የዶሮ ሽርሽር በሸንጋይ ላይ ከሸፈነው ምግብ ጋር እምብዛም ስለ ተለመደው ምግብ አዘገጃጀት ስጋችን አስተማማኝ ሊሆን ይችላል. ከወፍ ውስጥ ያለ ጥራጥሬ ብስለት የተለያየ ጣዕም ካላቸው ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምሮ የበሽታ መከላከያን ለመከላከል ውጤታማነቱ ይታወቃል. በተጨማሪም የሻይ ሾርባ የረሃብ ስሜትን በከፍተኛ ሁኔታ ይቋቋማል እናም የአመጋገብ መመሪያን በሚከተሉ ሰዎች እንኳን እንኳ ሳይቀር ይመከራል.
የዶሮ ሾርባ ፓስታዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ታዋቂ ላስካን ወፍራም እና ለስላሳ ሾርባ እንደሚለው ሰምተው ያውቃሉ? ካልሆነ ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር እርስዎ ሊያስገርሙዎት ይችላሉ. ከመካከላቸው አንዱ እንደ ላንዛራ አንድ ትልቅ እንቁላሎች ወይም የፓስታ ልብስ ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ኖድል - 180 ግ.
- የዶሮ ጡንቻ - 540 ጋ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1/2 ስፓን;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የዶሮ ገንፎ - 1,1 ሊ;
- ቲማቲም ቅባት - 730 ሚሊሆል;
- የምትወዳቸው የተጠበቁ አይጦች ድብልቅ - 2 tbsp.
ዝግጅት
በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ የዶሮውን ሹት ይሻገሩ እና በወፍራም የወይራ ዘይት ላይ ያለውን እሾህ ይቆጥቡ. ዶሮ ወደ እቅፍ አበባ ሲመጣ, የተቀጨተ ነጭ ሽታ, ኦሬጋኖ እና ፓስቲን መጨመር, ከዚያ በቡና እና ቲማቲም ኩኪ ላይ አፍስሉ. ፑድ ውስጥ በስጦታዎ ውስጥ ያስቀምጡና ሙላው ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ እቃውን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይተውት. በመጨረሻም የተጣራ ጥራጥሬዎችን በማዘጋጀት በሳጥን ላይ ሾርባውን ያፍሩ.
የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 75 ግ.
- 15 ሚሊ;
- ፍየል - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 950 ሚ.ሜ;
- ድንች - 120 ግራም;
- ዶሮ - 180 ግ.
- ቅባት ክሬም - 190 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ቅቤ ላይ ቅቤ እና የሽንኩርት ቀለበቶች እስኪወገዱ ድረስ ይቆጥቡ. ለአትክልቶች አትክልቶችን የድንች ውስጠኛ ኩብ ላይ በማስገባት በወንፊት. ከ 12-15 ደቂቃዎች በኋላ ወይም ድንቹ ቶሎ በሚቀዘቅዝበት ወቅት ሾርባውን ከእሳት አደጋ አውጥተው በማጣበቅ. ፍራፍሬውን ለመድሃው ጣፋጭ ጨምሩበት. ዶሮውን ቀቅለው በንክቦቹ ውስጥ ይላኩት. ሰሃኑን በሳጥን ላይ ለረጅም ጊዜ ያስቀምጡ, በዶሮ ስጋ ጥርስ ላይ ተዘርግተው ምግብ ማገልገል.
በቬርሜላሊ የዶሮ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 980 ሚሜ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄ - 15 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ፓስታ - 270 ግ.
- የተደባለቀ ፐርማዝ, ሞሞሬላ - 290 ግ.
ዝግጅት
ዶሮን በመደርደሪያዎች እና በቀለም ቅቤ ላይ በል. ከዶሮው የተጠበሰውን የዶሮ ቅርፊቱ ስጋ ላይ የተሸፈነውን ነጭ ሽንኩርት አጨፋጭቅለት, ከዚያም የጣሪያውን መዓዛ ካስጨፈጨፈ በኋላ ዱቄቱን በሙሉ ከረጩ በኋላ ለግማሽ ደቂቃ ከዶሮ ጋር እንዲቀላቀል ያድርጉት. ዶሮን ከነፍጆቹ ጋር አብሰሉት እና ኑድልን ይጨምሩ. ነዶዎቹን ሙሉ በሙሉ እስኪጠግኑ ድረስ ይሙሉት, አልፎ አልፎም የፓኑን ይዘት ይደብቁ. እሸቴዎቹ ከተዘጋጁ በኋላ የተጣሩ ደረቅ ሸንቆችን ወደ ሾርባ ያመርቱ, እንደገና በትጋት ይቀላቀሉ, እስኪቀልቅ ድረስ ይጠብቃሉ, እና ወፍራም የዶሮ ጣፋጭ ለጠረጴዛ ያገለግላሉ.
ሜዲትራንያን የዶሮ ሾርባ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 2,1 ሊ;
- የዶሮ ሥጋ - 650 ግ.
- ቲማቲሞች - 780 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 320 ግራም;
- zucchini - 340 ግ;
- ቲማቲም ንጹህ - 140 ግ.
- ተጓዦች - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሜ.
ዝግጅት
የበሰለ ጣዕም እና ቲማቲም ሽታዎችን ከዶሮው ጋር በማቀላቀል ለስላሳነት በፕላስተር ንጹህ ውስጥ እንዲከፈት እና አትክልቶቹን ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈስ በማድረግ ለስላሳ ኩባያዎችን በማቀነባበር ለተቀነሰ ጊዜ በእሳት ላይ ይለቀቁት. ሾርባው በምድጃ ላይ በሚሆንበት ጊዜ በተቀነጠለ ነጭ ሽንኩርት እና በካንሰር ለ 5 ደቂቃዎች ተቅዋጡን በመቀነስ ለቀሪው ቅጠላ ቅጠሉ ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃ ደግሞ ሾርባው ይቅዱት እና ብዙ ጥራጥሬዎችን ያረጉበት.
በበርካታ ቫይረሶች እንዴት እንዲህ አይነት የዶሮ ጫጩት መስራት እንዳለብዎ ካላወቁ አስቀድመው አትክልቶቹን በሙሉ ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉት እና ከዛም በኋላ በሻይ ቅጠል ላይ ይቀቡ እና ለ "ግዜ" ሁነታ ለግማሽ ሰዓት ይተውሉ.