Vareniki ከጎማው - ምግብ አዘል

ለቬራሪኪ ከጎመን የተዘጋጀ አንድ እሳቤ ለእያንዳንዱ እመቤት የታወቀ ነው. እነሱን ማብሰል እና ጡት መብላት ይቻላል, እና በባህላዊው ቅልቅል, ወደ መሙያ እና እንጉዳይ እና ስጋዎች ይጨምሩ. ቫሮኒኪን በአትክልት ዘይት ውስጥ እና በፍሬው ውስጥ መጨመር ይቻላል.

ከጎማጎን ጋር የወይራ ዶሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በቬረኒኪ ውስጥ በጣም ብዙ የሚወሰነው በምርመራው ላይ ነው - ይበልጥ ቀጭን, ይበልጥ ጣፋጭ ነው. ቦፖዎችን ለመቅረጽ በሚሞሉበት ጊዜ የሚሞሉትን መጠን ማስላት በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ምግብ ሲመገብ, ጠርዞቹ ሳይቀሩ እና መሙላት አይደረጉም. እስኪገባ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች የቫላቂኪን ውኃ በተቀላቀለበት ውሃ ማብሰል. በሚሰጡት ጊዜ, በአቅራቢያ ክሬም, የተቀዳ ቅቤ ወይም ሽንኩርት ላይ አፍስሏቸው.

ቪቫሬኪ ከጎመን እና የተቀዳ ስጋ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• ውሃ 200 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 20 ግ.
• ቢጫ - 700 ግ.
• የአሳማ ሥጋ - 100 ግ.
• ጎመን - 600 ግ.
• ሽንኩርት - 30 ግ.
• ቅቤ - 15 ግ.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

ከዱቄት, ከውሃ, ከእንቁላል, ከስኳር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ላይ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. ወደ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ይፍቀዱ, ከዚያም ክብሩን በትንሹ ወደ ላይ ይጫኑትና ይክሉት. በእያንዳንዱ ቪቫርኒክ ማቅለብ ውስጥ ያስቀምጣል.

ምግብን ለመሙላት, ስጋውን በቄኑ ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ይበቅሉት, ቅዝቃዜና ዘይት ያለው የስጋ እርሾ በስጋ ማሽኖች ውስጥ ያሳልፍ. በጥንቃቄ የተስተካከለ ሽንኩርት, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የተጠናቀቀ ቂጣውን በተፈላ ውሀ ውስጥ እንዲጨምሩ አድርጉ.

Vareniki ከጎማውና እንጉዳይ ጋር

ግብዓቶች

• ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• ውሃ 200 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 20 ግ.
• ጎመን - 1.2 ኪ.ግ;
• የደረቀ እንጉዳሎች - 100 ግራም;
• ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

ጉጉን ይለብጠውና በቅቤ ይለቀቁታል. ከዚህ በፊት በደረቁ የደረቀ እንጉዳዮችን ቀድመው ያቀልሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ, በቆሎ ውስጥ አስቀምጡ, በደንብ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቡኒማዝማ ይቀጥሉ. ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት እና እንጉዳይድ ጋር በማጣመር, በጨው በክምችት, ጥቁር ፔይን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከላይ ካለው በላይ ለቫረኒኪ ከጎንጉሪያ ጋር በመመገቢያ በፋብሪካ ማብሰል.

ቪቫኒኪ ከቬሮክራጨው - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• ውሃ 200 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 20 ግ.
• ጎመን - 1.2 ኪ.ግ;
• ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

እስኪቀላቀለ ድረስ በብርድ ሾርባ ውስጥ ያለውን ኩመን - 1.5 ሰከንድ. በጥንቃቄ የተስተካከሉትን ሽንኩርት, ቅመማ ቅጠሎችን እና በደንብ ይቀላቅሉ. በሳሃው "ቪቫኒኪ ከጎመንና የተከተፈ ስጋ" በመሳሰሉት የምግብ አይነቶች ተዘጋጅተዋል.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቪቫርኪን ከወይኑ ጎመን ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. ለቀጣዩ ምግቦች ከ 1.5 ኪሎ ግራም የሚበልጥ ከጥቂት ጨርቅ ይወሰዳል. እስኪዘጋጅ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይቅዱት, ከሽቱ ጋር ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች እና እቃዎች.

Lazy vareniki ከጎመን

ላዝ ቫርቫኒ ከጎመን ጋር ጥሩ ነው. ምክንያቱም እያንዳንዱን ቫሪንክን ለብቻው መቁረጥ የለብዎትም. መሙላት በቀላሉ በተቀላቀለው ዱቄት ላይ ተጨምሯል የተቀላቀለበት ጊዜ ደግሞ ብዙ ጊዜ ያነሰ ነው. ላቦራ እንኳን ለመቆለል በጣም ሰነፍ ከሆናችሁ ማንኛውንም ማኑፋያ ይጠቀሙ.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
• kefir - 1 ብርጭቆ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• 400 ጨ.
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

የሻጋው ቅጠል (ቅጠል) ቅቤን ቅቤ ውስጥ ይዛው እና የተቆራረጡ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከዱቄት, ከካትሪ, ከእንቁላል እና ከጨው ላይ ስቡን ያሽጡ. ሾጣጣውን በመቀላቀል 0.5 ሴ.ሜ ቁመት (ስኩላቶች) ላይ ቁመቶች ይቁረጡ. ካሬዎችን በጨው ውሃ ፈሰሱ, ውሃውን አጣጥፈው ከተጠበሰ ጎመን ጋር ይቀላቅሉ. በትንሹ በፓጋን ውስጥ መመገብ ይችላሉ.

Lenten vareniki ከጎመን

በፍጥነት በጠረጴዛዎ ላይ ቁሳቁስዎን ይለጥፉ, በእርግጠኝነት, በቬረሪኪ ከጎመን (ስሎሪኪ) ጋር ይስቡ. ለማብሰያ የተቀመጠው ዱቄት ያለ እንቁላል - ዱቄት, ጨው እና ውሃ ላይ የተመሰረተ ነው. የመሙላቱ ባህላዊ እቅዶች ይዘጋጃሉ - ጉጉር በአትክልት ዘይት ውስጥ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ይደረጋል.