Kvass ከዱቄት ጭማቂ ጋር አዘገጃጀት - ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን, ጥቅሞችን እና የመጠጥ ዘዴዎችን

Kvass ከዱቄት ጭማቂ ጋር ሙሉ ለሙሉ የማይነካውን የመጀመሪያውን ምርት ባህሪያት ጠብቆ ያቆየዋል, እንዲሁም ሙቀቱ በከፍተኛ ሙቀት ይሞላል. እንደዚህ ጠቃሚ ጠጣር የሆነ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚያስችል አጋጣሚ ካገኘህ, ተጠቀምበት.

Kvas ከቢር ሼፐር እንዴት ማዘጋጀት

ከዝቅተኛ ክታ እና ዘቢብ, ከታች የተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች, የእጅ ወይም የእንቅስቃሴ ልዩነት የሌለባቸው ናቸው. የቴክኖሎጂ ሂደቱን ቀላል የሆኑ መስፈርቶችን ከተከተሉ ውጤቱ የተዘጋጁትን የመጠጥ ጣዕም በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

1. የመጠጥ ውሃውን ለማዘጋጀት በ "የሚያነቅሰው" ዛፎች በጸደይ ወራት ውስጥ የተጣራ የለውጥ ንጣፍ ነው.
2. ጥሬ እቃው በመጀመሪያ በፋዝ ውስጥ ተጣርቶ የቆሸሹትን ቆሻሻዎች ለማስወገድ ይጣራል.
3. ሪትስስ ከተመረጡ ሻጭ, የተፈጥሮ እና በኬሚካል አይሰራም.
4. ከመጠቀምዎ በፊት ደረቅ የቤሪ ፍሬዎች በዋናው ቀደምት ፈሳሽ መሠረት ላይ አይታጠቡም.
5. የሎቭስ ጭማቂ ከቡዝ ጭማቂ ጋር ማድረግ ከሁለት እስከ ሶስት ቀን ድረስ ከሁለት እስከ ሶስት ወር ሊፈጅ ይችላል.

Kvass ከደረቅ ፍሬዎች ከበርች ጭማቂ ጋር

በጣም ደስ የሚሉ ፍራፍሬዎች (በፖም, በጣር, በደረቁ አፕሪኮቶች, ፕምቶዎች) በመጨመር በሾርባ ዱቄት እና በጫማ አተር ይሸጣሉ. ከተፈለፈለ, ለመጠጥ ጣፋጭ, ጣዕሙ እስኪፈርስ ድረስ ስኳር ወይም ማር ይጨምረዋል, እናም ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈቱ ድረስ ይነሳል. በአጠቃላይ በትክክለኛ የሙቀት መጠኑ ውስጥ አንድ የማቀነጫ ሂደት ይጀምራል.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
• ዘቢብ - 1.5-2 ማንኪያ.

ዝግጅት

1. የተሰበሰበው ጭማቂ ይጣራሌ, በጠርሙሱ ውስጥ ይፇጠሊለ, ጭማቂና ፍራፍሬዎችን ይጨምረዋል.
2. የተጣራ አራት ባለ ስኬት ቆርቆሮ በጨርቁ ቦታ ያስቀምጡት እና በቤት ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ያስቀምጡት.
3. ለአንድ ሳምንት ያህል ይሠራል, አንዳንዴ ይነሳል.
4. የተጠበቀው የኬቨስ ዝርጋታ ከዶሮ ጫጩት በሾርባ እና ደረቅ ፍራፍሬዎች ተጣርቶ በደንብ ይጣፍጣል.

ዘቢብ ጥሬ እና ስኳር

ሌላው የንፁህ መጠጥ ዓይነት ለስላሳነት ከኬንትስ ቴክኖሎጂ ጋር ተካቷል. ሁለት ብርሀን የደረቁ የሾሜ ፍሬዎችን እና ጥቁር ጥሬዎችን መጠቀም ይችላሉ, እና ከተፈለገ ከትስካው በሚተካ ማር መተካት ይችላሉ. ከሶስት ቀናት በኋላ በ 22 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከተፈጨ በኋላ, ሊጠጣ ይችላል.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• ስኳር - 200 ግ.
• ዘቢብ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. የተሰበሰበው ጭማቂ ተጣርቶ በትክክለኛው መያዣ ውስጥ ይጣላል እና በስኳር ውስጥ ይቀልጣል.
2. ጭማቂዎችን ጨምር, በጣሪያው ወይም በጨርቅ ተጠቅመው በጨለማ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ.
3. ከሶስት ቀን በኃላ ናሙና መውሰድና ዝግጁ ከሆነ ከኬሚካል ጭማቂ ጋር ከ ketchup ጭቃ ጋር በቡና ዘይት ውስጥ ለመቆጠብ ይረጫል.

ማርባጫ ከማርና ከብሪቶች ጋር

ከቢር ዚፕ እና ዘቢብ የሚዘጋጀው የ kvass ምግብ አዘገጃጀት ተፈጥሯዊ ማር እንደ ጣፋጭ መጠቀሚያ ይጠቀማል. የንጹህ መጠነ-እሴቱ ዋጋ በንብረቱ ልዩ ባህሪያት ተጠናክሯቸዋል, የበሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር, የኃይል መጨመሩን ለማጠናከር, ወይም በሞቃት ቀን ጥማትን ለማቃለል እጅግ አስፈላጊ የሆነ መጠጥ በመፍጠር.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• ማር - 200 ግ.
• ሰፊ ጥቁር ወይን - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. የተከማቹ ጭማቂዎች ተጣርተዋል, በማር ውስጥ ይቀልጣል, ቅልቅል በጠርሙሱ ውስጥ ይቀዳል.
2. ዘቢብ ይፍቱ, መርከቡ በንፁህ የጨርቅ ቁርጥራጭ ወይም ማቀፊያ ይሸፍኑ, በአዕምሯት ውስጥ ለአምስት ቀናት እንዲፈስ ያድርጉት.
3. ከሎሚ ጭማቂ ጋር ከማርና ዘቢብ የተዘጋጁ ተፈላጊ ኬቭስ ይጣላሉ, የታሸጉ እና ለቅዝቃዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.

ብርቱካን ጥፍጥሬ እና ገብስ

የቡሽ ዝርያ በቡነ ዘይት እና በቆሎ ከሚገኝ የበርች ዝርግ አካል በሰውነቱ ላይ ከፍተኛ ዋጋ አለው. መጠጡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥንካሬን ያድሳል, ጎጂ ኮሌስትሮል ያለውን መጠን ይቀንሳል እንዲሁም የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል እና በተለይም የስኳር በሽታዎችን ወደ ዕለታዊ ምግቦች ለመተግበር ይመረጣል. ለስድስት ወራት ያህል እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ በተቀመጠበት ጊዜ ያለ ምንም ፍርሃት ለወደፊቱ ሊሰበሰብ ይችላል.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• ገብስ - 1 ብርጭቆ;
• ዘቢብ - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

1. የበለጸገ ገብስ እስኪያገኝ ድረስ ደረቅ ፓርክ በእንቁላል የተጠበሰ ገብስ ውስጥ ገብቷል.
2. የተጠበሰ እምብርት በጨርቅ ውስጥ ከተጣራ ጭማቂ ጋር ፍም አዘንብል, ዘቢብ ማፍራት, መርከቡን ይሸፍኑት እና ለ 10 ቀናት ለመንከራተት ይውጡ.
3. በፕላስቲክ ጠርሙሶች ወይም በብርጭቆዎች እቃ ውስጥ ዘቢብ ጥፍጥፍ ያጣሩ እና ያከማቹ.

ከላሚና ዘቢብ የላባ ክታብ

ብርቱካቫስ, ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተዘጋጀው ቀድሞውኑ የሚደነቁትን በሽታ የመከላከል አቅም የሚያንፀባርቅ እና ይበልጥ ጠቃሚ እንዲሆን የሚያደርገው በሎሚ ነው. በተጨማሪም የበሰለስ ፍሬዎች መጨመር የመጠጥ ባህሪው የመጠጥ ባህሪን, አጽሞውን እና ልዩ ጣዕም ይሰጣል.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• እርሾ - 25 ግሬድ;
• ሎሚ - 1,5-2 ቅርጫቶች;
• ወተት ፈሳ - 20 ግ.
• ዘቢብ - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

1. በተጠበቀው የቢር ወለር ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂውን ከላባው ውስጥ ዘንበል በማድረግ ማር, እርሾ እና ዘቢብ ጨምር.
2. ክብደቱን አቁሙ, ጥቂት የሊሙ ቁርጥራጮች በቆዳ ይጣሉ, መያዣውን ይሸፍኑት እና ለቅዝቃዜ በቅዝቃዜ ለ 5 ቀናት ያስቀምጡ.
3. ከመጠቀምዎ በፊት መጠጡ ይጣራል.

ከቢር ሳምፕ ለ kvass ቀላል ቀለብ

ምርጥ ምርቱን የ kvass አሠራር ገና አልመረጡም, ይህ አማራጭ ሊፈልጉዎት ይችላል. መጠጡ በአስቸኳይ እና በቀላሉ ይዘጋጃል እናም ጠቃሚ ሊሆንም ይችላል, ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. የሚጣፍጥ ባህላዊ ጉትቻ የአጥንት እና የብርቱካን ፍሬን ያጠጣዋል, እንዲሁም ማር ጣፋጭ ጣፋጭነት ይጎዳል.

ግብዓቶች

• ትኩስ ብርጭቆ - 5 ሊት;
• ብርቱካን-1 ጥራዝ;
• - 2-3 ቅርንጫፎች;
• የንብ ማር - 150 ግራም;
• ዘቢብ - 2 tbsp. ማንኪያዎች

ዝግጅት

1. በደንብ የተጣራ ጭማቂ ማር ይበሰብሱ, የብርቱካን ጭማቂን, ጥቂቶቹን ሙሉ አበቦችን, ጥራጥሬን እና ዘቢብ ቅጠሎችን ይጨምሩ.
2. እቃውን በጨርቅ ይሸፍኑ, ለት / ቤቱ በ 3 ቀናት ውስጥ ይተውት.
3. የተዘጋጁ ጣፋጭ የ kvass ከበርች ስፕኪት ይጣራሉ, የታሸጉ እና በብርቁው ይቀመጡ.

ለሰውነት ጠቃሚ የሆነ የቢራ kቫስ አጠቃቀም ምንድነው?

የበቆሎ ጫማ እና ዘቢብ, ጥቅሞች እና አደጋዎች መገምገም በጣም አስፈላጊ ከሆኑ መስፈርቶች አንዱ ነው. በተጨማሪዎቹ ክፍሎች አካላት ላይ በመመርኮዝ, ባህሪያቱ ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን ዋናው እና ዋንኛ ባህሪያት, እንደ መመሪያ, ሳይለወጡ ይቆያሉ.

1. የመጠጥ መጠጣቱ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም የሚያዳብር ከመሆኑም በላይ መርዛማ ንጥረ ነገሮችንም ያጸዳል.
2. በ kvass ንጥረ ነገሮች የተያዙት ለኩላሊቶችና ለድድ ድንጋይ የሚወጣ ፈሳሽ ናቸው.
3. ከመመገብ በፊት የመጠጣት ልማድ የምግብ መፍጫና የልብና የደም ሥር መሳሳት በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል.
4. ለበርች የአበባ ዱቄት አለርጂዎች መኖራቸው በተጨባጭ እንደዚህ ያለ ኬቭቫ አጠቃቀም.

ቢቸር ኬቫስ እንዴት እንደሚከማች?

የቢርኬቭ ክዋስ ማጠራቀሚያው ቀላል ጉዳይ ነው, እንዲሁም ከመጠጥያው ጋር የተቀመጠውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉ ከመጠጥ ጋር ተያያዥነት ባላቸው ምክንያቶች ካልሆነ አይነሳሱ. በተወሰኑ እርምጃዎች በመቀበል እና ጣፋጭ እና መድሃኒት ምርቶችን ያመጣል, ጣዕም ያለውን ጣዕም እና መዓዛ እና ውብ ጣዕም ባህሪ ለማቆየት ትንሽ ትዕግስት መኖር አስፈላጊ ነው.

1. የተጠናቀቀው kvass በበርካታ የሸራ ማቅለጫዎች በኩል ተጣርተው ወደ ተመረጡ ኮንቴይነሮች ይጣላል. ለአጭር ጊዜ ማከማቻ, የፕላስቲክ እቃዎች ተስማሚ ናቸው, ምክንያቱም ለረዥም ጊዜ ከመስታወት የጠርሙስ ወይም የጣር ማጥመጃዎች መምረጥ ያስፈልግዎታል.
2. የመጠጥ ቤቶቹ መያዣዎች የታሸጉ እና የማያቋርጥ ሙቀት ባለው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል.
3. በተገቢ ሁኔታዎች, ከቢር ሳፋው የ kvass ከ 3 እስከ 6 ወር ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.