ዛሬ ተወዳጅ የቼክ ኬኮች እንዴት እንደሚሰሩ እናነግርዎታለን, በቡነ ንጹህ ቅርፃቸው ላይ የጎማ ጥርስን የማይመገቡ ሰዎችም ይወዳሉ! በሚገርም ሁኔታ እጅግ የላቀ, የሚያምር እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣሉ.
የሚጣፍጥ አይብ ጥንቸሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ዱቄት - 70 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
የቡና ቅርጫት ሰሃን ውስጥ በደንብ ጠረግ ወይም በስጋ ማጠቢያ ማሽኮርመጫ በኩል. ከዚያም የስንዴ ዱቄት ከስኳር ጋር የተቀላቀሉ እና ቫኒሊንን ይጨምሩ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በቡድ ጥብስ ውስጥ ይንደፉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በትንሽ ጥብስ እርጥበታማ ዘመናዊ እሾሃማ እጆች ውስጥ እንጨምራለን እና በብርድ ድስት ውስጥ በማቅለጥ እቅፍ አድርገን እንጨምራለን.
ጣፋጭ እና የተጣጣመ የቼክ ኬኮች ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- semolina - 30 g;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ጨው - ፒን;
- ዱቄት - 50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ;
- ስኳር - 0.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, መሙላትዎን እናዘጋጃለን, ፖም እናሳጥለን, ማጥራት, ማጽዳትና ጥቃቅን ክበቦች መቁረጥ. ከዚያም በቅቤ ቅጠላቸው, ትንሽ ቅቤን ይጥሉ, ሙቀትን እና ከሙቀት ያስወግዱ. በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ የዶሮውን እንቁላል ቆርጠው እስኪተኩ ድረስ በድብደባ ይደበድቡት. ቫሊሊን, ጨው እና ስኳይን ይጨምሩ. በመቀጠልም የቤንች ጥሬውን ዱቄት አስቀምጡ, ሶዳ (ኮምጣጣ) እጨምራለው እና ዱቄት እና ዱቄት ያፍሩ. ለስላሳ እና ትንሽ የሚለጠፍ እስከሆነ ድረስ ዱቄቱን በደንብ በጥንቃቄ እንበረክታለን. ከዚያ በኋላ ለአንድ ሰከንድ ያህል እንቆጥራለን, በዚህም ምክንያት የወንድ ማለቂያው ሁኔታ እንደሚከተለው ነው. የአለባበስ ጠረጴዛው በትንሽ ዱቄት የተበጠበጠ ሲሆን አንድ ሳንቲም ደግሞ በጠር ውስጥ አንድ ትንሽ ስጋን እንጨምራለን. ኳሱ ከርሱ ውስጥ እናስወጣዋለን, ከዚያም ወደ አንድ የክብደት ኬክ ውስጥ ቀላቅለን እና በመካከል መሃል አንድ ትንሽ የፍራፍሬን ጨርቅ እናጭቅለን. አንድ ትንሽ የኬሚካ ኬኮች እንሠራለን እና ለስላሳ ሽፋን እስኪያገኝ ድረስ በሞቃት የአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀላቅላለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚቀርቡ ጣፋጭ የቼክ ኬኮች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሶልሚኒን ሽፋን - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የፒፓይ - ለመብላት;
- ስኳር ትንሽ ነው - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የጎጆው አይብ በመጭመቂያ ውስጥ ይጠወልጋለ እና የፒዮ ዘር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀባሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሳሉ. ከዚያም ከጫፍ አይብ ጋር semolina እናድሳለን, ለመጠጣትም ስኳር እና ፓፒ አደረግን. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ, ትንሽ ሲሪንኪን ይፍጠሩ, በ 16 ድግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በጋሬን ሰሃን ውስጥ ይጋርጧቸው እና በሙቀት መስፈሪያ ውስጥ ይግጡ.