ለሻሺ ኬቢባ - ማሪንቴድ - ከተለያዩ አይነት ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ምርጥ ሐሳቦች

የሻሺ ኬቢብ ለማሪንያነት ይህንን ምግብ ለማዘጋጀቱ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ለእሱ ምስጋና ይግባው, ስጋው ብዙ ጣዕም አለው. ቁርጥራጮቹን ለመምረጥ የተመረጡት ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው ባሕርያት ያፈራሉ.

የሻገር መራቢያ ስጋን እንዴት ማራቅ ይቻላል?

የሻይባ ቫይረሶች ለደንበኞች እና ለመብሰል እንዲጣጣሙ ሁለት ዋና ዋና ነገሮችን ማለትም ቀጥታ የስጦታን እና የባህር ፍራፍሬን ጥራት, ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል. ደግሞም ትክክለኛው ማርኳይስ ማንኛውንም ስጋ "ማዳን" ይችላል, ስለዚህ በእውቀት የተካፈሉ ምግቦች ውስጥ በሚስማር ባንክ ውስጥ ሁልጊዜም ለሻይባባ ለሜሽድድ የተረጋገጠ አርቲስት ይኖራል. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት እጥረቶች አሉ, እነሱም እንደሚከተለው ናቸው-

1. ለስላሳ ስጋ አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር ድንች ማዘጋጀት የተሻለ ነው ስለዚህ የአትክልት ዘይት እና ማዮኔዜን መጠቀም ማቆም አለብዎት. በተቻለ መጠን ለዚህ ምግብ የሚስማማውን በሻምጣጌጥ ይተካሉ.
2. የምግብ አዘገጃጀት ቀስት የሚያስቀምጥ ከሆነ, ብዛታቸው እንዲጨምር ያደርጋል, ማርኒዝድ ብቻ ጥቅም ያገኛል.
3. ስጋው በጣም ጠባብ አለመሆኑን ለማረጋገጥ ጨው ላይ ጨው አይጨምሩ. ሰዓቷ የሚመጣው ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ሰዓታት በፊት ነው.
4. ለሻይዝም ለስጋብ የተሻለው የሜጂኒያ መጠን የሚወሰነው ጥቂት አማራጮችን ከመሞከር በኋላ ብቻ ነው, ነገር ግን የእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ሁኔታ ከ 3 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ የመንጠባያ ጊዜ ነው.

ዶሮ ለሻጩ ሽታ ይሸጣል

የዶሮ ስጋ መግዛት ከጀመረ በአብዛኛው በአኩሪ አተርና በማር ይመረታል. ከዚያም ስጋው ጣዕሙን ይወጣል እና ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል. ለዚህ ዓይነቱ የስጋ ዓይነት ለሻይባብ በአኩሪ አተር ለማሪንቴስ ጥሩው አማራጭ ነው, ለሙሉ ጣዕም ይሰጠዋል. ይህ የሆነበት ምክንያት ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ልዩ ጥምረት ምክንያት ነው, ይህም ኩስ እና ማር ብቻ ሳይሆን ነጭ ሽንኩርትም ጭምር ነው.

ግብዓቶች

• አኩሪ አተር - 200 ሚ.ሜ;
• የወይራ ዘይት, ቅመማ ቅመም,
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. ፈሳሽ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ሲሆኑ, ነጭ ሽንኩርት ደግሞ ይጸዳል.
2. ሁለቱም ክፍሎች ተያይዘዋል, ዶሮ ለሻይባባ በተሰነጣጠለው የባሕር ወሽመጥ ውስጥ አንድ ዶሮ ይቀመጥለታል.
3. የመዋሻ ጊዜ ከ 2 ሰዓት በላይ አይደለም.

ለካንች ሺሽ ኬቢብ - ማርች (ማርጋዴ)

የበግ ሥጋ የተወሰነ ስብ በመሆኑ, የባዕላቱ ምርጫና ጥንቃቄ በጥንቃቄ መቅረብ አለበት. በዚህ ጊዜ የማለቂያ ጊዜው የሚወሰነው በምርቱ ትኩስ ይሆናል. የበሮው ጡንቻው ከሸፈነ በኋላ በሚያስቀምጡት ምግቦች ውስጥ ቢያንስ 12 ሰዓት ይኖረዋል. ትኩስ ስጋ ለ 2 ሰዓታት ከሻርች ለሻይበባ ወደ ማራጊቴ ዝቅተኛ መሆን አለበት, ከዚያም ጡት ያጣና ለስላሳ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 500 ግ.
• ጨው እና ፔፐር;
• ቅመማ ቅመም (ካርትማም, ኦሮጋኖ, ቲም) - 2 ሳር. ከጠቅላላው ድብልቅ;
• 3 ሽንኩርት;
• ሽንኩርት - 500 ግ.

ዝግጅት

1. የአትክልት ዘይት ተቆፍሮ እና ቆርጠዋል.
2. አንድ ጥልቀት ስጋ ወስደህ አትክልቶችን ቀይር እና በጨርቆች ላይ መቀላቀል.
3. ሽሻ ለኬባብ ከሊንደናት ጫፍ ላይ ስጋውን ለ 4 ሰዓታት ያስቀምጣል.

የአሳማ ሥጋ ለመብላት እንዴት ጥሩ ጣዕም ነው?

የአሳማ ማርኳሬ (ስፖንጅ) በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ሲሆን, ያለምንም የጎማ ተክል እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. የየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚመረጠው የሻይባው ጫፍ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል. በአጠቃላይ, በሚቀነሱበት ጊዜ እና አንዳንድ ክፍሎች ይለያያሉ. እጅግ በጣም ቀላል የሆነው የአሳማ ሥጋ ለሻይባዝ በጣም ጥሩው የባህር ሚዛን, ሽንኩርት እና 9% ኮምጣጤ ይይዛል. ቀላል እርምጃዎችን ይጠይቃል.

ግብዓቶች

• ውሃ 100 ሚሊ;
• ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• 9% ኮምጣጤ - 100ml.

ዝግጅት

1. ስጋው ወደ መካከለኛ እንክብሎች ተቆራርጦ ቀይ ሽንኩርት ተተክሏል.
2. ቫምጋሬው በውሃ ውስጥ ተከረክሞ ዱቄቱን ከስጋ ጋር ይቀላቅላል.
3. ወቅቱን እና በደንብ ይቀላቅሉ. የሻገር ሻቢብ የተቆረቆረው የኒንታይዝ ተክል ዝግጁ ነው.
4. ከላይ ጀምሮ ስጋው በተሻለ ሁኔታ እንዲንሸራሸር እና ለ ምሽቱ እንዲቆይ ሸክሞችን ማስገባት አስፈላጊ ነው.

የሻይባ እጅ ለስጋን ከሸም

የማዕድን ውሀ ለሙትኒዳ ጥሩ ምሣሌ ነው, ስለዚህም ለሻይዝብ የተጋገረ የ ሚሪንጅ ዝርያ በጣም ተወዳጅ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም ሁሉም መድሃኒቶች ሁሉም ማለት ይቻላል. ቀላል ሸቀጦችን ለስላሳነትና ለስላሳነት ይሰጣል, ስለዚህ የሻይባባትን ጣዕም የመረጡ እንግዶች ይደሰታሉ.

ግብዓቶች

• የካርቦን ጥቃቅን ውሃ - 500 ሚሜ;

• የደረቁ ቲማቲም - 50 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ቅመሞች;
• ጨው እና በርበሬ.

ዝግጅት

1. ሽንኩርትንና ስጋን ቆራርጣው, በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ጭማቂው እስኪመጣ ድረስ ይጠብቁ.
2. ቅመሞችን እና ማሻሻያዎችን እና ቲማቲሞችን ያክሉ.
3. ውሃውን ሙሉ ለሙሉ መሙላት እንዲችል ያርቁ.
4. ጣፋጭ ምጫቅ ለሆነው የሻይባብ ምርት በምርቱ ውስጥ ምርቱን አስገብተው 10-12 ሰአቶች ይያዙ.

የሻይባን ዓሣን እንዴት ማራባት ይቻላል?

ለዓሳ ለላሙኒ ማርሚዝ ምርቱ የምርቱን ጣዕም የሚያሻሽል እጅግ በጣም ጥሩ መድሃኒት ነው. እርጥብ ስጋ ከመስጠትም በተጨማሪ ለረጅም ጊዜ ምርቱን ለማከማቸት አስተዋፅኦ ያደርጋል. ስለሆነም የሻይ ፍሬን ከሊምባ ጋር ለማራባት የሚርገበገብ እጥበት ዓሦች ከብረታ ብረት ጋር ለማብሰል የታቀደ ከሆነ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.

ግብዓቶች

• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ጅንጅ - 1 እንክብል;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
• የዓሳ አመቴዎች;
• ቆርቆሮ - 0,5 ስፓን;
• አኩሪ አተር - 4 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ነጭ ሽንኩርት ወይም ቄጠህ, ወይን ነጭ, ቺንጅ - ሩዝ.
2. ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የዝንብና የቅመማ ቅመም ይለውጡ.
3. ላም ማሽቆርቆር, ማመስገስ, እና ጭማቂ ጭማቂ.
4. አኩሪ አተር ፈስሶ እና ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል.
5. የዓሳ የዓሳዎች ስስ በጣሳ ውስጥ ይጣጥሙና ለበርካታ ደቂቃዎች ይጠጋሉ.

ከኪዪ ጋር ለሻይባባ ሽርሽባት

እጅግ በጣም ቆንጆ እና መዓዛ ያለው ፈሳሽ የኬኢብ ቤዚን (የሻይበብ) ፈሳሽ ፍራፍሬ ነው. ትኩረት ሊሰጡት የሚገባበት ዋናው ነገር ብዙ ፍሬዎችን መጠቀም አያስፈልግዎትም አለበለዚያ ግን ስጋውን ያፈላዋል እና ከሻይቡል ጫፉ ፋንታ ፒዲውን ያገኛሉ. የኪዊቪን ከበደ ከ 2 ሰዓቶች በፊት በቀጥታ ይታከላል.

ግብዓቶች

• kiwi - 1 ክፍል;
• ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
• ኮንዲሽነሮች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ላም - 1 pc.

ዝግጅት

1. ቀይ ሽንኩርት በማቅለጫው ላይ ይንገጫሉ, የሊም ሽቦን ይላጩ, የዝንጀሮውን አይኑር እና ከሽሊው ንጹህ ጋር ይደባለቁ. ሁሉንም ቅመሞች አክል.
2. ስጋውን በጦርነት ውስጥ ያስቀምጡና ሌሊቱን በሙሉ ለማጥለጥ ይጣላል.
3. በቀጣዩ ቀን ኪዊን ጨምሩ, በንጹህ አፈር ውስጥ እና ለ 2 ሰዓት ብቻ ጥለው.

በሻፊር ለሚገኘው ሻይበብ ሽርሽባት

ከህግ ደንቦች እና ሙከራዎች ለመራቅ ለሚወዱ ሰዎች, ለዮሽባዝ ለጃዝባ ለኔሻባች ቀላል የሆነ ማርጃዝ ተስማሚ አማራጭ ይሆናል. ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ነገሮችን ያመጣል. ዋነኛው የማይስማሙበት አንዱ ለዝግጅቱ ጥቅም ላይ መዋል ያለባቸው ነገሮች ወደ ማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
• kefir - 500 ሚ.ሜ;
• የሉፍ ቅጠል;
• ጨው;
• ላም - 1 pc.

ዝግጅት

1. ቀይ ሽንኩርት ቀለበቱን ወደ ቆርቆሮ ይለውጣል.
2. በሳር ቅልቅል የሽንኩርት ቀለሞች, የሎሚ ጭማቂ እና ወቅቶች, ኬፉር. ውሰድ.
3. ግሩም ጣዕም ለሆነው የሻይባብ ጣፋጭ ለሙሽኑ ስጋ ለ 45 ደቂቃዎች ይያዙ.

በሻምብ (ኮምጣጤ) ሻምብ (ኮምብሬም) በሻምሆር ሽርሽር ላይ

ለመዘጋጀቱ ቀለል ያሉ እና ቀለል ያሉ አማራጮች አንዱ ለሻይስ ከዝማሬ እና ሽንኩርት ጋር የሚመሳሰል የባሕር ላይ ሽንሽላ ነው. ለአሳማው ጥሩ ነው, ግን አስቀያሚው ምርቱ ጥንካሬውን ሊያመጣ ስለሚችል ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ለስላሳ አይመከሩም. ስጋ ከቆረጠ በኋላ ከ 2 እስከ 3 ሰዓት ውስጥ ለመብላት ይዘጋጃል, ነገር ግን ሌሊቱን ሙሉ እንደዛው መተው ይሻላል.

ግብዓቶች

• ውሃ 100 ሚሊ;
• ጨው እና ፔፐር;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• 9% ኮምጣጤ - 100ml.

ዝግጅት

1. ስጋውን ቆርጠው, ሽንኩርትን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
2. ቫምጋር ውሀ ውስጥ ይቀልጥ, ስጋውን ያፍስሱ.
3. ቅመሞችን ያክሉ, ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
4. ከፍተኛ ሸክም እና ለእራት ያለ ስጋ ይሂዱ.

ለሻይዝባ ኬቢብ የሽዎር ማሬንዳ

ለሽምብራ ለስላች ቀቢላ ጣፋጭ ምግቦች በመሥራት ለስላሳ እና ለየት ያለ ጣዕም መስጠት ይችላሉ. ሊወሰዱ ይችላሉ. ምርጥ የመጥመቂያ ባህሪያት, በጥሩ ሁኔታ ከሻይባብ ጋር, ጥራጥሬዎች አሏቸው. ብርቱካን ፔል ከተጠቀሙ ተጨማሪ ብልትን ማስገባት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ክራንቤሪ - 200 ግ.

• ውሃ - 0.5 ኩባያ;
• orange tel - 1 tbsp. l.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• የወይን የወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. l.
• ቅመሞች;
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ቤሪዎቹን ይቁረጡ, በሻይላ, በሸንጎና በውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቤሩ እስኪነቅፍ ድረስ ዱቄት አምጡና ምግብ አዘጋጁ.
2. በስዕሌ ውስጥ ወይም በማጣጫ ማጠቢያ ውስጥ ብጉር ማባብ, በሆምጣጤ እና ቅመማ ቅቤ ቅቤ ቅቤ.
3. ቀዝቃዛና ስጋውን አፍስሰው, ቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ ጣለው.