ክራንቤሪ የተባለ ጠቃሚ ባህሪያት እና የአንድ ቤት "አነስተኛ የመጀመሪያ እርዳታ ህክሶችን" ተግባራትን ለማከናወን የሚደነቅ ችሎታዎች ለዚህ ክረምቱ የክረምት ኳስን ለመሰብሰብ ምርጡ መንገድን እንድንፈልግ ያበረታቱናል. በርግጥ ሊያስቀይሩት ይችላሉ, ግን ብዙውን ጊዜ ይህ በበረዶ ማጠራቀሚያ እጥረት ምክንያት በነፃ እጥረት መጓተት ነው. የክራንቤሪዎችን ባህሪያት ለማቆየት ምንም ውጤታማነት የሌለው መንገድ ክረምቱን ለማብሰል እና ለማብሰያ ስኳር መሰብሰብ ነው.
በዚህ ሁኔታ ቢራዎች ለቤት ሙቀት አያገግሙም, ከስኳር ጋር ተጣምረው በበሽታዎች ላይ ረዳቶች ብቻ አይደሉም, እንዲሁም ከሻይ ጋር ሊደባለቅ የሚችል ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ወይንም ጤናማ እንቁላል መሰረት ናቸው.
ክራንቤሪዎችን ያለ ክረምት ለክረምት በስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- የ 2 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክራቤሪዎችን በስኳር ለመሰብሰብ, ክሬኖችን በጥሩ ሁኔታ ለመምጠጥ, ለስላሳ ወረቀቶች ወይንም በፍራፍሬ ፎጣዎች ላይ በደንብ ያስቀምጡዋቸው. ከዚህ በተጨማሪ በቆሸሸው የአበባ እጽዋት ላይ ማጥፋት አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ የስጋ ማዘጋጃ ገንዳዎችን, ማቀነባበሪያዎችን ወይም እሾቹን በጥርጣሬ ወይም በእንጨት ማንኪያ ይለውጡ. በመቀጠሌ ስኳርን ወዯ የቤሪ ሸቅ ጥራዜ ያመሌክቱ, ቅዝቃዜ እና በሙቀቱ ውስጥ ሰባት ሰአት በቤት ውስጥ ሙቀትን ይሇቃለ. በዚህ ጊዜ የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ መሟላት አለባቸው.
አሁን በቅድመ አያገኙ የቆሸሸ ገንዳዎች ላይ ስኳር ባንዲራዎችን በማንሳፈፍ በሸፍጮ ክዳን ውስጥ እናስቀጣለን.
ሌላው አማራጮች ደግሞ ክራብሬሪ እና ስኳር ለመጠበቅ ጠቃሚ ምክኒያት ነው, የምግብ አዘገጃጀት ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው.
ክራንቤሪዎችን ያለ ምግብ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራንቤሪ - 2 ኪ.ግ,
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የተጠበቁ እና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በስኳር የተሸፈነው ስኳር በግማሽ ያህል የተሸፈኑ ሲሆን በደቃቅ አልባዎቹ ፈካሪዎች እስኪፈርሱ ድረስ በጥሩ ወይም በእንጨት በስሩ ይሸፈናሉ. ከዚያም የተዘጋጁት ደረቅ ስኒዎች በተፈለሰሉ የእንቁላል ማጠራቀሚያዎች መሰረት የተሻሻለውን የቤሪ ፍሬ ጣፋጭ ጭማቂ እናሰራለን. ከቀሪው ስኳር ጋር እንተኛለን, ሽክርክራቸውን አልጋዎች ያስቀምጡና ለቀሽ ማቀዝቀዣ ቦታ ይቀመጣሉ.
የክራንቤሪ ፍሬዎች በሙሉ በስኳር ሊዘጋጁ ይችላሉ. ይሄ በቀጣዩ የምግብ አሰራር ውስጥ ነው.
ክረምቱን በክረምት እንዴት በስኳር ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ጥራጥሬ ቤሪስ;
- የተጣራ ስኳር.
ዝግጅት
ቤሪዎችን ለማዘጋጀት ምርጡን ጥራት ያላቸው ናሙናዎች ሳይጎዱ እና በመተንፈሻዎች ለመምረጥ አስፈላጊ ነው. በብርድ ውሃ ውስጥ በደንብ እንጠበባቸዋለን እና እንሰርጣለን. ክራንቤሪዎችን ለማድረቅ የተለየ ትኩረት ይሰጣሉ. ቤሪቶች ሙሉ በሙሉ ማድረቅ ያለባቸው ከመሆኑም ሌላ አንድ ጠብታ አይኖርም. አሁን በአግባቡ የተጣለባቸው ደረቅ ማሰሮዎችን በቆርቆሮው ላይ በቅድመ-ጎደሎ የተጣበቁ ደረቅ ማሰሮዎችን ይሙሉ, ሽፋኑን ከስኳር ጋር በመቀላቀል, ከዓለሉ ላይ ወደ ስዕሉ ተወስዶ, ሽፋኖች እና ሽፋኖች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
በክረምቱ ጊዜ ምግብ ሳይበላሹ በስኳር እና ብርቱካናማ ክራንቤሪ
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራቤሪያ - 1 ኪ.ግ,
- አንድ ትልቅ ብርቱካንማ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የበሬዎች ክራንቤሪዎች ስንጥል, የተበላሹን, ከፍተኛ ጥራት ያለውን መታጠቢያ እና ድርቅ ያስወግዱ. ብርቱካን, በሚፈላ ውሃ ያጥብቁ, በደረቁ ይጠርጉ, ከቁጥጥሩ ጋር ተቆራርጠው ይቁረጡና ድንጋዮቹን ይውጡ.
አሁን የስጋ ማዞሪያን እና የስኳር ማእዘኖችን በመጠቀም ስኳር እና ብርቱካን ይዝጉ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ከፈለጋችሁ, የወረቀት ስራ የበለጠ ወጥነት ያለው እንዲሆን ከፈለጉ, በስጋ አስራታች ሁለት ጊዜ ማለፍ ይችላሉ. በመቀጠል የቫይታሚን ድብቱ ቀድሞ የተዘጋጀ የተጣራ እንጨቶችን , በክፍልዎ በንፅባ በሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.