የሽንኩርት መጠቅለያዎች በተለያየ የስጋ ቁሳቁሶች የተሸፈነ ጥሩ የምግብ አሰራር ነው. የእርስዎን ምግቦች ልዩ የሚያደርጉት እነዚህ ክረቦች ለክረምት በሚዘጋጅ አስደናቂ መንገድ ነው. ለተመረጡ የሳር ፍሬዎች ለምሳሌ ለሽያጭ እና / ወይም ለስላቭ ቡልጋሪያ ፔፐር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እነዚህ ቫይታሚኖች ለመሥራት ከባድ አይደሉም, ነገር ግን በተለመደው መንገድ በጥንቃቄ መስራት አለብዎት, ምክንያቱም ቴክኖሎጂው ከተጣሱ, የኩባኒቶች ከፀሐይ መውጣት ያለባቸው የፀሐይ ጨረሮች ጥሩ ጠባይ ሊኖራቸው ይችላል.
ዩፕሬተርን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ይንገሩን (ከተፈላ ልዩነት).
ለስሜር ተክሌት ምግብ
ግብዓቶች
- የሽቶ አትክልቶች ግዙፍ አይደሉም - 5-6 ስዎች;
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
- ፔፐር ቀይ ቀይ - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ሳ. (መካከለኛ መጠን);
- ኮምጣጤ 6% - 100 ሚሊሆል;
- የአትክልት ዘይት - 60-80 ሚሊ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 8-10 ጥርስ,
- ፔሮ አተር - 5-8 ቅሎች;
- ኩፍላዎች - 2-3 አበቦች;
- የቡናው ቅጠሎች - 3-5 ቼኮች;
- የአበባ, የአረም እና የኩም ዘሮች (ከተፈለገ እና በትንሽ መጠኖች);
- አረንጓዴ ፓሽን (ክሊንሮ ማከል ይችላሉ) - ጥሩ ጥሩ ጅምር;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የሳርኩን ጣዕም እንክትታለን, እንጨቶችን ያስወግዱ, በግምት ወደ አንድ ግማሽ ሴንቲሜትር ቆርጠው በመቁረጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ቀዝቃዛና የቀዘቀዘ ውሃ በሳጥ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ጨው ውሃውን እና እንቁላሉን ለአምስት ደቂቃዎች ይሙሉ. ወደ ኮንዳነር መልሰን እናቀነጥናለን. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በጣም ትንሽ ቀጭን ቀጭን እና ጣፋጭ ምግቦች - አጭርና ቀጭን ገለባ ይደረጋል. እያንዲንደ የሾሊቱ ኩሊሌ በበርካታ ሾትሮች ውስጥ ተቆርጠዋሌ.
አሁን ሜኒንዳ. በውሃ, በአትክልት ዘይት, በጣምጣ እና በጨው (ከዚህ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል) ውስጥ ቅልቅል. 1-2 tbsp መጨመር ይችላሉ. የስኳር መጠጥ (የሀገር ውስጥ ምርት). በምሽታ ውስጥ በተጨማሪም የሎተሪ ቅጠሎች በ 1 ኩባያ ጭማቂ ማከልም ይችላሉ. ይህም በጣም ጥሩ መከላከያ ነው. ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ, ዘይት አፍተው ለ 5-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለመብላቱ በሚረጭበት ማንኛውም የታችኛው ክፍል ላይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ፔይን (እና ትንሽ ቀይ የጋር ጣሪያ), ቅጠላ ቅጠሎች, እና ከላይ - የሳርኩን ጣውላዎች እናስቀምጣለን. ንብርብሮችን መድገም ይችላሉ. ሞቃታማ የባሕር ፍሳሽ እና ቀዝቀዝ ይሙሉ, ከዚያ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና
በመስታወት ጎድጓዳዎች ውስጥ ከተጣበቁ (ዘልተዋቸዋል) እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ. ማሸብለል ከፈለጉ, መጀመሪያ ጣፋዎችን ማጠብ, አትክልቶችን መትከል, ከባህር ጠርዝ ጋር መሸፈን, መከለያዎችን ማጠብ, በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽከረክራሉ. ከዚያ በኋላ ማማዎቹን ማዞር እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ አሮጌ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ.
የእኛን ምክር ደስ ይለናል, ስለዚህ ክረምቱ ጉጉት እንዲኖረው እንክርዳድ እንመክራለን - ለፈርስ ጠረጴዛ ግሩም ምግቦችን ያገኛሉ.