በብረት በፍራፍሬ ውስጥ ያሉ የሽያጭ ቁርጥራጮች እርጥበት እንደ ሚያስተላልፍ እና ጥራጥሬ በማድረቅ ተለይተው ይታወቃሉ. በዚህ ላይ ደግሞ ዳቦ መጋገር ይበልጥ ለስላሳ እና ለረጅም ጊዜ አይለቅም. ከታች በቀረቡት የምግብ አዘገጃቶች እርዳታ አንድ ትልቅ የቄንጥጦሽ ምግብ, እና ትንሽ የጨው ቅዝቃዜን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ለቸኮሌት ማኩኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ዕቃዎች + 2 እቃዎች. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 3/4;
- ለድብድ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1/4 ኛው አንቀጽ;
- ፍራፍሬ ሴት - 1 ነገር;
- ቅቤ - 1/2 ስቄም;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ጥቁር ቸኮሌት - 180 ግ.
ዝግጅት
በሾላ የቢራ ጠመቃ ኩኪስ ኩኪስ ከማባበርዎ በፊት ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅዝቃዜ እና የሻጣጣ ቅርጫቶችን በወረቀት እቃዎች ይሸፍኑ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከረከመ ዱቄት በካካዎድ ዱቄት, በእንዶንግድ ዱቄት, በሶዳ እና በጨው ላይ ያዋህዱ. ከድፍ ጋር በደንብ ተቀላቅሏል.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል በብዛት ይስላል እና በቀላል ቅቤ ወደ ራይዘንኬ ይጨምር. አንዴ በድጋሚ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ደጋግመሽ እና የቫኖሊን መጨመር መጨመር. እርጥብ ቅመማቅቅ ድብልቅ ድብልቅን በማደባለቅ, ደረቅ ድብልቅን በበርካታ እርከኖች እናስተካክላለን. የተሞሉት የጨርቅ ጣዕም ጥቁር ቸኮሌት ይጨምሩ.
ለ 2/3 ቅፆች የተዘጋጀውን ምርመራ ይሙሉ እና ማስቀመጫዎቹን ለ 16-18 ደቂቃዎች በፖት ውስጥ ያስቀምጡ.
በደረቁ አፕሪኮዎች የሚጋገጡ ቂጣዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 1/2 እቃዎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ለድብድ ዱቄት - 1 ½-tsp.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ዱቄት
- ryazhenka - 1 ኛ ¼ ኛ ደረጃ;
- የአትክልት ዘይት - 2/3 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ አፕሪኮሮች, የደረቁ ኪሪየሞች እና ቡናዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ለኩኪዎቻችን በደረቁ አፕሪኮቶች, ኪሪየሞች እና ቡቃያዎች ላይ ተጨማሪ ምግብ ማዘጋጀት ነው. እንደ አማራጭ ማንኛውንም የደረቀ ፍሬ መጠቀም ይችላሉ. የሽንት ውጤቶችን እና ጥራጥሬዎችን በጅምላ ታሽጉን በጅምላ አናት ይቁረጡ.
በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ደረቅ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል: የተጋገረ ዱቄት ከሶዳ, ከድብ ዱቄት, ከጨው እና ከአነምጣጣ ጌጥ. በተናጠል ከእንቁላል ስኳር ጋር እንቁላል ይጋገራሉ, የኣትክልሬ ዘይት እና ሪዮዛንቻን ለእነሱ ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ደረቅ እና እርጥብ ንጥረ ነገሮችን እና ለስላሳ የዱቄት ዱቄት አንድ ላይ በማዋሃድ, የቡና ቅጠሎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገሮች ቀስ አድርገው ይደባለቁ.
ቅጾች በሚቀለብሱ እና ለ 2/3 ምርመራዎች ተሞልተዋል. በትንሹ ለ 15-20 ደቂቃዎች እስከ 200 ዲግሪ ጠጣር በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቀመጡትን ዱቄት ይለውጡ.
በበርበሬገር ውስጥ በቢከር ውስጥ የሽኮ ቅርጫታ ብረት ማድረግ ከፈለጉ, ለ 1 ሰዓት "Baking" ሁነታን ይጠቀሙ.