ከፓንኮክ ጋር የተቀመመ ዶሮ - ለፈርስ ጠረጴዛ ያልተለመደ ምግብ

ከፓንኮክ ጋር የተጣበቅ ዶሮ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ የአበባ ምግብ ይሆናል ወይም አሰልቺ የእለት ተእለት ህይወት ምናሌ ውስጥ ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ልዩነት ያመጣል. ተመሳሳይ የምግብ ስራን በፍጥነት ማዘጋጀት በፍጥነት አይሰራም, ግን አስደናቂው የመጨረሻ ውጤት ለተጠቀሰው ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይከፍላል.

ዶን በፓንኮኮዎች እንዴት እንደሚቀቡ?

ከፓንኬኮች ጋር የተቀመመው ዶሮ ደስ በሚሉ ጣዕሙ እና በሚያስደንቅ ጣዕም መልክ እንደተደሰተ ለማረጋገጥ, ሁሉንም ደረጃዎች የመፍጠር ደረጃዎችን በአግባቡ ማከናወን አስፈላጊ ነው.

1. እነሱ አንድ እየጨለቁ እና ትንሽ ጭማቂዎችን ይጋገራሉ.
2. ዶሮውን ይከፋፍሉት, ቆዳውን ከድስት, ከዚያም ከአጥንት ቆዳ ይለያል. ከተፈለገው በኋላ እጆቹና ክንፎቹ ከቆዳው ጋር ይቀላቀላሉ ወይም ከቀሪው ክፍል ይቀራሉ.
3. የተሰበሰቡት የዱቄት ዓይነቶች እንደ መጠቀሚያው ዓይነት በመሙላትና በመሳሰሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
4. የዶሮውን ሹካ በቆንጣጣ ፓንኬኬ ይሞሉ እና አፈርን ይሙሉት, ቆዳውን በጥርስ መቦረሽ ወይም ክር ውስጥ መክተት.
5. የፓርቲው እምፖስታ በኩሬው ውስጥ የከብት ሥጋ ሲጋገረው የዶሮውን ምግብ ማብሰል ጨርስ.

ፓንክኬዎችን ለማዘጋጀት የዶሮን እንዴት ይቁረጡ?

ለበርካታ ሰዎች ፓንኬኬን የተቀመመ ዶሮ አሻንጉሊቱን ለመቁረጥ ባለመቻሉ ለደንበኞች የተዘጋጀ የእጅ ጥበብ ጉልበት እምብርት ነው. ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ችግሩን በተሻለ መንገድ ለመቋቋም ይረዳሉ.

1. ጉዳት ሳይደርስበት ቆዳ በድንጋይ ውስጥ ይምረጡ.
2. በቢላ አንድ ትንሽ ቆዳ ይቁረጡ.
3. ጥልቅ በመንቀሳቀስ, ከአጽም የተሰነጨውን አጥንት በቢላ ወይም በመቀጠቅ ይቁረጡ.
4. ቀበቶቹን ከጭኑ ላይ, እንዲሁም ከጡት ውስጥ ክንፎቹን ቆርጠው ቀስ በቀስ ቆዳውን ከእያንዳንዱ አቅጣጫ ይቀይሩ.
5. ቆዳውን እና ክሮቹን በጥንቃቄ ከሼነቱ ውስጥ ያስወግዱ, ቆዳውን በእግር እና ክንፍ በመተው.
6. የዝግጅቱ ዓላማ የተበቀለ እጆቹ ያለ ፓንኬክ የተቆራረጠ ዶሮ ካላቸው ቆዳውን በእግሮቹና በእግሮቹ ላይ ይቁረጡ.
7. ከድስት ወሰን ውስጥ በሙሉ ቆዳውን ከጠረጴዛው በቢላ ይቆርጠዋል.
8. በእጆቹ የላይኛው እና የታችኛው የፓዶዳቫዩዝ ቆዳ.
9. ቀስ ብሎ "አስቂኝ".
10. ቆዳን ያለ ቆዳ እና የቆዳ ምግብ ለማዘጋጀት የተዘጋጀ የተዘጋጁ ነገሮችን ያዘጋጁ.
11. ቆዳ በተጣራ ፓንኬክ የተሸፈነ ነው.
12. በምርጫ ወይም በጥርስ ሕጻናት በኩል የተቀመጠውን እቃ ይያዙት.

አጥንት ያለ አጥንት ለማዘጋጀት ለኩስታንች

ሬሳውን ለመቁረጥ ከተስማሙ በኋላ የዶሮውን ዱቄት ለማዘጋጀት የፓንኮክ መጋገር ያስፈልግዎታል. በተመረጠው መድሃኒትዎ መሠረት ወይም ሥራውን መሠረት በማድረግ እና በቀረቡት ምክሮች መሰረት ስራውን ማከናወን ይችላሉ. በደንብ የተደባለቀ 8-10 ጥንድ ፓንኬኮች ይወስዳል.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ዱቄት - 7 tbsp. ስስሊቶች;
• ወተት - 250 ሚሊሆል;
• ዘይት - 30 ሚሊሆል;
• ጨው.

ዝግጅት

1. እንቁላልን በዱቄትና በጨው የተጣበቀ ጥፍጥፍ.
2. ወተቱንና ቅቤን ጨምሩበት.
3. ባክቴክ ፓንኬኬቶች በተለምዷዊ መንገድ.

የፓክ ክኮዎች "የንጉሳዊ"

በወይኑ ተክሎች አማካኝነት የወይራውን ሥጋ በመሙላት የዶሮውን ድብል በመሙላት, ሙሉውን ዶሮ በፓንኮኮዎች የተሰራ የምግብ ማሽኖች ያገኛሉ, ይህም በማንኛውም ግብዣ ላይ እውነተኛ ስሜት ይፈጥራል. ፓንኬክን ከላጣው ውስጥ ስንጋገር, ብሩሽ ማቅለሚያ በሚቀላቀልበት ብሩሽት ላይ መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ዳንስ - 8 ጥራዞች;
• የዳቦ ቅመም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• እንጉዳይ - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የዶሮውን ካሳ ይከፋፍሉት, አጥንቱን ከዐጥን ለይተው ይቁረጡ, እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ይቀብሩ.
2. ስኒስ, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ.
3. የቢኪን ፓንኬኬዎች, በእግር ቀዲዶች ይታጠቡ.
4. ከስጋ ጋር በሸንጋይ የተሸፈኑ የዶሮ ቆዳዎችን በፓንኩኬቶች ላይ በመቀነስ ይሞሉ.
5. ሬሳውን በቅሎ መብራት በ 20 ደቂቃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ፋብል ይላኩት.
6. በመቀጠል ወፎውን ለሌላ 30 ደቂቃ ምንም ሳኒቴጅ ማደብለብ, በየ 10 ደቂቃው ሬሳውን በአኩሪ አተር.

የተጠበሰ ዶሮ ከፓንኮኮች እና ፕሪምስ ጋር

ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ዶሮ በደረቁ ፍራፍሬዎች በጨርቅ የተሸፈነ ዶሮ. ተክሎች ብቻ ወይም በደረቁ አፕሪኮሮች, ዘቢብ ያለ ጭማቂዎችን ብቻ ይጠቀሙ. ከተፈለገው መሙላት መከተሚያው በተቆረጠ ዎልቴስ, በደቃቅ የተከተፉ ዕፅዋቶችን እና በፕሮቬክሽላዊ ዕፅዋት የተጠበቁ ቅመሞችን ይከተላል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፒኒኮች - 8-10 ቅሎች;
• ቅመም, የደረቀ አፕሪኮት, ዘቢብ - 100 ግ.
• ጥራ - 200 ግ.
• mayonnaise - 100 g;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ዶሮውን አጥንት አጥንት ከአጥንቱ በማስቀመጥ አዘጋጅ.
2. እንክብሎችን ከአጥንት ያስወግዱ, ይፈትሹዋቸው, በጨው, በርበሬ, ማዮኔዝ.
3. የዶሮውን ድብል, የፓንኬክ ድብልቅ ቅባት እና ድብልቅ ቅጠሎች በጨው ያዙ.
4. ከዶሮ ጋር የተቀቀለ ጣፋጭ ምግቦችን ይሙሉ, ይሽከረክሩ, ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡ, ማዮኔዝ, መጋገር ይላኩት.
5. በ 180 ዲግሪ ደጋ ከምትመስለው አንድ ሰአት በኋላ, በፓክኬክ የሚጋገጠው ዶሮ ዝግጁ ይሆናል.

ጉበት እና ጭማቂ የተሸፈተውን ዶሮ

ሊገለጽ የማይችል የጌስት ምኒምነት ደስታ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተከተለውን የሽያጭ ስሪት በመቅመስ ሊገኝ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የፓንቻክ ውስጡን የያዘው ዶሮ የተከተለውን ስጋ ማቅለጫ እና የዶሮ ጫጩት ስጋ በመጨመር ተዘጋጅቷል. መሙላት በቀላሉ ከፓንኮክ ስላት ጋር ይቀላቀላል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፒኒኮች - 8-10 ቅሎች;
• ጉበት - 700 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• አይብ - 100 ግራም;
• ቅመሞች እና ቅባቶች;

• ጨው, ፔንክ, ሎረል, ዘይት.

ዝግጅት

1. ጎኑን ለስላሳውን ከፋቁ, ከጎድን የሚለይ ፋይዳውን ከአጥንቱ ያስወግዱ እና በጉበት ላይ ያለውን ቅባት ይቀንሱ.
2. በጉበት ጉበት, ከፓንኬክ እና ከደረቅ ጋር ቀላቅሎ.
3. ዶሮን በጅምላ የሞላውን ቆዳ ይሙሉት.
4. ሬሳውን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት, ዘይት አደረጉና ወደ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ ይላኩት.
5. በአንድ ሰዓት ውስጥ በጉበት የተሸፈነው ዶሮና ፓንኬኬ ዝግጁ ይሆናሉ.

ሙሉ ለሙሉ የዶሮ ዕንቁ ፓንኬኮች

ከእንቁላል ፓንኬኬ ጋር የተቀመመው የጫካ እቃ በተለይ በጣም ሲበስል በጣም ጣፋጭ ነው. ከተፈጨ አይብስ, እንጉዳዮች እና የተከተፈ የዶሮ ስጋ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች በቅደም ተከተል የመለየት ባህሪ እንዲኖራቸው ያስችላቸዋል, አንድ ጊዜ ከተመገባችሁ በኋላ, አንድ ጊዜ አንዴ መልመጃውን እንደገና መድገም ይፈልጋሉ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• እንቁላል - 8 ጥራዞች;
• እንጉዳይ - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• አይብ - 400 ግ.
• ወተት - 8 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር, ማይኒዝ.

ዝግጅት

1. እንቁላል ከጨው እና ጨው ጋር ኦካዎችን ይቅረቡ, የእንቁ እንጨቶችን ይቅቡት.
2. ዶሮውን ይከፋፍሏቸዋል, ፋይሎቹን ከአጥንት ያስወግዱ, ይቁረጡ, ከድቹ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ይቀላቅላሉ.
3. ድብልቆችን በፓንኬክ ያፈስሱ, በክዳን ቀለበት, ዶሮ ውስጥ ያስቀምጡ.
4. ከእንቁላል ፓንኬኬዎች ጋር የተቀመጠው ዶሮ በሜሶኒዝ ይሸጣል እና በ 200 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት ይሞላል.

ፑንክ በፓንኬኮች እና ቂጣ ይረጫል

በተለይ እርካታ እና ጣፋጭ ናቸው በሚከተሉት መመሪያዎች የተዘጋጁ የፓንኮዎች አይነቶች ናቸው. ማመቻቸት ከተስጨፈጨው ጣዕመ ጋር በመመገብ ያልተለመደው ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፒኒኮች - 8-10 ቅሎች;
• ወተትና እንጉዳይ - 200 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ጥራ - 200 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
• ጨው, ፔፐር, ዘይት.

ዝግጅት

1. ስጋውን ከአጥንቶች ጋር ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች ጋር ይጣላል, ከአሳማ እና ከሳ ጋር ይደባለቃል.
2. የቢኪን ፓንኬኮች, ዶሮውን የሚሞሉትን መሙላት, ጥቅል ሙጫዎች ይሙሉ.
3. ሬሳውን ሰፍጡ, ቀዝቃዛ ክሬም ይታጩ.
4. በ 220 ዲግሪ ደመቅ በሃላ ከደቂቃዎች በኋላ በእንቁል ውስጥ የፓክ ግዜ የተሰራ ዶሮ ይዘጋል.

የዶሮ ገንፎ በፓንኮኮች እና በድብል

የዶሮ ቅርጫት በጨርቅ ይለፋሉ, በኋላ ላይ የሚቀርበው ምግብ ብዙ ተጨማሪ ምግቦችን አይፈልግም እና ከአጥንት ተለይተው በተጣቀመው የዶል ወረቀት የተዘጋጀ የተሸፈነ ስጋ አይዘጋጅም. ከጥጥ የተሰረዘ ስጋ ጥሬና የተጠበቀው የሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ይሟላለታል. በቆጠራው ውስጥ በጣም ብዙ አይደሉም ትኩስ ዕፅዋቶች.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፒኒኮች - 8-10 ቅሎች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• mayonnaise - 100 g;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች.

ዝግጅት

1. ዶሮውን ይከፋፍሉት, ከአጥንቶቹ እኩል ይለያሉ, በስጋ ማሽኖች ውስጥ በስንዴ ወይም ጥሬ ቀይ ሽንኩርት ይቀሯቸው.
2. በስዕሎች የተሸፈኑ በፓንኮኮች ላይ ለመክሰስ, በለመዱት ላይ ይለቀቁ.
3. ዶሮን በፓንኬክ እና በቅባት ዘይቶች ይሙሉ, ይንጠለጠሉ, ከሎሚኒ ጋር.
4. ምግብ በ 200 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት ይደውሉ.