", "Jam" ወይም "ግዝ" ሁነቶችን ይጠቀሙ (እንደ ሞዴል). የማብሰያው ጊዜ በራስ ሰር ይዘጋጃል, ነገር ግን መንቀሳቀሻዎችን ለመጫን መዘንጋት የለብዎትም, አለበለዚያ ግን እቶው ይቃጠላል.
ቢጫ ፕለም ማጨቅ
ግብዓቶች
- ቢጫ ፕላስ - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫኒላ - 1 ዱዳ;
- ቅቤ - 25 ግ.
ዝግጅት
ፕረም መታጠብ, መጥረግ, ግማሹን ቆርጠው ድንጋይውን ማውጣት. ፕሪቶቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ያወጡ. ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ, ስኳር ያስቀምጡ እና የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ በሚሟሟሉበት ጊዜ, ቫላ ፓውድ ዘሮችን እና ሾጣጣን እንዲሁም እብጠት በሚፈጠርበት ወቅት አረፋ እንዳይፈጠር የሚያግድ ቅቤ ይቀቡ.
አሁን የእኛ ተግባራቱ የፕላሚን ቅቤን ለመጨመር ነው. የምርት ዝግጅቱ ቴርሞሜትር በመጠቀም ሊወሰዱ ይችላሉ - የተበጣጠለው ምርት በጨርቁ ግድግዳዎች ላይ በሚጣደፍበት ጊዜ በ 104 ዲግሪ ሴልሺየስ ወይም በምስሉ የሙቀት መጠን መገኘቱ. አሁን ከላባዎች ላይ የጣፍ ቅጠሎች በፕላስቲክ ቀዳዳዎች ላይ ይወርሩና ይጠቀሳሉ.
ከ ፕም ፕም
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 1.8 ኪ.ግ;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ስኳር - 1,3 ኪ.ግ;
- የወደብ ወይን - 2-3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፕላም በሾላ ውስጥ ታስቀምጠው, የቀይኒሞትን ቅባት እና 600 ሚሊሎን ውሃን ከሎም ጭማቂ ጋር ይክፈሉት. ቅልቅልውን በእሳት ላይ አስቀምጠን ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጀን, ከዚያ በእንቅልፍ ስንቀመጥ እና ለ 5-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን. የተከመረ ጣፋጭ ከበርካታ የወይን ተክሎች ጋር ይቀላቅሳል እና በጥንካሬዎቹ ውስጥ ይፈስሳል, ከዚህ ቀደም የቡና አጥንቶችን እና የቀይን ዱቄት ያስወግዳል.
ከአንድ ፕላቪክ (ፕሪም) በተለየ የፕሪም ማድለብን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 800 ግ.
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 60 ግ.
- ቅቤ - 40 ግ.
ዝግጅት
ሽንት, የተጣራ እና የተጣጠፈ ፕሪም በኒው ቫውስ ማጠራቀሚያ ውስጥ ተሞልቶ በውሀው ተሞልቶ "ትኩስ" ወይም "ዳቦ" ሁነቱን ለ 7-8 ደቂቃዎች ያዋቅራል. አሁን በፍሬ ገንፎ ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ አማካኝነት ፍራፍሬን መጨመር ይችላሉ, ወይም በቀላሉ በስኳር መሙላት እና ወደ "ሂሮ ማብሰል" ሁነታ መቀየር ይችላሉ.
በአደገኛ ሁኔታ የአረፋውን አረጉን በማስወገድ የጅራ እናሳጥን እናበስባለን. በደቃቃ ጉቶ ውስጥ ኮኮዋ እና ቀረፋ, ማንኛውንም ብስክሌት እንዳይፈጠር ሁሉንም ያዋህዳል, ከዚያም ለ 3 እስከ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላል, እንዲሁም የመፈተሻው አለመቃጠሉን የመሳሪያውን ሳህኖች እንዳይቀላቅሉ አይረሱም. በመቀጠሌም ዘይት አዴርጉና ሇጥቂት ደቂቃዎች ማዯር ያበረታቱና መሳሪያውን ያጥፉ. እሬቱ በጣፍጣፋ ጎድጓዳ ማሰሪያ ላይ ሊፈስ ይችላል, ወይም በቀላሉ በሳር ጎጆ ውስጥ ማስቀመጥ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.