ለረጅም ጊዜ የሚጠበቀው የትንሽ ትንሣኤ - ፋሲካ እየተቃረበ ነው. እንዲሁም የኢስተር ምግቦችን ለማብሰል ስኬታማ የአሰራር መንገድ ፍለጋ ለሚያደርጉ ሰዎች በትክክል የእንሰሳት ኬክን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግረዋለን. የታቀዱ የውሳኔ ሃሳቦችን ከመተግበሩ ጋር ተዘጋጅተው የተሰሩ ምርቶችን እንደወደዱት ነው.
በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የእንስሳት ኬክ ምግብ
ግብዓቶች
- የአማካይ ይዘት ቅባቶች - 1 ሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 1-1,2 ኪ.ግ;
- የስንዴ ዱቄት የላቀ ጥራት - ከ2-2,4 ኪ.ግ;
- የዶሮ መካከለኛ መጠን - 7 ሳ.
- ማርጋኒ ክሬም - 220 ግ.
- ቢት - 220 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 220 ግ.
- የተጫነ አሲዲ - 90-100 ግ.
- 5 ኩንታል ወይም ጣዕም ለመቅመስ;
- ጭማቂዎች ያለ ጭ ም - 400-450 ግ.
- የጠረጴዛ ጨው; 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
በሙቀቱ ውስጥ ለእንጀራ ኬክ የተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ሙከራ ኬፉር እንደ መቀመጫነት ይጠቀማል. በላዩ ላይ, ምርቶቹ ትንሽ ሲንሳፈፉ ከዚህ የተሻለ ጣዕም ብቻ ናቸው. ለፈተናው የተካተቱት ሁሉም ክፍሎች ከመጠኑ ከጥቂት ሰዓታት በፊት ከመቀየሪያው ውስጥ የተወሰዱ ናቸው, ስለዚህ ተመሳሳይ የሙከራ ወራቶች እንዲሆኑ, እና ከመደፊቱ በፊት ከማቀዝቀዝ በፊት, ከካፊር ወደ ሙቀት የአየር ሙቀት መጠን በአማካይ ወደ አርባ አራት-ዲግሪ ያርጋ. ትኩስ ጣዕም, ከግማሽ ብርጭቆ ስኳር እና ከሁለተኛ ብርጭድ የስንዴ ዱቄት ውስጥ እናከብራለን. ሁሉም ጣፋጭ ቅንጣቶች እስኪፈስሱ ድረስ በሙቀቱ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ, ድስቱን በፎር ወይም ጨርቅ እስኪሸጡ ድረስ ይዘቱን ያስቀምጡ.
በዚህ ጊዜ ዘቢብ እንዘጋጃለን. በደንብ እናጥለዋለን, እናስወግደው እና በዱቄት ይርገበግናል.
ኦፔራ በደንብ ከተነሳ በኋላ አንድ አሻንጉሊት ካበቀለ በኋላ እርሾው ቅቤ, ቅቤና ማርጋሪን ጨምርበትና እጆቹን በጥንቃቄ ይዝጉት. አሁን ደማቅ ብረቶች እስኪጨምሩ እና በጨው እስከሚጨመሩ ድረስ ሸካራቂውን የሱፍ ጨርቅ ይለውጡ. የታቀደው የስኳር መጠን ጣፋጭ ኬኮች እንዲያገኙ ያስችልዎታል, አስፈላጊ ከሆነም መቀነስ ይችላሉ.
በቀጣይ ደረጃ, ዱቄቱን በቆሎ ውስጥ እናሰርጣለን እና እንጨቱን እናስባለን. እጆቹ አልፎ አልፎ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይንከባከቡና የኬክቱን መሠረት ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠቅሳሉ, ቀደም ሲል በተዘጋጁ ጥንዶች ውስጥ ይጨምራሉ.
መርከቧን እንደገና ወደ ፈካችው ወደ ሙቀቱ አስገብተናል እና በጥሩ ሁኔታ ይነሳ እና ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይጨምሩት. ከዛ በኋላ ቂጣውን እንጨምረዋለን, እንደገና ወደላይ እንሂድ, ከዚያም በዛን ወይም በቪንሊን ውስጥ ቅልቅል እና በቅድሚያ ዘይት የተከተለውን የኬሚካል ቅጠላ ቅጠሎች በመሙላት አንድ ሶስተኛውን በመሙላት.
በቅጾቹ ላይ ያለው ዱድ ተነስቶ ከሁለት ሶስተኛው በላይ በመሙላት እቃውን ወደ ምድጃው ውስጥ ማስገባት. ወደ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ያሟላል እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ ደረጃ ደግሞ የውሃ ጉድጓድ አለን. በምድጃው ውስጥ የውኃ ማጠራቀሚያ (ሾጣጣ) ሳይፈጠር በእቃ ምድጃ ውስጥ ውሃ መኖሩ አስፈላጊ ነው.
የሚጋገሪያ ኬኮች የሚፈጩበት ጊዜ በቀጥታ በቅጾቹ መጠን ይወሰናል. ይህ ከአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ጊዜ ሊወስድ ይችላል
ልምድ ያላቸው ምግቦች በቆሻሻው ውስጥ ከተለቀቀ በኋላ ወዲያውኑ የእንጨት ጠርሙሶች መሃል ላይ ለማስገባት ይመከራል. በዚህ ሁኔታ, ኬኮች በተመጣጣኝ ግጥም, ቆንጆ ቅርፅ እንዲይዙ, እና ከመጋገሪያው ጊዜ ቀድመው ከተጫኑ በኋላ የቃጠሎቹን እቃዎች በፍጥነት መፈተሽ ይችላሉ.
ዝግጁ ሲሆኑ ከቅጾቹ እንጨርጣቸዋለን, እርስዎ ይወዱታል እና ያዝናሉ. ጥቃቅን ባህላዊ ቅብብሎቶች ምርቶቹን በመጋገዝ እና በጣፋጭ ዱቄት በማስጌጥ.