ብስኩት በራሱ በውስጡ የተወደደ ነው - ቀላል, አየር የተሞላ, ጥቂቶቹ ጣፋጭ ጥርስዎች ያስቀምጡታል. ከዚህ የበለጠ አስገራሚ ህክምና እንዲዘጋጅልዎ - እንጆሪ እንጆሪ እና ብስኩትስ.
የፓስት ኬክ ከስታምቤሪስ እና ቅጠላ ቅጠል ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- በሻምጣጤ የተሸከመ ሶዳ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ፕሮቲኖች ከጡት ካንደሎች ይለያሉ. እንቁላሎቹ እንዲቀዘቀዙ ይሻላቸዋል, ስለዚህ ይሻላሉ. ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ አረፋ (100 ግራም) ስኳር ተጭነዋል. የተገኘው ውጤት በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. ከዚያም የፕሮቲኑን ሁለተኛ ግማሽ በማሰራጨት ቀስ በቀስ በሸክላ ውስጥ እንጨምራለን. በመጨረሻም በሆምጣጤ የተጠማጨው ሶዳ (ጨው) ጨምሩ. የፈላሹን ዱቄት በሚቃጠለው ምግብ ውስጥ ይከተላል እና ወደ ምድጃ ውስጥ ይጣላል እና በ 25 ዲግሪ ሴልሺየስ እስከ 200 ዲግሪ ያስገባል.
እስከዚያ ድረስ ቀሪው ስኳር በኩሬ ክሬም ይድኑ. የታጠቁ እና የደረቁ ስስትራሬዎች ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. ቢስኪቱ በተነፈነበት ጊዜ, ለማቀዝቀፍ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀናለን. ከዚያም በሁለት ኬኮች ውስጥ እንቆጥረው እና እያንዳንዳችን በኩሬ ይቀለብሰናል. በመሥነ ጥጥሩ ላይ የስታምቤሪያዎች ክበብ እንሰፋለን, ክሬም ክሬም ከቀጠለ, በተመጣጣኝ ቦታ እናሰራጫለን, ከዚያም በሁለተኛው ክፋይ ይዘነውታል. ያ ነው ሁሉም ጣፋጭ ብስኩት ከስታምቤሪስ ዝግጁ ነው, በስታምፕ ዱቄት በመርጨት እና በስታርበሪ ቅጠሎች አስጌጥነው.
ከስታቢራሪያዎች ጋር በብስኩት ምክንያት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ስኳር ቡኒ - 140 ግ.
- ቅባት ክሬድ - 200 ግ.
- ቅቤ - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - 1 ዱዳ;
- የባህር ጨው - 1 ፒንሽ;
- ስቶሪያን - 10 ቼኮች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, እስከ 180 ዲግሪ ፋራን ድረስ አብረን እንነቃቃለን. ከቅኖቹ የተለያየ ፕሮቲን, 1 ኩንቢሚን ቅቤ በትንሽ ሙቀት ቀልጧል. ቅጠሎው ግማሽ ስኳር እና 4 ቅዝቃዜዎች ቅልቅል እስከሚገኝበት ቅልቅል ቅልቅል. የተቀዳውን ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ይይዛሉ. ከዚያም ቀስ ብሎ የተጠበሰ ዱቄትን ማስተዋወቅ እና ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ቅልቅል ማዋሃድ. በ 4 አክሬዎች ውስጥ ትንሽ የጨው ጣዕም ይጨምርና በደንብ ይደበዝባል, የተከመረ ጥቁር ስብስብ ቀስ በቀስ ወደ ቂጣ ውስጥ ይከተላል, በንጣፍ በንጣፍ ይነሳል. ሻጋታ ያልተጣራ ካልሆነ ካዝና ከቅጣጥ ወረቀት ጋር, በቀሪው ቅባት እና ቅቤ ላይ ይብሉት. አሁን ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እንሰራለን. አሁን ከቂላን ፓውድ ጋር ግማሽን ተቆልፎ, ስንዴውን አውጥተን በትናንሽ ትንሽ ሻንጣ ውስጥ እናደርጋቸዋለን, ክሬም አክልን, ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ወዲያውኑ ያጥፋዋል. አሁን የተረፈውን የቃሬ እና ስኳር ድብል. ከቂምጣ ውስጥ የቫላላ ፓዳ ይወገዳል, እናም የዶልት ጭማቂ በቲኪው ላይ ይነሳል. በድጋሚ ድስቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና ክሬም እስክትጠልቅ ድረስ ሙቀቱ እናስነሳለን. ከዚያ በኋላ እሳቱን እናጠፋለን, ነገር ግን ጣልቃ አልገባም, አለበለዚያ ክሬው አሁንም እርጎ ሊሆን ይችላል. ቢስኪቱ በተነፈነበት ጊዜ, ከምድጃ ውስጥ አውጥተን እንሰራው, እስኪቀዘቅዝ ድረስ, ቆንጆዎች ወይም ጣፋጭ ምግቦችን እናስቀምጥ, በአንድ ክሬም አናት, እንጆሪዎችን, ከዚያም እንደገና ብስክሌት, ክሬም ክሬም እና የጣፋጭ ጫፉን ከስታሮሮ ሽፋኖች ጋር ማስጌጥ.
በበርካታ ቫከር ውስጥ ከስታምቤሪያዎች ጋር የቡድ ኬክ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ካሽጋርድ - 1 ጥቅል;
- ስቴሪዬል ሊሊቸር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንጆቻቸውን በደም ይሸጡ ነበር. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ይቀላቅል እና ቀስ በቀስ ወደ እንቁላል ውስጥ ያስተዋውቁ.
በተመሳሳይ, ቢስኪንዲን ከቀዝቃዛ እንጆሪ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. ቤሪኮቹን ከማቀዝያው ላይ ወስደነው በቤት ሙቀት ውስጥ ብናርፍ, ከዚያም እንደ ሐኪም ማዘዝ እንችላለን.