ከለስ ጋር

አንዳንድ ጊዜ (እና አንዳንዴም) አንዳንድ ኩኪዎችን ጣፋጭ, ጥሩ, እና ጎጂ ሳይሆን የተሻለ - ጠቃሚ ነው.

በለስ ምን ዓይነት ኩኪዎችን መጋገር እንደሚችሉ ይንገሩን.

የበቆሎ (ሌላኛው ስም የበለስ ወይም የበለስ ስም) - በጣም በተራቀቀና ጠቃሚ ፍሬዎች ውስጥ በተራቀቀ የኬንትሮስ መስክ ላይ የሚያድግ የእንጨት አመላካች ጫፍ. በምግብ ውስጥ በመደበኛነት በለስ የመጠቀም ፍጆታ በደንብ እንዲዋሃድ እና የመተንፈሻ አካላት ስራን ያበረክታል. ጠረጴዛዎች በተለያዩ ዓይነቶች ይጠቀማሉ: ትኩስ, የታሸገ እና ደረቅ. በሶቪዬት የፓርኮች ሥፍራ ውስጥ አብዛኛው ህዝብ የደረቀ በለስ ደርቋል. የምግብ አሰራሮቻችን በለስ ኩኪዎች በደረቅ ፍራፍሬዎች ኩኪዎች ናቸው. ስለዚህ በማንኛውም ሁኔታ የበለስን ፍሬ ከማንሳቱ በፊት በዱቄት ስኒው ውስጥ ፍራፍሬዎችን በ 10 ለስላሳ ውሃ ይሰጡታል.

የበለስ ጥፍጥፍ ኩኪዎች በለስ

ግብዓቶች

• ኦክፋይ - 1 ብርጭቆ;
• ወተት - 1 ብርጭቆ;
• ሮም ወይም የፍራፍሬ ቢጋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ዱቄት - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
• የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
• በለስ በለስ - 2-5 ቅጠሎች;
• የአልበዲን ከርነር - 5-8 ሾርባዎች (ወይም ኬኮች).

ዝግጅት

ጥቃቅን ሞቃት ወተት እናጥባ እና ለስለስለሾች እስኪንተገንን እንጠብቃለን. እንቁላል, ሮም, የተቆረጠ የበለስ እና የተጨማለ የአልሞር ፍሬ (ወይም ቡቃያ) በሸክላ ጣውላ ላይ ይክሉት. በተቀላቀለበት ሁኔታ ሁሉ እንጣጣለን እና ቀስ ብሎ ፈሳሹ አይፈጥርም.

ፔንክኒዩኪኪ (ፔንክይኪኪኪ) የሚባለውን መስተዋት ወይም የእርሻ ቅጠልን በመፍጠር አይፈትሸው በጣም ትንሽ ስብርባሪ አይደለም. በለስላጣ ስኒክ ላይ (ወይም ከተቀጠቀጠ የፓርትመንት ወረቀት ጋር ለማጣጣም ይሻላል). እስከሚዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይግዙ, ይህም በቆሎና ደስ የሚል መዓዛ (15-25 ደቂቃዎች ገደማ) ሊፈረድበት ይችላል.

ይህ ያህል, መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ትንሽ ደረጃውን መለወጥ ይችላሉ.

በለስ በለስ ከተሰሩ ጠቃሚ ኬኮች ውስጥ በስኳር (ጥሬታ 1: 1, ይህም 1 ጠርሙስ + የተጣራ የቀይኒን ወይንም ቫኒላ, ነገር ግን አብረው የማይበቅሉ) ቅልቅል ቅቤን ማካተት ይችላሉ. ብዙ ስኳሬዎችን በደንብ አይጨምሩ - ጠቃሚ አይደለም እና ማርን አያካትቱ ምክንያቱም በሚከሰትበት ጊዜ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያደርጋል.

በለስ አንድ ኩኪን በለስ ለመብላት, በመሠረታዊ የአሠራር መመሪያ መሠረት የሚዘጋጁ 150 ግራም የተፈጥሮ ፕሮቲንች ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ. በተጨማሪም አንድ ተጨማሪ እንቁላል ይጨምሩ. የጡጦ ክብደት ከዱቄት ጋር ይስተካከላል.

የጣሊያን ብስኩት እና በለስ

በኢጣሊያ የበለስ ጥብስ በብዛት በገና ይጠበቃል. በእያንዳንዱ አካባቢ የራሳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ, ከእነርሱ አንዱ ነው.

ግብዓቶች

• በለስ በለስ - 150 ግራም;
• የስንዴ ዱቄት - 300 ግራም;
• ከላሚው ጭማቂ ጋር ተጣብቆ, በቢላ ጫፍ ላይ ተጨምሮበታል.
• ቅቤ - 100 ግራም ገደማ (በስተ ሰሜን የሚባለው ተለዋዋጭ, ወይንም 100 ሚሊውን ወይራ - ደቡባዊው ልዩነት);
• ስኳር - 130 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
• ቫኒላ - 1 ጭክም;
• የአልኮል መጠጥ ወይንም ጣፋጭ ብርጭቆ - 30 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

ቅቤን በቅቤ ቅቤን, እንቁላል ጨምሩ, የተከተፉ ጎማዎችን, የተጋገረ ዱቄት, ሶዳ, ቫኒላ እና መጠጥ ይቀላቅሉ. ቂጣውን እንበረከታለን (በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላቀል ይችላሉ), ለረጅም ጊዜ አይቀልጡት. እስቲ "እረፍት" እንፈትሽ. ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆዩ.

ከተከረከመው ሉክ ላይ አንድ ቀጭን ንብርብር እና በፔንክይሽኪኪ አማካኝነት በፓንክሺን ቅርፊት ወይም በመስታወት እርዳታ እንለብሳለን. በዘይት በተሞላ ቅባት ላይ በተሸፈነው ድብድ ላይ እና በኩሬ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ እንጋባ እናጥፋለን (ከ25-30 ደቂቃዎች).

በለስ ያሉ ኩኪዎች በወረቀት ቦርሳ ውስጥ, በካርቶን ሳጥን ውስጥ, በዊኪ ኮንቴይነሮች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

በቡና, ሻይ, ሮቦቦስ, ካክጣጣ እና ሌሎች ተመሳሳይ መጠጦች በለስ ኩኪዎችን ቁርስ, ምሳ ወይም ምሳ ከሰዓት በኋላ ያቅርቡ.