ዛሬ ብዙ ጣዕመች ባለበት ጊዜ ለተወሰኑ ጊዜያት ጣፋጭ የዓሣ ቅጠልን እናዘጋጃለን. የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለተመገበው ምግብ ምቹ እና እንደየሁኔታው በየቀኑ የሚታዩ ምግቦችን ያሻሽላሉ.
በበርካታ አከባቢ ውስጥ ለባልና ሚስት የዓሣ ማቆያ ነጥቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - የአላስካ ቅሬታ ምግብ
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 750 ግራም;
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- ዶሮ ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ነጭ የዶላ እህል ወይም ዳቦ - 110 ግራም;
- የሽንኩፍ አምፖል - 95 ግ.
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ነጭ የዳቦ ፍራፍሬ - 35 ግራም;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንች.
ዝግጅት
የዓሳ መቆንጠጫዎችን ለማብሰል ዝግጅት, ዳቦ ቀላቀሉ ለተወሰነ ጊዜ ወተት ውስጥ እንገባለን. የዓሳ ቅርፊቶች ከተቆራረጠው እና ከተቆራረጠው ሽንኩርት አምፖል ጋር ተጣብቀው እና ከመጠን በላይ እርጥበት ሲጨመሩ ዳቦው በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንዲያልፍ እናደርጋለን. ክብደቱን በጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ በማስገባት እንቁላል እና ዳቦዎች ይጨምሩ እና የተቀቀለውን ስጋ በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጠራቀሚያ አለን.
ከዚህ በኋላ እርጥበታማ በሆኑ እጆቻችን ዙሪያ የተቆራረጡ እንጥሎችን እንሠራለን እና በእንፋሎት አማካኝነት በተለመደው ባለ ብዙ እቃ መሳሪያ ላይ እንቀምጣቸዋለን. በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ "ውሃ" (Steam) የሚለውን ተግባር በመሥራት ውሃውን እናጥናለን. በሃያ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ የዓሳ እንቁላሎች ዝግጁ ይሆናሉ.
ባለ ብዙ ጎድጓዳ ሳህኖች ለባለሙሽ የተቆራረጠ የዓሣ ነጠብጣብ - ከሮም ሳልሞን አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የሳልሞኒ ዋይድ - 650 ግ.
- ሙሉ ወተት - 45 ሚሊ;
- የአሳማ ሥጋ - 40 ግ.
- ዶሮ ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ስኒፍ (አረፋ) ነጭ ዳቦ - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- የሽንኩፍ አምፖል - 80 ግ.
- ትኩስ ካሮቶች - 45 ግ.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- አትክልት ቅጠላቅጠሎች - 3-4 ብሩማዎች;
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- የሰሊጥ ዘሮች እና ለመሬት ጣፋጭ ፓፒካዎች.
ዝግጅት
በዚህ ሁኔታ ለስላሳ ቡና ማዘጋጀት እንጠቀማለን. ከዚህ ቀደም እንደ ቀድሞው የመድገሪያ ዕፅ በተለየ መልኩ በስጋ ማሽኖች ውስጥ ከመቀላቀል ይልቅ ትናንሽ ኩብ ላይ ተቆርጦ ይወጣል. በተመሳሳይ ጊዜ, በወተት ውስጥ የተቀዳ ዳቦ,