ከዩግሬው ብዙ መልካም ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን በመሰረቱ ላይ መጋገር በጣም ጥሩ ነው, ብዙ ሰዎች ግን ከብስኪ ጋር በጣም ይቀራረባሉ ይላሉ. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ በካፍር ውስጥ ያሉ ጥፍ እና ስጋዎች እንኳን ሳይቀር እነኚህን ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና መጋገር ያስፈልግዎታል.
ማኒክ
ብዙውን ጊዜ አጃጊያውያንን ከኩሽ ኬፉር በፍጥነት ለማብዛት የሚፈልጓቸው ነገሮች ናቸው - ይህ በእርግጥ ወደ ሻይ የተሰራ ነው. በእርግጥም ማሞቅ ሲመገብ ቀዝቃዛ ወይም አልከፈዝም, ነገር ግን አረንጓዴ አለመሆን, ማሽቱ እና ቀለሙ የተለመደ መሆን አለባቸው.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ግባ;
- ማንና - 200 ግ.
- ስኳር - 230 ግ.
- ዱቄት - 160 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - ½ ሳምፕ.
ዝግጅት
ቅድመ-የተበጣጠረ ማንና ከካትፊር ጋር ይዋሃዳሉ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ከዚያም እንቁላሎችን ያክሉ እና ጥልቅ ቅልቅል ሂደቱን እንደገና ይድገሙት. ከዚያ በኋላ ይህንን ድብልቅ ለ 40 ደቂቃዎች መተው አስፈላጊ ነው, ማኒካው እርጥበትን ከይሆቫው ውስጥ መጠጣት ይኖርበታል. ከዚያ በኋላ እዚያ ላይ እጨምራለሁ, ሶዳ እና የተበተለው ዱቄት አስቀድመው ተቀላቅለው. አሁን በሸክላ ስኒዎ ላይ በሳምሊን ተረግጠው, ስጋውን አስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ላይ ወደ ምድጃ ይላኩት.
ከባባ ዘር ጋር የቆራጭ ኩባያ
ግብዓቶች
- kefir - 250 ግባ;
- ዘቢብ - 200 ግ.
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ዱቄት - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 75 ግ.
- ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
- ቀረፋ - 1/3 ስፓን;
- የዝንጅ መሬት - 1/3 ስኳር;
- ስኳር - 50 ግራም;
- ብርቱካን ጭማቂ - 40 ግ.
ዝግጅት
ሪሶቹ በደንብ ያሽጉጉና በውሃ ውስጥ ይጠሙ. በተቀጠቀጠ እንቁላሎች ላይ ክሬም ይጨምሩ እና በኪፉር ውስጥ ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱን በሶዳ, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች, ዘቦች እና እንቁላል ላይ ወደ ሆርጂ ማቀላቀል, እንደገና, ሁሉም ብረቱ በደንብ የተቀላቀለ ነው. የዚህ ንጥረ ነገር ብዛት ለ 22 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር መሆን አለበት. ከላመ ዱቄት ጋር መሞቅ አለበት, በቆሎ ውስጥም ይፈስሳል. የሻኩኩሉ በ 35 ዲግሪ 180 ዲግሪ ይሆናል, ቂጣውን ያስቀምጣል, በእርግጥ መሞቅ አለበት. እናም በዚህ ጊዜ የስኳር ዱቄት በብርቱካን ጭማቂ በመቀላቀል ብርትኳናማ ቀለምን መጨመር ያስፈልግዎታል. ስኳር ያለው ስኳር ስኳር ከመቅረቡ ጋር ብቻ ነው. ከመድጃው ከተወገዱ በኋላ ኬክ ቶሎ ቶሎ እንዲቀዘቅዝ ይደረግብት, ከዚያም ከቅልጁ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሁልጊዜም ሙቀትን ያሞቁ ወይም ሙቀትን ያብቡት.
የጎጆ ቤት ጥጃ
አሁን በበርካታ ቫይተር ላይ ከካፈር እና የጎጆ ጥብስ ምን ማብሰል እንደምትችሉ ይንገሯቸው.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ግባ;
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ውሃ - 100 ግራም;
- ማንና - 100 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- ጨው - ¼ ፒ.
- የቪጋላ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- ስኳር - 220 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ግ.
- ብርጭቆ - 0.3 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 60 ግ.
- ቀረፋ - ½ ሳምፕ.
ዝግጅት
እንጆቻቸው ጥሩ አረፋ ይይዛሉ, ከዚያም 150 ግራም ስኳር ያስቀምጡ, ቀስ ብለው ይለዱት. ከዚያ የጎማውን ቺዝ, ቫኒላ, ጨው, ክፋይር, ማንጎ, ድስትዳ ዱቄት እና ቅልቅል ይጨምሩ. አሁን በቅድሚያ የተነጠቀ ዘቢብ ያፍሩ እና እንደገና ይቀላቅሉት. የቢችሎክን ሳጥኑ ላይ ቅይሉን ይቀይሩ እና ዱቄቱን ወደ ዉስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በ «ቂጣ» ሁነታ ውስጥ ያድርጉት. ከዚያ በኋላ ጣፋጩን ጣፋጭ ምግቦች ውሰድ. በረዶ ቼሪ ካለዎት በእንፋሎት ውስጥ በእንፋሎት ባለው መታጠቢያ ውስጥ በፍጥነት ማሽኮርከዝ ይችላሉ, ግን አሁንም ቢሆን