ፔትኪንክ ክሬም በቀላሉ እንደ ጥቁር ሻይ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂዎች በጥሩና ለስላሳ ጥብስ የሚያገለግል ዓለም አቀፋዊ እና እጅግ በጣም የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ነው. እንዲሁም ደግሞ ማንኛውንም ብስኩት ክኒን ማምሸት ይችላሉ, እና አስደናቂ እና የመጀመሪያ ኬክን ያገኛሉ. እስቲ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናጥፋለን.
የዱቄት ጥብርት - ብሩሌት
ግብዓቶች
- እንቁላል ቦትልቶች - 7 ጥራዞች;
- መሬት መበስበስ - ቆንጥጦ;
- የመሬት ጭማቂ - መቆንጠጫ;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ሊ;
- cream 30% - 1 ንጥል;
- የተጣራ ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- የሱል ሽሮፕ - 0,5 ንጥሎች;
- Pumpkin linen - 100 g.
ዝግጅት
አንድ ዱባ ዱቄት ከመብላትዎ በፊት ምድጃውን ያብሩ እና እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. በምድጃው ስኒ ውስጥ በ 150 ሚሊሎን ውስጥ 6 ትናንሽ እቃዎችን እናስቀምጣለን. በተለየ የፎቅ መስክ ውኃውን ይሙሉ. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የእንቁላል ዛፎችን, የንዝርት ስኒ እና ቀረፋትን ይቀላቅሉ. በመቀጠልም ድስት ይቁረጡ, ለቆሻሻ ክሬም, በደንብ ያሽካቸው, ወተት ይጨምሩ, የጤል ሽሮፕ እና ጥራጥሬን ያፅዱ . ክብደቱ ደካማ እሳት ላይ እናስገባዋለን. ቀስ ብሎ የእንቁላልን ድብልቅን ያስተዋውቁ እና በሹፌራ ይደበድቡት.
ያፈጠጠ ክሬም በቆርቆሮው ውስጥ ወደ ትልቅ ኩባያ ይለውጡ, ከዚያም በመጋገሪያ ክፍሎች ላይ ይሠራጩ. ፈሳሹን ውሃ መሙላት, ወደ ኩሽና እና እራት ይላኩት, ወደ ቢጫው መሃል ቢላዋ እስኪመጣ ድረስ አይደርቅም. ይህ ከ35-40 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል. ከዚያም ጠረጴዛዎቹን ጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣቸውና ሙሉ ለሙሉ ማሞቅ እንችላለን. በመቀጠልም የተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግብ በ 2 ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅቀዋል. በድብል እና በትንሽ ጣፋጭ ጣፋጭ ጥፍጥ ዱቄት ለማዘጋጀት እንጠቀማለን.
ከቢኪስ ወፍድ ጋር
ግብዓቶች
- ወተት ያልፈስ - 1.5 ንጥል;
- ቡናማ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- የተጨመረ ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- የአፈር ማብላያ, የመሬት ሽንኩርት - ለመብሳት,
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የታሸገ ዱባ - 1 ንጥል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የአረብ ብስኩት - 200 ግ.
ዝግጅት
ዱቄት ለማዘጋጀት, በሳጥል ውስጥ አንድ ብርጭቆ ጣዕም ለማብቀል, ለስኳስ በብዚት ለማዘጋጀት, ለገሚው ሙቀቱ ያስቀምጡ እና ለቁጥጥ ይበላሉ, ነገር ግን አይቅሙ. ከዚያ በኋላ እቃዎቹን ከእሳት ላይ አስወግዱ እና ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. የእንቁላል አስቂኝ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ውስጥ ይደባለቁ እና ቀዝቃዛ ወተት በንጥብጥ ውስጥ ይከተላል. ሁሉም ነገር ይደባለቁ እና በጅምላውን ወደ ሙቀቱ ያፈስሱ እና ለ 4 ደቂቃዎች በሁለተኛ ሙቀቶች ያበስላሉ, በየጊዜው ይነሳል.
የተጠናቀቀው ክሬም በጠርዝ ውስጥ ተጣራ. የተቀረው ወተት በተለያየ እቃ ውስጥ የተጣራ ወተት, ቫኒሊን, የንጋኒ እና ጂን ይባላል. በጥንቃቄ ይንገሩን, የተሰራውን ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ወደ ክብ ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡት. የፓምፕ ጣውላ ጣውላ ወደ ፕላስቲክ መያዣ (ኮንቴይነር) በማሸጋገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ክሬሙ ትንሽ ጥንካሬ ሲቀነጠቅ ከተቆረጠ ኩኪስ ጋር ይቀላቀል እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
Creamy pumpkin cream
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- gelatin - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ክሬም 25% - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በቆርቆር የተቆረጠ የሻምብ ቆንጥጦ ወይም ረዥም ጩኸት ያሽከረክራል እና ያለ ውሃ በሳቅ. 1 በሾርባ በኩስ ክሬም ውስጥ እንጠቀማለን. አረንጓዴዎች ከስኳር ጋር እምብዛም እንሸፍነዋለን, ጂመልታይን እንጨምራለን, የቪኒሊን እና የተጣራ ዱቄት እንጨቶች እናደርጋለን. ክሬም በእንቁላል ነጭነት በደንብ ይመታ እና ከተዘጋጀው ጥግ ጋር ቀስ በቀስ ይጣጣማል. ከዛ በኋላ ሻጋታዎችን የያዘውን ጣፋጭ ምግቦች በአትክልት ዘይት አዘጋጁ እና ቀዝቃዛውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱባ ዱቄት ከፍራፍሬ ወይም ከቤሪ ፍሬ እና ጭማቂዎች እናገለግላለን.