የኮኮላ ጋዝ የሚጣጣር ማንኛውም የቢኪን መልክ ማሳለጥ ይችላል. የፀደዩው ጣዕም እራሱ ከቾኮሌት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ይህም የጣፋጭ ምግቡን የበለጠ የበሰለ ያደርገዋል.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከኮኮ ውስጥ ቸኮሌት የሚሠራበትን በርካታ መንገዶች በዝርዝር እንገልጻለን. የታቀዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል, ቂጣዎ ሁልጊዜም ፍጹም ይሆናል, በተጨማሪም በቀላሉ ከሚገኙ አካላት በቀላሉ ይዘጋጃል.
ለካካኦ እና ወተት ኬክ ያሸብርሉ
ግብዓቶች
- ወፍራም ወተት - 165 ሚሊሰ;
- ነጭ ስኳር - 110 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት (ከፍተኛ ጥራት) - 85 ግ.
- ዘይት "አርሶ አደር" - 115 ግ.
ዝግጅት
ወተትን በጥቁር ግድግዳ ፈሳሽ ውስጥ አፍስጡና ነጭ እንዲሆን ያድርጉ. ከዚያም በፍጥነት ስኳር እና ኮኮዋ ላይ ይረጩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን እና እንደገና በእሳት ደህና ውስጥ እንጥለዋለን. ከዚያም እቃውን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ቅቤ ይጨምሩ. ዘይቱ እስኪፈስ ድረስ ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ እንነቃዋለን. እስኪያልቅ ድረስ የበረዶው ቅዝቃዜ ይቀዘቅቅ. አሁን ለታቀደለት ዓላማ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ከኮኮዋ እና እርጥበት ክሬም ይለብሱ
ግብዓቶች
- ኮኮዋ (ከፍተኛ ጥራት) - 110 ግ.
- ስኳር ( ቅቤ በዱቄት ) - 65 ግ.
- ዘይት "ገበሬ" - 55 ግራም;
- (21% ቅባት ይዘት) - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ድፍድፍ ዱቄት በአስቸኳሬ ክሬም ይቀላቅሉ, ከዚያም ኮኮዋ እና ሙቅ ቅቤ ይጫኑ. እስኪያልቅ ድረስ ከበስተጀርባ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. ከግሬም ክሬም ጋር ማቅለጫ እና ለ አይስ ክሬም, ለጃኤል, ለስላሳ ወይም ለስላሳዎች ቁርስ በማቅረብ ሊዘጋጅ ይችላል.
ለኮኮ ዕዳ የሚዘጋጀው ቅባት
ግብዓቶች
- የከዋክብት ዱቄት 43 ግራም;
- ስኳር (ነጭ, ደህና) - 45 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 60 ግ.
- ቅቤ "ፋርፐርኮ" - 45 ግ.
ዝግጅት
በጥቃቅን ግድግዳ በተሰቀለ ካፋ ውስጥ ኮኮዋ ዱቄት እና ጥሩ ስኳሽ እናድነው. የተጣራ ውሃ በሊቀውን ይሙሉት, በትንሽ እሳት ላይ ይጫኑ. አረንጓዴውን በማነሳሳት ጅምላነቱን ወደ ሙሉ ለሙሉ እናመጣለን. በቀዝቃዛ መልክ ያንብቡ, ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ቫኒየ-ቸኮሌት ከዝኮን እንዴት እንደሚዘጋጅ?
- ኮኮዋ (መለኪያ) - 110 ግ.
- ስኳር (ነጭ, ደህና) - 115 ግ.
- ወተት (ቅባት) - 65 ግ.
- ቅቤ "ገበሬ" - 55 ግ.
- ቫኒላ - 5 ግ.
በትንሽ ዳቦ ውስጥ ደረቅ ምግቦችን ይቀላቅሉ. በሞቃት ወተት ውስጥ ይጨምሩ, ቅቤን ይጨምሩ. በደካማ እሳት ላይ እና በቋሚነት ጉልበታችንን እናበስፋለን. ቅቤው ሙለ በሙለ እንደተቀነቀቀው የቀረው ትኩስ ወተት ይጨምሩ እና ቀስቅሴ ይቀጥሉ. የጨው ጥራጥሬ ወተት በመጨመር ማስተካከል ይቻላል.