ለአንዳንድ ሰዎች ዕንቁ መጠቀም ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም - አንድ ሰው አለርጂ አለው, አንድ ሰው ፈጣን ሆኖ እና አንድ ሰው ቬጀቴሪያን ብቻ ነው ያለው. ነገር ግን የእነዚህ ምድቦች ባለቤት የሆኑ ሰዎች, ጣፋጭ መሆኔን እንደሚረዱት ምንም ጥርጥር የለውም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንዴት መሆን እንደሚቻል, ምክንያቱም ሁሉም በሂጋቡ ውስጥ የሚጋገረው እንቁላል እንቁላል ነው.
የውጭ መውጫ መንገድ አለ. እንቁላሎች ሳይገኙባቸው እንቁላል ለማብሰል የሚያስችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን.
ከመጠንኛ ኩኪዎች ያለ እንቁላል
ግብዓቶች
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ኦን ፍሌት - 2 ንጥሎች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 150 ግ.
- soda - pinch;
- kefir - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ዘቢብ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቅቤውን ቀዝቅዘው, በስኳር, በቪንሊን, በኬፕር እና በተጨበጠው ኦትሜል, ቡና እና ዘቢብ ይጨመር. ከዚያም ዱቄት, ሶዳ ("ሶዳ") ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንቁላሎች ሳይኖራቸው ለኩኪዎች የሚደረግ ማጠንጠኛ እጅን የማይጣጣሙ መሆን አለባቸው. ከተዘጋጀው ሉክ ኳሱን እንቀሳቀሰው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃ አውጥተነዋል. ከዚያም ከላቂው ጥርስ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ኳስ እንሰጣለን እና እንጉዳዮች እናደርጋለን. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እንቁላሎች ሳይቀምሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 20 ሰከንድ 20 ደቂቃ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
ለስላሳ አይብ ኩኪዎች ያለ እንቁላል
ግብዓቶች
- ማምሊያ - 150 ግሬድ;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 250 ግ.
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ሹካ በያዘው ትንሽ ቅቤ የተቀበረበት ቅቤ. የጎማውን ጥራጥሬ ይጨምሩ, በዱቄት ዱቄት, በስኳር, በጨው ውስጥ ያፈስሱ እና በአንድ ላይ የሚጣጣፍ ለስላሳ ሉክ ይስቡ. በመቀጠሌም በፎር ሸፍነው በሙቅ ፌራሻ ውስጥ ሇተወሰነ ጊዜ ያስቀምጡት.
ምድጃው በ 200 ዲግሪ ቅድመ-ቅርጽ ይሠራል, እና ድስ በቢራጭ ወረቀት ይሸፈናል. ከተቀዘቀሰው ሉክ ትንሽ ትናንሽ ኳሶች ሲፈጥሩ እያንዳንዳቸው አንድ ጠፍጣፋ ኬክ ውስጥ እናርፋቸዋለን, እና በመሃሉ ላይ አንድ የተርብላይን አራት ማዕዘን ቅርፅ እናደርጋለን. ብስኩቱን በቢጣቢው ሰሃን ላይ አሰፋ እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩት.
የአትረፈረፈ ኩኪዎች ያለ እንቁላል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ስኳር - 125 ግ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - pinch;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተለመደውና የቫሊላ ስኳር ይቀላቀሉ. ከዚያም በወተት ውስጥ አፍስቡ እና ሶዳውን ይጨምሩ. የበሰለ ዱቄው አስቀድሚ ዘይት እስኪያደርጉ ድረስ ዘይት ይፍቱ. ከዚያ በጥንቃቄ የተዘጋጀ ወተት ያፍሩ. ወደ አንድ ንብርብር እናከንዋለን, አንድ ብርጭቆ ከአንድ ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ጋር ቆርጠን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ወደ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ.
እንቁላል ያለ እንቁላል በጥንቃቄ ወደ ማቅ ይለውጥና ለሻይ እና ለቡና ያገለግላል.