ከቡና ዘር ጋር ያሉ ቡናዎች - በጣም ለስላሳ እና የመጀመሪያ ሀሳቦች የእንጅብ መጋገር

የዶሮ ዘር ያላቸው የቡና ዘሮች ከእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ጋር ብስክሌቱን ማብሰል ይቻላል. እንደ ዱቄት ጥርስ ሁሉ የተዘጋጁ ምግቦች, የተጋገሩ እቃዎችን የማይወዱትን ጭምር.

ቡኒዎችን ከቡና ዘር ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ጣፋጭ ጣዕም ለመድሃት, የቡድን ዘሮች ለየት ያለ ዱቄት በሙላት ተስማማ ይሆናሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ምን ያህል እንደመረጠ ማምጣቱ በጣም የተለያየ ነው, እያንዳንዱ ለነፍሱ ምግብ ያገኛል.

1. በርካታ እርሾዎች, ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ እና ወፍራም ወተት ያሉ ከእንቁላል አይብ ይልቅ የእሸት ቡቃያዎችን ይቅቡት. ለእንደዚህ ዓይነቱ መሠረት ለእንስሳት ተመራጭ ነው.
2. የቡና ዝርጋታ ከማንኛውም ሰው ይልቅ በቀላሉ ይዘጋጃል, ምክንያቱም ጥቅም ላይ የዋለው ሉል ይገዛልና. ከቆሻሻ ማቅለጫዎች ላይ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅጠል ያላቸው የእሾል ቅቦች ይገኙበታል.
3. ከኪፐር ወቄት ጣፋጭ ዱቄት ከዶሮ ዘር ጋር እምብዛም አትራፊ አይሆንም, ግን ጣፋጭ እና ለረጅም ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
4. የተጣደፈ ወተት ከቅቤ ጋር ለመምጠጥ አይሆንም, ነገር ግን በጣም ጠቃሚው መቀነስ አነስተኛውን የፀሀይ ህይወት ነው, ስለሆነም ብዙ እቃዎችን አታክሏቸው.

ለቡነኖች ከዶሻ መሙላት የሚቻለው እንዴት ነው?

ለቡጦች መሙላት በተለይ ለየት ያለ ትኩረት የሚጠይቅ ስለሆነ ጊዜዎን ለማዘጋጀት ጊዜ ያስፈልግዎታል. ዘሮችን ማሸት የሚቻልባቸው በርካታ መንገዶች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ ቡኒ ለሳሙናው የታሸገ ሲሆን ለዚሁ አላማ በውኃ የተሞላ እና መታጠብ በተደረገበት ቲፍኬት ውስጥ ነው የተቀመጠው.

1. አሳም የፈላ ውሃን, ለ 10 ደቂቃዎች ክዳኑን ማብሰል, ውሃ ማጠጣት. 3 ቱን ጊዜ ይድገሙት, ወተት አቁሙ (1 ኩንታል ወተት በ 1 ኩንታል ቡና). ለ 5 ደቂቃዎች ወተትን ወተት ወደ ወተት ማጠፍፈፍ, በወንፊት መጨመር, መፍጨት.
2. የፒዮ ዘርን በፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ክዳኑ ስር መተው ይችላሉ, ከዚያም በስጋ ማሽኑ ውስጥ በስኳር ይሂዱ.
3. የፒፖ ዘርን, የእንፋሎት እና የመቆንጠጥ ፓሊሎግራም ያንብቡ. 100 ግራም ቅቤ በሳጥኑ ውስጥ ፈስሶ 150 ግራም ስኳር. አሸዋውን ከማፍሰስ በፊት, አንድ እንቁላል ውስጥ ገብተው, አሳማቱን ይለጥፉ. ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ይቀላቀሉ.

ከኮስቲ እርሾ ከጫፍ እርሾ ጋር -

ከእንቁላል ጭማቂ ጋር የቡና ዘሮች ምርጥ ዱቄቶች በማሽኑ ዘዴ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ዳቦ መጋገሪያዎች መጨመር አለባቸው-እንቁላል, ቅባት ወተት እና ቅቤ. ጣፋጭ ምግቦችን የማዘጋጀት ሂደቱ ፈጣን አይደለም, ነገር ግን ጊዜን እና በጀትን ከመክፈል የበለጠ ቆንጆ ዲዛይን እና ጥሩ ጣዕም ነው.

ግብዓቶች

• ወተት - 1 ንጥል;
• 50 ኪ.
• ስኳር - 1 tbsp. l.

መጋገር:

• ወተት - 1 ንጥል;
• ስኳር - 150 ግ.
• እንቁላል - 4 እንክብሎች;
• ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
• ዱቄት - 500-700 ግራም;
• ቫንሊን;
• ጣፋጭ የዶቦ መሙላት - 250 ግ.
• yolk - 1 pc.

ዝግጅት

1. እርሾን በንጹህ ውሃ ወተት በስኳር ማፍሰሻ ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
2. ቅቤን በወተት, በእንቁላል እና በስኳር ይቀላቅሉ ድድ እና ቫኒሊን ይጨምሩ.
3. ዱቄት ይጨምሩ, ለስላሳ ሰክላ. ማረጋገጫ ለመውሰድ ለሶስት ጊዜ በጠባ.
4. ዱቄቱን ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ (ሪክላድል) ንብርብ በማድረግ ክብሩን ያሰራጩ.
5. ፖስታውን አጣጥለው, ሶስት ሶኬት ውስጥ ይሸፍኑ.
6. በሁለተኛ ጫፍ. ዝጋ.
7. በ 2 ሳንቲም ውዝድዝ ይቁረጡ.
8. እያንዳንዱ ሽፋኑ በሸንበጣ የተጠማዘዘ ነው.
9. ጠርዞቹን ያስተካክሉት, በመጋገጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡት. ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆየት ይተውት.
10. ከእንቁላል አስኳል ጋር ቅባት ይቀቡ, ከጎጂ ፍሬ ይርጡ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ይበላል.

ከጋፍ ዱቄት ጋር የፒፒ ዘርን

እርጥብ ብሌን ከተነከረ ፓፒ ብቅላጭ ዱቄት ማዘጋጀት ያለ ውጣ ውረድ. በቅድሚያ የቡሽ መሙላት, በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ዘራ ማጠፍ, ከዚያም ከተጣራ ስኳር ጋር መቀላቀል, መሙላት ሙሉ በሙሉ ሙቅ መሆን አለበት. ከ 1 ኪሎ ግራም የፈተናው ከ 20 ድግሪዎች በላይ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ የዶቦ መሙላት - 1 ንጥል;
• ቅቤ - 70 ግራም;
• yolk - 1 pc.

ዝግጅት

1. ትንሽ የጡጦ ስብርብ.
2. ቅቤን በቅባት ይቀይሩ, የፒፒ ዘርን ያሰራጩ.
3. ጥቅልውን ሰብስብ.
4. ከ 2 እስከ 5 ሴ.ግ ውፍረት ባለው ክፍል ይቁረጡ.
5. ከእንቁላል አስኳል ጋር ቅባት ይቀቡ, በጋ መጋለጥ ይትከሉ. በ 190 ለ 20 ደቂቃዎች የቡና ዘሮችን ይቅቡት.

የቡና ዘር እና ቀረፋ

የዱያ ንጥረ-ምግብ የሆኑ ቡቃዮችን እንደ ቅባት መሙላት ወይም ጥራጥሬን በመጠቀም በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ጥሩ ሙሌት ከ ቀረኒን ጋር ይጣመራሌ, ይህ ቅመም የመጀመሪያውን ጣዕም ያክሊሌ. ከመጠን በላይ በዱካ ማቅለጫ ዘዴ መወል ይመረጣል, መሬቱ ደማቅ እና ቀጭን ስለሆነ እንዳይቀላቀለ ያድርጉት.

ግብዓቶች

• ሳጥ - 1 ኪሎ ግራም;
• ፖፒ - 1 ንጥል;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ስኳር - ½ እቃ;
• ቀረፋ - 1 tbsp. l.
• yolk - 1 pc.

ዝግጅት

1. መከለያው ሶስት እጥፍ መጨመር አለበት, በእጆቹ ዱቄት በአትክልት ዘይት ይቀባል.
2. ለስላሳ ሰሃን ለስላሳ ሰሃን ለስላሳ ውሃ ይንቁ, ዘሩን በስኳር ይቀላቅሉ, በስጋ ማሸጊያ ውስጥ ይሸብልሉ, ቀረፋ.
3. ቂጣውን ወደ ቁርጥራጭነት ይለውጡ, ወደ ስኳር ኬክ ውስጥ ይሽከረከሩት, ገንዳውን መሙላት እና ጥርሱን መጠገን.
4. የቢራ ቅርጽ ባለው ቅርጽ መልክ ይለጥፉ, ስፖንጅ መጋለጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይሂዱ.
5. በ 18 ደቂቃ ውስጥ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ የዶልቶን ቅባት እና እንጆሪን በኪኒን እና የፒቢ ሽታዎች ይለውጡ.

ከቦፒ ዘር እና ዘቢብ ጋር ያሉ ቡናዎችን

በመጋገሪያው ውስጥ ከዶብ ዘር ጋር ሆነው ቡናዎችን ለማንሳት የፓይፕ አሲስታንን ለመጋገር ሊጥ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ. አንድ ኮርዶ የሚዘጋጀው ገንፎ በሚያርፍበት ዱቄት ላይ በኩሬ እርሾ ላይ ነው. በርካታ ማረፊያዎች አይጠብቁ, አንድ ሰአት ማባያውን ለማብሰል በቂ ነው. ሪሳይንስ ጣፋጭዎችን ይጨምራል, ስለዚህ ስኳር በሚጨመርበት ጊዜ የግማሹን ግማሹን ማስገባት ይኖርብዎታል.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 እንክብሎች;
• ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
• ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
• ስኳር - 100 ግራም;
• ዱቄት - 400-600 ግራም;
• አይስርት 0.5 ሊት;
• ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳምፕት;
• የፍራፍ መሙላት - 1 ንጥል;
• ዘቢብ - 2 እጃችን;
• yolk.

ዝግጅት

1. በሞቃት ወተት, እርሾ በቆርቆሮና በጠርቡስ ስኳር.
2. ቅቤን በስኳር, እንቁላል በግል ይቀላቅላሉ. ከጡት ውስጥ ወተት ይጨምሩ.
3. ድስቱን ዱቄት ላይ ጣለው, ለስላሳውን ዱቄት በዱቄት ይቀላቅሉ.
4. ለ 1-1,5 ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
5. ቂጣውን አወጡ, የተሞሉ እና የተደባለቁ ዘቢብዎትን ያከፋፍሉ.
6. ቀለማቱን ይቀይሩ, ወደ 5 ሴ.ቲዎች ተቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.
7. በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በዘይት እና በጨው እንጆሪ በሸክላ ቅባት ይቀቡ.

በቸኮሌት አመድ ከቡና ዘር ጋር

በቸኮሌት የሚወጣው የጋዝ ዘር ከትንሽ ዘሮች ጋር በጣም የተለመደ ነው . ይህ ቀለል ያለ ምግብ ለየቤት ቤት ማቀዝቀዣው በጣም ቀላል እና ርካሽ በሆኑ ስብስቦች ይሞላል. ጣፋጭነት ከተቆራጭ ጥፍጥፍ የተዘጋጀ ነው, ምክንያቱም ቡናማ ቡናማ ቀለም ያለው ለስላሳ ነው.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• ሙቅ ውሃ - 1 ንጥል;
• ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
• ስኳር - 75 ግ.
• ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ቫንሊን.

መሙላት

• 100 ግራም;
• ስኳር እና የተቀጨ ቡቃያዎች - 50 ግ.
• እንቁላል - 1 ፒ.

ግርማ:

• ስኳር - 100 ግራም;
• ውሃ 35 ሚ.
• ኮኮዋ - 1 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ለስላሳ ዘሮች ያፈስቡ, ዘሪዎችን በማጣፈጥ, በእንቁላል, በስኳር, በለውዝ.
2. እርሾው ውስጥ ይሰብሩ, ግማሹን ዱቄት ያጠናቁ, ለ 50 ደቂቃዎች ይተዉ.
3. በሚሰነጥስበት ጊዜ ስኳር, ቅቤ, እንቁላል, ቫኒላ, ቅልቅል ይጣሉ.
4. ዱቄትን ለማጥለጥ, ወተት መጥረግ. ሙቀት ውስጥ ለ 2 ሰዓቶች ይውጡ.
5. አራት ማዕዘን ቅርፅን ከዶላ ማውጣት, ዘይት መቀቀል, ቀስ ብሎ ማስቀመጥ.
6. ቀለሙን ሰብስብ, ወደ 2-3 ሴንቲሜትር ተከፋፍል.
7. ለስፖንሰር ወረቀት አዘጋጁ, ለ 10 ደቂቃዎች ተዉት.
8. ከእንቁላል ጋር ኦብዘር ይቀቡ, በ 25 ደቂቃዎች በ 180 ለ.
9. ለቡናው በቡና ዘሮች ሽፋን እንዲፈጥሩ ያድርጉት: ሽቶውን ከውሃ እና ከስኳር ጋር ሙቅ, ከኮኮዋ ጋር ይቀላቅሉ.
10. እያንዳንዱን ቡት ወደ ውስጥ ይጠራ.

በዱሮ ላይ ከጎጂ ፍሬዎች ጋር

ያለ እርሾ ለስላሳ ዘር ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጣፋጭ, የቀይ እና ለስላሳ ናቸው. ለዚህ ዓይነቱ ስጋ ከምትጠቀሙባቸው ጥቅሞች አንዱ የመጠባበቂያ ርዝመት ያህል ነው, በሚቀጥለው ቀን አይቆሙም. መሙላቱ ከስኒም, ዘቢብ, ከጭቃዎች በበለጠ ተጨባጭነት ሊኖረው ይችላል, kefir በሶድሆር ወይም በአኩሪ ክሬም እኩል ይሆናል.

ግብዓቶች

• ስኳር - 100 ግራም;
• ጨው - መቆንጠጫ;
• መጋገር ዱቄት;
• kefir - 2 እቃዎች;
• ዱቄት - 600-700 ግራም;
• የፒያ መሙላት - 200 ግ.
• yolk.

ዝግጅት

1. ክፋይር, ጨው, ስኳይን ይቀላቅሉ, በዱቄት ዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ, ለስላሳ ክታ. ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.
2. ወደ ቀጭን ንብርብር ይለፉ, አዱሱን ይለጥፉ, ጥቅሉን ያዙሉት.
3. ቡኒዎችን ለማገልገል ቆርጠህ ጣፋጭ መያዣ ላይ ጣለው.
4. በጃኬት, በ 180 ለ 30 - 35 ደቂቃዎች ቡና.

የዶብያ ዘሮች እና ስኳር የቢራ ጠበቆች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በአዲሱ መንገድ ታዋቂውን "የሞስኮን ቡኒስ" ማዘጋጀት ይችላሉ - የቡና ዘሮችን እና ስኳር የቡና ስኒዎችን ይለውጡ. የመጀመሪያው ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ቂጣዎች ይደነቃል, እና ኩኪው የምግብ አዘገጃጀት መኖሩን ይቀበላል. ከክርዎ ምርመራ ጋር አብሮ ለመሥራት መሰረታዊ ዕውቀትን መረዳት ከቻሉ, እራስዎ እራስዎ ማድረግ ወይም በሱፐርማርኬት ጣፋጭ ክፍል ውስጥ መግዛት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ሳጥ - 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• የዶቦ መሙያ ጣፋጭ አይደለም - 1 ንጥል;
• yolk.

ዝግጅት

1. የተጠናቀቀው ሊጥ በአማካይ ወደ 50-60 ግራ ያህል ይመዝናል, ወደ ንጣፍ ይጠቀለላል.
2. ወደ 1 tbsp ያሰራጩ. አንድ ኩንታል ስኳር, ከዚያም 2 የሻይ ማንኪያ የቡና. ጥቅልውን ሰብስብ.
3. ግማሹን ተጣራ, ውስጡን ከውስጥ ይሙሉ.
4. ወደ 2 ሴንቲ ሜትር ሳይነካ ቆርጠው ይቁረጡ.
5. "ልብ" በመፍጠር ጠርዞቹን አስፋፋ.
6. በእንቁላል አስኳል እርጥበት ይስጡት ለ 20 ደቂቃዎች ይሂዱ.
7. እስከ 180 ወር እስከ ወርቃማ ቡና ይለውጡ.

የዶብያ ዘሮች ከቂጣ ጋር

ከታች የተገለጹትን ጣፋጭ ባኖዎች ለማዘጋጀት ይረዳል. እንዲህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በጾም በሚቀላቀሉበት ወቅት ላይ ዘመዶች ሊንገላቱ ይችላሉ. አስደሳች እና ድንቅ ምርቶች አንድ ችግር ብቻ - ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም, በሚቀጥለው ቀን ምርቶቹ በጣም የሚስቡ ይሆናሉ.

ግብዓቶች

• ደረቅ እርሾ - 1,5 ሴ.ፕ.
• ስኳር - 1 tbsp. l.
• ጨው - መቆንጠጫ;
• ውሃ - 180 ግ.
• ጋዝ ውስጥ - 150 ግሬድ;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
• ዱቄት - 600 ግ.
• ጣፋጭ የፖፖ መሙላት - 500 ግ.

ዝግጅት

1. ዱቄት, ስኳር እና ጨው ወደ ዱቄት ጨምሩ.
2. ሁለት ዓይነት የውኃ ማቀዝቀዣዎች.
3. በዱቄት ዱቄት ውስጥ ውሃ እና ቅቤን አፍቅሩት, ለስላሳውን ሉን ይቀልሉ, ለአንድ ሰዓት ይተውሉ.
4. አፎቹ በሻን መሙላት, በጥራጥሬ መፅሐፍ የተሸፈኑ ንብርብ,
5. በግማሽ ቆርቆሮ መክፈቻ ላይ, ለስፖንሰር ወረቀት ሰቅለው ለ 20 ደቂቃዎች.
6. በ 190 ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ይንገሯቸው.