ከስፕሪንግስ ጋር የስኳር ድንች - ከልጅነቷ ጀምሮ የሚያውቃቸው እና በምስጋናው ሁሉ ይወዳሉ. በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት, የዚህን ህክምና ጃን መክፈት ጥሩ ነው, እና የጋውን እና የፀሓይ ሽታ ይለኛል. ቤሪን ለመሰብሰብ ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ, እና በጣም የሚያስደስታቸው ደግሞ ተጨማሪ ተደርገው ይወሰዳሉ.
ክረምቱን ለክረምት እንዴት በስኳር ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ስኳሽስ / ስኳር ድንች በቀዝቃዛ ስኒዎች - በበጋ ውስጥ መበላት ከሚገባቸው በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆኑ ስራዎች መካከል አንዱ. ቤሪዎች በብዙ መንገድ ሊሰበሰቡ ይችላሉ, ነገር ግን በእያንዳንዳቸው ውስጥ አጠቃላይ የሆነ ህጎች አሉ. እነዛን ተከትለው, የወጥ ቤቶች እቃ ወጣ, ለረጅም ጊዜ ይቆማሉ.
- Raspberry - ቤሪው አስቂኝ እና ጥልቀት ያለው በመሆኑ በመኸርበት ቀን መከርከም አለበት.
- አልባሳትን አታጥርስ. የተበላሸ ቤርያዎችን እና ቆሻሻዎችን ማስወገድ ብቻ ነው.
- ምንም እንኳን ጥሬ ቢበሰል የተያዘ ነገር ግን ጥሬው ሶዳ እና ማጠራቀሚያ ጋኖች በጥንቃቄ እንዲጠገኑ ይደረጋል.
- የስኳር ድንች ስኳርስኮም ከስታቲክ ወይም ከፕላስቲክ ወረርሽል የበለጠ ነው, ምክንያቱም ከብረት ጋር ሲገናኝ, ቫይታሚን ካን ይደመሰሳል.
በክረምት ወቅት ስኳርስን እንዴት እንደሚጠጋ?
በክረምት ወቅት የተጠማው የወንድ ጣዕም በደንብ በክረምት ወራት የቫይታሚን ሲ መገኛ ምንጭ ነው. ይህ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የፀጋውን እና ትኩሳትን በመዋጋት ረገድ አንድ ተወዳዳሪ ረዳት ነው. ምርቱ ለቤት ሙቀት ሕክምና አይደረግም, ስለዚህ በውስጡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ድንች ውስጥ በጥራጥሬ ተሸፍኖ በሸፈነው በ 3 ሰዓታት ውስጥ ቅዝቃዜ ይደረጋል.
- በዚህ ጊዜ ቤሪስስ ጭማቂ እንዲፈቀድ ይደረጋል, ስኳሩ መበስበስ ይጀምራል.
- ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ ማንኪያ በመጠቀም የእጅህን ክፍል ፈርስ.
- ብዙ እንስራዎችን ማዘጋጀት.
- በፕላስቲክ አልጋዎች ውስጥ ኩባያዎችን ይዝጉ - አዲስ ጥሬሽሪ እና ስኳር ለክረምት ዝግጁ ናቸው! በብርድ ሆኖ ያቆዩት.
ጥሬ እፅዋትን ከስኳር እንዴት መዝጋት እንደሚቻል?
ካንቤሪን ያለ ምግብ ማብሰል በአስቸኳይ ማዘጋጀት ጥሩ የበጋ ዝግጅት ነው. በሚከሰትበት ጊዜ በቫይታሚኖች ክፍል ውስጥ በተለመደው ቅጠሎች ምክንያት ከተበላሸ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይቀጥላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ክብደት በፓክኮኮች, በጨርቃቃዎች እና ቅቤ ቅቤ እና ቅቤ ላይ ጥሩ ቀመር ነው.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ቤሪስ የሚዘጋጀው በቅዝቃዜ ታስሮ በሸንጋይነት የተሸፈነ ስጋ ውስጥ ነው.
- ከ 2 ሰዓት በኋላ, ጭማቂው ከተለቀቀ እና ጣፋጭ ፍየሎች መበስበስ ይጀምራሉ, ህዝቦቹ በጥንቃቄ በእንጨት ይሰረጉባል.
- የተበተኑትን እንክብሎች ያዘጋጁ እና ቢያንስ ቢያንስ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው የስኳር ንጣፍ ላይ ያስቀምጡ.
- ሻካሬዎችን እና ስኳር በብርቁጭ መቀመጥ አለበት.
በክረምት "ፒቲሚኒታካ" ስኳር እና ስኳር
በስኳር "ፒቲሚንታካ" የሚመስለው የወፍ ዝርያ በቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል. ስሙን ለራሱ ይናገራል. በ 2: 1 ውስጥ የቤሪ እና ስኳር ቁጥር ጥቅም ላይ የሚውለው የጃፍ ጣፋጭ ጣዕም አይደለም. ክብደት የሌላችሁ ከሆነ, የቤሪው መብራቱ እና የ 600 ግራም ጥሬ የቤሪ ፍሬዎች በሊኒል ውስጥ ይቀመጣሉ.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- የተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች በዚህ መንገድ ይሰራጫሉ, የቤላ ሽፋን, የስኳር ንብርብ.
- ለ 3-4 ሰዓቶች በክፍሉ ውስጥ ሙቀት.
- ከዚያ በኋላ ቅዝቃዜውን በመቀላቀል በጣሪያው ላይ ቁሳቁሶችን አስቀምጡ.
- ማራገፍ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አፍስስ እና ምግብ አዘጋጅ.
- ከዚያም የተጣራ ማሰሪያውን በተጣራ ማሰሮ ላይ ያሰራጩ, ያሸልሟቸዋል, ከማቃለልዎ በፊት ወደታች ይሽጉዋቸው እና ማጠቃለል ይችላሉ.
በስኳር እና በአስፕሪን ውስጥ የስኳር ድንች ተክል
ጥሬ የሻፍሬጂ ፍሬዎች በክረምቱ ወቅት ስኳር ለስላሳ ቫይታሚኖች በክረምት ወቅት ሰውነትን የሚያንፀባርቅ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. እናም የመዝነኛው ተሻሽሎ እንዲቆይ እና እንዳይፈስ ለማድረግ, አስፕሪን ጨምር, ዱቄት በአፈር ውስጥ ይጨምሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም ጥሩ መከላከያ ናቸው.
ግብዓቶች
- ራፕሪየሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 600 ግ.
- vodka - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አስፕሪን - 2 ጡቦች.
ዝግጅት
- እንጆሪዎቹ ቀስ በቀስ ከቮዲካ ውስጥ በማፍሰስ ከድሬው ጋር ይቀላቀላሉ.
- የተዘጋጁት ስብስብ መሬት ውስጥ አስፕሪን ከተረጨ በተዘጋጁ ማማዎች ውስጥ ይደረጋል.
- አንድ የፓርቸር ወረቀት ከላይ በላይ ይቀመጣል, እቃዎቹ ይዘጋሉ እና በቅዝቃዜ ውስጥ ይቆከማሉ.
በክረምቱ ወቅት ስኳር ያለው ሙሉ ስኳር
የራስ ጭማቂው በራሱ ጣፋጭ ጭማቂ ብቻ ሳይሆን ቆንጆ ሆኗል. ቤሪኮች አይቀልጥም, ግን በንቃት ይዝጉ. ይህን ውጤት ለማግኘት አዲስ የፍራፍሬ ዛፎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ይህ የቤሪ ዝርያ በጣም ተወዳጅ እና በፍጥነት የሚበቅል ነው. ስለዚህ በመኸርበት ቀን እንጆቹን ማምረት ይፈለጋል.
ግብዓቶች
- አርቢ - 4 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ትኩስ ቤሪሶች በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ፍራፍሬዎቹ ጭማቂውን እንዲለቅቁ ለ 5 ሰዓታት ያህል የሙቀት መጠን እንዲቆሙ ይደረጋል.
- ቤሪዎቹን በሶጓጓዥዎች ጭማቂዎች ጋር ይቁሙ.
- በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በማይፈግለው, ለማብቀል እና ለማከማቸት ከተቀመጡ.
ሻምቤሬስ ከስልጣኑ ጋር ስኳር
በፍራፍሬ እንጆሪ ውስጥ የስኳር ተክልን መትከል ቤሪዎችን ለመሰብሰብ የተለመደው መንገድ አይደለም. የተጠበሰ ጣውጣ ጣዕም ጣዕሙን, የቀለሙን ብሩህነት እና የቤሪ ፍሬዎች መቆየቱን ይቀጥላል. የካራሚዜሽን ሂደቱ በተለየ መልኩ ከተመችዎ ሊስተካከል ይችላል. ገና የፍራፍሬ ማድለስ ገና ያልበሰሉት, በእርግጥ በጥርጣሬ ልክ ነው.
ግብዓቶች
- 500 ኩብ - 500 ጊ.
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- ደረቅ የደረቀ የሩባሪ ፍሬዎች ወደ ድስ ውስጥ ይለፋሉ.
- ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር ጨምር.
- የሻፍሬሪ መጠኖች እና ለቅጣጭ ስኳር መጠን ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ, ጣፋጭ ምርቱ ወደ ጣዕምዎ ሊለወጥ ይችላል.
- ጣፋጭ ቅንጣቶቹ እንዳይቃጠሉ በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, እና እንጆሪው ጨማቂ ይጀምራል.
- የመፍላት ሂደቱ እንደተነሳ እሳቱ እየጨመረና ጅራቱ ወደ ካርሚላይዜሽን ይላካል.
- ዝግጁነት እንደሚከተለው ይመረጣል: - የፍራፍሬ ጭነት በፕላስቲክ ላይ ይንጠባጠባል. እና በማይዘራበት ጊዜ, ራፕበሪ, በስኳር ይበላል, ዝግጁ!
- የተጣበቁ እሽጎች በጣር ላይ ይቀርባሉ እና በክዳኑ ይሸፍኑታል.
ሻምቤሬስ በስኳር የተዘጉ ጥይቶች
በስኳር አፈር ላይ, በስኳር አፈር ላይ የተደባለቀ ፍሬ , የምግብ ዝግጅት ብቻ አይደለም. ይህ እውነተኛ የቫይታሚኖች እና የአልሚ ምግቦች ማከማቻ ቦታ ነው. ብዙ በጥቁር ቅርጻቸው በንጹህ መልክዎቻቸው ውስጥ አይወደዱም. ነገር ግን በፍሬባቸሪው በኩል እቃው የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. እብዱ ከታመመ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ሊከማች ስለሚችል ነው.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የሻፍሬሪ ፍሬዎች እና ጥቁር አዝቱካሎች ተመርጠው በግለሰብም በስኳር ይመረታሉ.
- ከዚያም ሁለቱም ስብስቦች ይጣመሩ, በትንሽ እሳት ላይ ተጭነዉ በማንሳፈፍ.
- ወዲያውኑ በንጽህና በቆርቆሮና በፕላስቲክ ላይ ይሠራጩ.
ክረምቱን በክረምት እንዴት ከስኳር ማደብ
ክረምቱን ለማቀዝቀዣ የሚሆን ስኳር ለክረምት - በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም, ተቃራኒ ነው. በተለመደው የተፈጥሮ ጥበቃ ውስጥ ብዙ ስኳር ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ, በንጻይድ ወቅት የዚህን ክፍል መጠን መቀነስ ይቻላል. ከዚያም በክረምት ጊዜ ክምችቱን መፈተሽ እና የቤሪዬትን ተፈጥሮም ጣዕም ይደሰታል.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ስኳር ያላቸው ቤሪዎች መሬት ላይ ሲሆኑ ለቅጽበት ደግሞ በቅዝቃዜ ውስጥ ይቀራሉ.
- ከዚያም ክብደቱን በጥንቃቄ ይልበሱ - ሁሉም ነገር, ራባስሪ, በስኳር አፈር ለቀዝ ይዘጋጃል.
- ከዚያ ነገሮችን በተሇየ ሁኔታ ማዴረግ ይችሊለ. ከብዙ ህፃናት ምግቦች በታች ብዙ እንክብዎችን ማስቀመጥ ይችሊለ. በፕላስቲክ ጠርሙሶች ሰፊ በሆነ አንገት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለእነዚህ አላማዎች በጣም የተሻለው በ ዚፕ እጥባቶች ከረጢቶች ነው.
- ስለዚህ በተመረጠው በጥቅል ውስጥ ስኳርስኪን (ስፕሬቲንግ) ስኳር በማቀዝያው ውስጥ ይቀመጣል, እና እስከሚያስቀረው ጊዜ ድረስ እዛው ይቆያል.