የ "ናፖሊዮን" የኬቲቱ ምግብ ለደስታ ሠንጠረዥ ለብዙ ጣፋጭነት የበሰለ ጣዕም እና ተወዳጅ ነው. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህን አስደናቂ ድንቅ ሥራ ለመሥራት የምሥጢር ቁልፍ አለው. ስለዚህ በጣም ጣፋጭ ኬክ "ናፖሊዮን" እንዴት ማደላጠፍ እና ከእርስዎ የምግብ አሠራር ሁሉም እንዲደነግጥ እናድርገው.
ጠቃሚ: ኬክ በተዘጋጀ ወተት ውስጥ ስለምንዘጋጅ ቤታቸው ውስጥ ሊሰራ እንደሚችል ማመልከት ይገባል. ከመግዛትና የበለጠ ጠቃሚ ከመሆን የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. በዚህ ርዕስ ላይ "ደረቅ ወተት እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚሰራ ?" እና "እንዴት ፈላ ቀዝቃዛ ወተት ይዘጋጅ?" በሚለው ርዕስ ውስጥ ያገኛሉ.
ናፖሊዮን ኬክ የተጨመረበት ወተት በቃ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 400 ግ.
- የተከተለ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 600 ግ.
- vodka - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመብላት;
- የተጨመረ ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዳቦ "ናፖሊዮን" እንዴት ይሠራሉ? በጽዋው ውስጥ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይፍቱ, ኮምጣጤ እና ቪዲካ ወይም ኮንጃክ (ለጣዕም) ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. በሌላ ሳህኖ ውስጥ እንቁላሎቹን ጨምሩ, የጨው ጣዕም እና ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያ በንጹህ ውሃ እና በጫማት ላይ ይንጠፍቡ እና እስኪሰጋ ድረስ ይደባለቁ. አሁን በሾላ ጠረጴዛ ላይ የስንዴ ዱቄቱን እናሳልፍ እና በሾለ ኩብ ላይ ከላይ ያለውን ቅቤን አነሳነው. ሁሉንም ነገር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች አዙረው በእንቁላሉ ድብልቅ ውስጥ ቀስ አድርገው ይሞሉ. ተመሳሳይነት ያለው ጭማቂ ይቅጠሩ, እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት እና ከሱ ኳስ ይመሰርቱ. የምግብ ፊልምዎን እንጨፍና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ያደርቁ. ትሬው በዱቄት ይረጫል እና በላዩ ላይ ስስ ጨክላታል. ከዚያም አንድ ትልቅ ሰሃን ይውሰዱ, ክበብዎን ይቁረጡ, መቁረጡን ያስወግዱ, ሹካውን በበርካታ ቦታዎች በሃይል መሳብ እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
ሁሉም ኬኮች ዝግጁ ሲሆኑ ቁርጥራጮቹን ወደ ጥፍር ይለፉና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. አሁን ለመጋገጥ ተስማሚ የሆነ ቅርፅ እንይዛለን, ከረጢቱ ጋር እንሸፍነዋለን, ኬክን ያድርጉ እና በደንብ ከተመሰለው ወተት ይጠጡ. ስለዚህ, ሁሉንም ኬክን እንሰበስባለን. ቀጥሎም ቅጹን በክዳን ላይ ይሸፍኑትና እዚያው እዚያው ማቆሚያ ውስጥ ማስገባት. ከመሥዋቱ በፊት, የቀሩትን እና የተጠማውን ወተት በንፁህ ወተት ያስወግዱ እና ከተፈለገ በደረቁ የተሸፈኑ ወፍራም ጭረቶች እና ቡቃያዎች ይረጩ.
ፈጣን ምግብ ማብሰል "ናፖሊዮን"
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ማርጃን - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 300 ግ.
- - 200 ሚ.ግ.
ዝግጅት
ድፍድፍ ቅርፅ እስከሚገኝበት ዱቄት ከጫጫ ገንዳ ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያም በቫምፍራግ, በእንቁላል እና በጨው ድብልቅ ውስጥ እናፈስባለን ከዚያም ውኃ ይጨምረናል. የተገኘው ውጤት ወደ ተመሳሳይነት ያመራል. የተጠናቀቀውን ሊጥ በመብላት ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዛ በኋላ ዳቦዎቹ ለ 10 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የተጋገሉበትና ተሞልቀዋል. በመቀጠሌም ክሬም በተሇየ ወተት ያዘጋጁት. ቅጠሎው እስኪያልቅ ድረስ ቅቤን በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅል. ከዚያም የተኮማተውን ወተት ይጨምሩ. የተዘጋጁ ኬኮች በኩሬ እና በንፁህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
ዱቄት "ናፖሊዮን" በደንብ የተሰራ ወተት ነው
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- የስንዴ ዱቄ - 400 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- 200 ሚ.ሜ;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 250 ግ.
ዝግጅት
የስንዴ ዱቄቶችን እናካፈለው, የተቀዳ የጋሬን ወይም ቅቤን ውስጥ እናስቀምጠው. አንድ ጥሩ ክሬም በተለያየ መጠን እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር በቢላ እንቆርጣለን. ከዛ በኋላ ጥቁር ቀለም ይለውጡ እና በሶዳማ በአኮማ ክሬም ውስጥ ይቅዱት. ተመሳሳይነት ያለው ዱቄት ይቀላቀሉ. ወደ ኳስ እናከብረዋለን, እና በቫፕኪን ከሸፈነው በኋላ በ 30-40 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ከዚያም ሙቀቱን ይለፉ, የፈለጉትን ቅርፅ ቆርጠው በመክተቻ ውስጥ ይትከሉ. አሁን ከተጣለ የተጣራ ወተት እና የተደባለቀ ቅቤ ቅባት እና እንጉዳለን. በማጣሪያው ውስጥ ለተወሰኑ ሰዓታት የተበላውን ኬክን እናስወግደና ወደ ፌስቲቱ ጠረጴዛ አሰራጭነው!