የባህር ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለመብላት ለመጀመሪያ ጊዜ ለቻይንኛዎች መጀመር ጀመረ, ከዚያም በዓለም ላይ ያሉ ምግቦች እንደልብ ማድመጃውን በራሳቸው መንገድ ማስተካከል ጀመሩ. ይህ የሚያስገርም አይደለም, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ጣዕም, ጣፋጭ መዓዛው እና ወርቃማ ቀለሟ ዥቅ እና ትኩስ ስጋን ይሸፍናል.
አሳማው በቻይና ነው
ግብዓቶች
ለአሳማ:
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- የበቆሎ ዱቄት - 50 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ለጭረት:
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካትፕፕ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አናናስ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንቁላል በውሃና በጨው ይዝጉ. ሁለቱም ዱቄቶች በማቅለጫ ዱቄት ተለጥፈዋል እና ቀስ በቀስ ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ተኝተው ጭቃውን ይለውጡ. የቡር ማቅለጫ ቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጡ, በፓትሪው ተውጠውና በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላሉ. በብርድ ድቡልቡድ ውስጥ በአሳማው ውስጥ አንድ ብርጭቆ ወርቃማ ቀለም ማግኘት አለበት.
ለቅጣቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች (ከላካ በስተቀር) ከተቀላቀሉ እና በቀዝቃዛው ሙቀት ማብሰል. ቀስ በቀስ ጥራጥሬን በማከል ጨው ላይ ተቀላቅለው እስኪጨርስ ድረስ ጠብቀን እንሰራለን. ገዜን ወደ አሳማ የአሳማ ሥጋ አስቀምጠው ወደ ጠረጴዛው አገለግልበት.
አሳማ ውስጥ በምግብ ውስጥ በቢሮ ውስጥ በቢሮ
በፓምፊቱ ውስጥ ያሉት ተክሎች በሁሉም የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ እንደማይገኙ ካሰቡ, ተቃራኒውን እናረጋግጣለን. የምግብ ጣዕም እና ጣዕም ያለው የዶሮ እርባታ በምድጃዎች እርዳታ እንኳ በዱቄት ሊጋገር ይችላል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ (ሽኩላት) - 500 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አሳማ በምግብ አምራች የተሸፈነ ሲሆን የኩሽ መዶንን ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ይሸፍናል. ሾፕ በጨው እና ፔፐር ጋር በ
ምግብ ከተመገብን በኋላ ከቆሽቱ ስር ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ቆመው እንዲቆጠቡ እንመክራቸዋለን, በዚህም ሳካን በሚበላበት ጊዜ ጭማቂው እንዳይቋረጡ እና እቃውን ከተቆረጡ እቃዎች ጋር ለመርጨት እና እንደ ተመራጭ የጎን ቅዝቃዜ እና ጣዕም ጋር አብሮ መሄድ ይቻላል. መልካም ምኞት!