Khachapuri የተለየ መግለጫ አያስፈልገውም. እነዚህ ቀላል ፌዝ ያላቸው የኬክ አይነቶች ከዓለም ዙሪያ የምግብ ዋስትናን የያዙት በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ሸማዎች ልብ ውስጥ ጠፍተዋል. የምግብ አቀንቃኞች ኩኪምፑሪ ከታች በዝርዝር ለመዘርዘር ያሰብነው.
Adjarian ውስጥ Khachapuri - ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በጣም ተወዳጅ የሆኑት የሻኪፑሪ ዝርያዎች ኢሜርንቲን ናቸው, እሱም እንደሙሉ በሂኪን ውስጥ በሚገኝ የኩሽ ኬክ ውስጥ ይሽከረክራል, እንዲሁም አዳሽሃር - ከአይስ እና እንቁላል ጋር የተከፈቱ "ጀልባዎች" ይከፈታል. የኋለኛ ክፍል ትንሽ የተወሳሰበ ቢሆንም የተሸለሙ ናቸው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- የስኳር ድንች;
- ውሃ 145 ሚ.
- 15 ሚሊ;
- ዱቄት - 240 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሱሉጉኒ አይብ - 120 ግ.
- የኩፍኝ አይብ - 120 ግራም;
- ቅቤ - 25 ግ.
ዝግጅት
በመሠረቱ ጥቂቱ የተጣራ ሞቃት ውሃን በለውጡ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ከዚያም በቆሎው ላይ ፀጉር ላይ በሚወጣበት ጊዜ, የወይራ ዘይት ውስጥ በማፍሰስ ሁሉም ነገር ከዱቄት ጋር ያዋህዳል. ለ 10 ደቂቃዎች ወጥ ከመሆን በኋላ ወደ ጀልባው ውስጥ ይፍጠሩ.
ዳቦው እንደገና ተስማሚ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱን ውሰድ, ሁለቱንም ዓይነት የተረረ አሳም ከሁለት እንቁላል እና ቅቤ መፍጨት አለብህ. የተዘጋጀው ኦሳይድ ድብልቅ በኬክ ላይ እየተተገበረ ነው, ነገር ግን ቅርፁን በመድገጥ ግን ከጫፍ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር መዝለልን. ጠርዞቹን ይቀይሩ.
የሻኪፑሪ በአስቸጋሪ ዝግጅት ከ 10 እስከ 12 ደቂቃ በ 250 ዲግሪ ይወስዳል. ከዚያም እንቁላሉ በፍሬው ላይ ይረጭበታል እና እንቁላሉ ፕሮቲን እስከሚያገኝ ድረስ እሳቱ ወደ ምድጃው ይመለሳል. ከመሥበሩ በፊት አንድ ተጨማሪ ተጨማሪ የቅቤ ቅቤ ከላይ ተቀምጧል.
የሻኪፐሪን ከፋብ ዱቄት በቡና ላይ ማዘጋጀት
የጥንታዊው የአድጃራ ጉጉፔሪ ዝግጅት በቤት ውስጥ መስራት ሊከብድ ይችላል, ነገር ግን የጆርጂያን ኬኮች ከዶክሶች ለመብላት በፍጥነት ከተጫኑ, እንደ ፕሪሚየም የተዘጋጀውን የጋዝ ዱቄት ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ዱላ - 2 ቅጠሎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሱሉጉኒ አይብ - 235 ግ.
- Adyghe cheese - 260 ግ.
ዝግጅት
ኬሚሶቹን ይረጩ እና ከእነዚህ እንቁላል ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሁለቱንም የአላስካዎች ጥፍሮች አዘጋጁ, ትላልቅ አደባባዮችን ቆርጠው በእያንዳንዳቸው ላይ መሙላት. አራት ማዕዘኖቹን ከላዩ ላይ በማጣበቅ ፖስታውን በንፋስ ወረቀት ይያዙ እና ከተፈጠሩት የንጥረ ነገሮች ገጽታ ከእንቁላል ጋር ይጣሉት. በ 200 ዲግሪ ለሁለት ሰዓታት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይተዉት.
ፈጣን የሻምፑሪ ኒስታን በብርድ ፓን
በበለጠ ፍጥነት ለትክክለኛቸው ምግብ ከመጋገዝ ይልቅ ጠፍጣፋ ብሬን ከተጠቀሙ በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ. በዚህ ሥፍራ ላይም ቢሆን እርሾ ይሆናል, ነገር ግን ከውጤቱ ላይ አሲጋሪያን ጂንግፑሪ እንደነበረው በተለመደው ቀለማት ምክንያት መከለያው ወፍራም ሆኖ አይታይም.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 265 ml;
- እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 320 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- የአረቴቲያን አይብ - 620 ግ.
ዝግጅት
እንደተለመደው, ከቅጣማው ዝግጅት እናነሳለን. ወተቱን ከቤት ውስጥ ካለው የሙቀት መጠን ከፍ ወዳለ የሙቀት መጠን ይክፈሉት እና ስኳሩን ያሽጉት. እርሾውን ለተጣለ ወተት አክል. ዱቄቱን በጨው ጨው እና በጨው ላይ አጣምረው
ባለቀለላ አይብ እና ግማሽ ለስለስ ቅቤ ያሸልቡ. እያንዳንዱን ኳሶች ወደ አንድ ትንሽ ጠፍ ኬክ ያዙሩት. የጡቱን ጠርቦች በአንድነት ይሰብስቡ እና የ cake custodrome ን ይቀይሩ. ሁሉንም ወደ ድስ ይለውጡ. ቀለል ያለ ጥርስን ላለመፍጠር ከመስተካከሉ ወደ ዳር በኩል በመሄድ በተንሸራታች ገመድ በጥሩ ሁኔታ ይሰሩ. አሁን አንድ ደረቅ የበሰለ ማንኪያ ያብሩ, በላዩ ላይ አንድ ኬክ ይልበስ እና በሁለቱም ጎኖች ይለውቁት. ከቀላው ቅቤ ጋር የኩኪፑርኪ ቅባት ማጠናቀቅ.