በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥልቅ በሆነ መልኩ ከፓንቻ ኬክ የተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ከ 10 ዓመት በላይ ብቻ ነው. ብዙዎቹ የቤት እመቤቶች በገበያው ላይ ከመጡ ጀምሮ ለዝግጅት በማዘጋጀት ምክንያት ይወዳሉ.
የፓንኮን ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙውን ጊዜ የማኮሚ ክሬም "ፓኖኮ" የሚዘጋጀው በስፖንጅ ኬኮች ላይ ነው, የቼሪስ, ኪዊ እና አናናቢ. በመጀመሪያው የፍራፍሬ ስሪት ውስጥ አልተካተተም, እና እንዴት በቤት ውስጥ እንደተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "ፓንኮ" እንዴት እንደሚሰሩ እነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 3.5 ብርጭቆዎች;
- ኮኮዋ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ለውዝ - 1 ብርጭቆ;
- (35%) - 5 ብርጭቆዎች;
- ቸኮሌት ጥቁር - 50 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ብስክሌት ማዘጋጀት: እንቁላል ከ 1.5 ሴ. ስኳር, ዱቄት እና ሶዳ መጨመር, በ 1.5 ሰሃን ማቅለቢያ ክሬም ውስጥ ተደምስሟል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከዛም ቂጣውን በ 4 ክፍሎች መከፋፈል, አንዱ በ 3 ቱ ጨው. የኮኮዋ ሾርባ እና ከተፈካው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በሙቀት አማቂ 4 ኬክን ይለውጡ. በኩከሎ የተሰራ ኬክ የተቆራረጡ ቀለል ያሉ ቀለማት ቅርጾች በኬካው መሠረት ይጠቀማሉ.
አሮጌ ክሬን ይዘጋጁ 3 በ 1 ኩንታል ስኳር ከስጦታ 3 ኩባያ ቅጠሎች ይከተላል. ከዚያም ኬክን ማሰራጨት እንጀምራለን-በካካዎ ላይ ባለው ኬክ ውስጥ የዳኪ ኩባትን ከብሳቱ ያስቀምጡ እና በኩሬ ይሞሉ. ሽፋኖቹን ይለውጡ እና ኬክ መልክ ይፍጠሩ. ከካስትጋ ክሬም ጋር.
ቸኮሌት አሲዲን አረንጓዴ እናደርጋለን. በሳርሲድ ዘይት, 8 በሾርባ ስኳር, 3 በሾርባ ኮኮዋ እና 5 በሾርባ ቅጠላ ቅቤ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀዝቃዛ ማብሰል. ቅዝቃዜው ከቀዘቀዘ በቸኮሌት ክሮች ውስጥ ኬክን ያፈስሱ, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንጠለጠሉ.
የቤት ክኒን "ፓንቾ" በምንም አይነት መልኩ አይታያትም, እና ብስኩት ካልነበሩ እና የተዘጋጁ ኬኮች ካልገዙ የዝግጁቱ ዝግጅት ሊቃለል ይችላል. ከመካከላቸው አንዱ ለኬሚካል መሠረት ሆኖ ሌሎች ደግሞ በኩስ የተቆረጡ ናቸው. በዚህ ወቅት, ከተዘጋጁ የኬክ ኬኮች የተሰራ "ፓንኮ" ኬክ ታገኛላችሁ.
የፓንኩራኑ "ፓንቾ" ዝግጅት የተለያዩ ፍራሾችን መጠቀምን ይፈቅዳል. ከእነዚህ አንዱ አናኒ ነው. የታሸገ የአናኒስ ማንጠልጠያ ካለዎት ወደ ሳንቲሞች ቆርጠው ይቁረጡ እና ከብስቡ ኩብ ጋር ይቀላቀሉ, ስለዚህ የፓንኮን ኬክ በተናነሰ የአበባ ዱቄት እና የጣፋጭነት ጣዕም መጨመር ይገኙበታል.
ኬክ "ፓንቾ" ከቼሪ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የፓንኮን ኬክ በተለያየ መንገድ ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን መለዋወጥ ይችላሉ, ለወትሮው ንጥረ ነገር ቼሪዎችን ለመጨመር እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ከ 200 ግራ ቡና -
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር - 3 ኩባያዎች;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ለውዝ - 1 ብርጭቆ;
- (35%) - 700 ግ.
- ቸኮሌት ጥቁር - 50 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ብስኪን ኬኮች እንዘጋጃለን. ፕሮቲኖችን ከዋሽዎቹ ይለዩአቸው, ነጭዎችን በጥሩ አረፋ ውስጥ በሚቀባ ድብደባ ይደበድቧቸዋል. ግርፋትን አያቁሙ, ቀስ ብሎ ስኳር እና ነጠብጣብ ያክሉ. ኮኮዋውን ቆርጠህ በጣሪያው ውስጥ አፍስስ. ከዚያም የሊሙ ጭማቂ በመጥፋቱ ቀስ በቀስ ዱቄት እና ሶዳ አክል. ድስቱን ማድመቂያውን ይቀንሱ, በወረቀት እና በ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቅበሱ. የከርሰ ምድር አቀነባበር የሚወሰነው በጥርስ ቆዳን ነው. የድግሱ ጫፍ መቃጠል ይጀምራል
ለቂጥ: ማቅለቢያ ክሬም ከቀላቀለ ጋር እስከሚቀላጥል ድረስ. ቀስ በቀስ 1 ስኳር ስኳር ያስገቡ. የስፖንጅን ኬክ በኩሬ ያሽጡ. ከቼሪየሞች ጋር በቅደም ተከተል በዱቄት ስኳር እና በለውዝ ውስጥ ይንሸራሸሩ. የበሰለትን ኩባያ ወደ አሮጊት ክሬ ቆርጠው አንድ ንብርብር ይቁሙ. ቢስኪን ከዕቃዎች እና ከንቦች ጋር መቀላቀል. ኬክዎ ያድርጉትና ክሬኑን ያፍቅሙ. ቾኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፈገግታ ጣፋጭ ፍራፍሬን ይጠቀሙ.