በበጋ ወቅት ብዙ ፍራፍሬዎችና የቤሪ ዓይነቶች አለ, እናም በዚህ ምክንያት ቫይታሚኖች አሉ. ሰውነታችንን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለመሙላት በወቅቱ ለመብላት መሞከሩ በጣም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን በክረምት ውስጥ መሰብሰብ እና መከርከም ያስፈልጋል. አሁን ካፍሬዎችን ከስኳር እንዴት እንደሚቀሩ እናነግርዎታለን. በክረምት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለቅዝቃዜም ጥሩና ተፈጥሯዊ መፍትሄ ያገኛሉ.
ክ እቤትን, በክረምቱ ወቅት በስኳር የተመሰቃቀለ
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ የሻፍሬሪዎችን ለማዘጋጀት በስኳር አፈርን ብቻ አዲስና የበሰለ ቤሪ ያስፈልገናል. በጥንቃቄ ቢለዩዋቸው - ቤሪው ትንሽ የበሰበሰ ወይም የተበላሸ ቢሆንም እኛን አይመክረን. የተዘጋጁ መያዣዎች ኮንዲነር ውስጥ ተስተካክለው በጥንቃቄ ይታጠባሉ. ውሃው በሙሉ በሚፈስበት ጊዜ እንጆቹን በሳፍ ጨርቅ ላይ እናሰራለን እና እንክሊቸዋለን.
በመቀጠልም, በትልቅ የኢንጅል ሼል ውስጥ እና በኖራ የተቀባውን እንቁላል ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ሙሉውን ጥራዝ ላለመተው በጥንቃቄ ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል. በ 500 ኩንች ስኳር ውስጥ በአስቸኳይ ማጠራቀሚያ ክምችት ውስጥ በደንብ ይቀልጡና ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ - በዚህ ጊዜ ስኳር ለመሟሟት ጊዜው በጊዜ መድረስ አለበት. ከዚያ በኋላ, ስኳር አብስሉ, ድብልቅና ለማፍሰስ ይውጡ.
ስለዚህ ስኳኳዎቹ እስኪጨርሱ ድረስ ሂደቱን መድገም ይኖርብናል. ከዛ በኋላ መያዣውን በፎርፍ ይሸፍኑት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 2 -3 ሰዓት ይተዋል. እናም በዚህ ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን እናዘጋጃለን. በመጀመሪያ ከመደብለብ ውሃ ወይም በደረቁ ተባይ ከመደባለቁ በኃላ በጠራራ ውኃ ውስጥ ታጥቧቸው. ከዚያም በእያንዳንዱ ቧንቧ ውስጥ ተጣብቂው ውስጥ ተጣጥፎ ይቀመጣል. በሙቀት ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊከናወን ይችላል. ከዚያም በተዘጋጀዎቹ ሳጥኖች ውስጥ ጣፋጭ የሻፍሬጆችን ጣዕም አዘጋጁና በስኳር አፈር እና እያንዳንዱን ማሰሮ በተጨመነ ክዳን ውስጥ ዘንበልጠው. እና አሁን እንደነዚህ ያሉ የተጠበቁ በሮሜራዎች በስኳር ብቻ በቀዝቃዛ ቦታ ማለትም በሴላ ወይንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ነው.
ስኳርጆችን ከስኳር እንዴት እንደሚቀባ?
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ፍሬዎች የተበላሸ እንጨቶችን እና ቆሻሻዎችን በማስወገድ በጥንቃቄ ይደረደሳሉ. ከዚያም እንጆቹን በቅመማ ቅመሞች እንጨምራለን, ስኳር ያስቀምጡ እና የእንጨት እጥፉን በመርዳት ህብረትን ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ያርቁታል. ጠቃሚ ነጥብ - የስኳር መጠን ምን ያህል ጊዜ እንደሚከማች ይወሰናል.
ለክረምቱ ካልሰራን ለዚያ ወር ለመጠቀም እቅድ ማውጣት ለተወሰነው ስኳር መጠን በቂ ይሆናል. ክረምቱ ለክረምቱ ከተሰበሰበ, ከዚያም ከ 1.5 እስከ 2 ጊዜ እጥፍ መጨመር አለበት. እባክዎን
ለወፍጮዎቼ የሚያስፈልጉት ባንኮች እና ማምከስ. በኒውሮፕላሪስ ውስጥ በ 2 ሳ.ሜ ጫማ ወደ ስኳር ያልገባን ስኳር እና በስኳር ተኳኳን. የመጎሳቆሉ ሂደት ለአጭር ጊዜ ከተጠናቀቀ, የስኳር ንብርብር ሊፈስ አይችልም. ማሰሪያዎችን በፕላስቲክ ማድነሮች እንዘጋለን እና እቃዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምራለን.
ከእሱ በተጨማሪ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ የሩዝፕሬም ማራባት ወይም ክረምቱ በክረምቱ ላይ መከርከም ይችላሉ.