ሲሪክኪ - በሩሲያኛ, በቤላሩስ እና በዩክሬን ባሕላዊ ምግቦች መካከል ከሚታወቁ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ. እንደምናስታውሰው, የቼክ ኬኮች ከጎደላቸው ዱቄቶች የተሰሩ የስንዴ ዱቄቶች ከስንዴ ዱቄት የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, አንዳንድ ጊዜ በእንቁላሎች (እንደ ሌሎች ተጨማሪዎች ለምሳሌ እንደ ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, ሸክኖች, ሙዝ, ዱባ).
የሱል ቅቤ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው, የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማዳበር እና ለማጠናከር አስፈላጊ ነው, በተለይ ለልጆች ጠቃሚ, እንዲሁም ከአጥንት ጭንቀት በኋላ የመልሶ ማቋቋም ስራዎች ናቸው. ብዙውን ጊዜ, ከደረቁ ኬኮች በሾላ ማንኪያ ውስጥ በዘይት ተቀርፀዋል, እርግጥ ይህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ጠቃሚ አይደለም.
በመጋገሪያ ውስጥ በሲኒኪ ውስጥ ምግብ ማብሰል, በእንጀራ መጋገሪያ መተካት, ወይም ለሙሽሎች ማብሰል ይቻላል. ይህ አማራጭ በጣም ጠቃሚ ነው. የኬክ ኬክ በሁለት ቦይ ሰሃን ውስጥ በእሳት ማብሰል ለልጆች ሊመከቡ እና የአመጋገብ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
ለሙሽኖች አንድ የምግብ ንጥረ-ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የጎማውን አይብ ለመምረጥ, በሱቅ ውስጥ ለመግዛት, በፋዛር ላይ ወይንም ከወተት ውስጥ ምግብ በመምጠጥ, ለራስዎ መወሰን, ዋናው ነገር የጎጆው አይብ አረንጓዴ ሳይሆን አሲዳማ መሆን አለበት (እንዲሁም እንቁዎችም አዲስ መሆን አለባቸው). የሱቅ አይብ በመደብር ውስጥ ከገዙ ምርቶች እና ተክሎች (ምርቶች እና ምርቶች) መምረጥ የተሻለ ነው (በመለያው ላይ ያለው የስነ-ጽሁፍ መሰየሚያው "የሸክላ ጥብስ" ወይም "የሱል ቅመድን" አይደለም). ዱቄቱ መንጠቆው ያለበት, በቆዳ ውስጥ የሎክ መቆርቆልን እና የሲሪንጅዎችን የበለጠ አረንጓዴ ማድረጉን ያረጋግጣል.
ለስኳር ኩንችት ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ የጎጃ ዱቄት - 300 ግራም;
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 6-8 ስ. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ትንሽ ትንበያ;
- ጨው - 1-2 ፒን.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የጎማ ጥብ ዱቄት, እንቁላል, የተጋገረ ዱቄት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን (ካሪ) ቅልቅል. ሁሉም በሃክ (በጥንካሬ መቀላቀል ይችላሉ) እስከ ሁነኛው ግዙፍ ስብስብ ድረስ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. መከፉ በጣም ጥብቅ መሆን የለበትም, ነገር ግን በእጆችዎ ላይ አይጣብም.
የሎቱን እንቁላል በክብ ጣል እና / ወይም በንደዚህ ዓይነት መጠን የሚቀንሱትን ኳሶች እናከብራለን. እጃችንን በዱቄት እጃቸው እከፍት እና ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ ጥልቀት በሾላ ኳስ ከደረቁ የኳስ ኳሶች ጋር በማያያዝ, የእንፋሎት ማቀነባበሪያው ከታች አጥንት ላይ ተጣብቀን እንሰራለን. ጥራጥኖቹን ለሁለት ደቂቃዎች እናዘጋጃለን.
በብርቱካ ክሬም ወይም የፍራፍሬ መጨመር, በጣፋ, በጣፋ ወይም በደረቅ ወንዞች ላይ ያገለግላል. ከማይገባ የተጠበሰ ቅመም ጋር ማገልገል ይችላሉ - ይሄ እርስዎ የሚፈልጉት ያህል ነው. ለስላሳ ስጋጃዎችን በዱቄት ሾርባዎች ለማቅረብ ካሰቡ, በምርጫዎቹ ውስጥ የተከተፉ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ማካተት ይችላሉ - በጣም ጣፋጭ ነው. እንዲሁም ጥሩ የካንዝ ወይም የፓምፕ ጭማቂ ማከል ይችላሉ.
ዳቦ የሚበሉ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎደሬ ጥብስ - 300 ግ.
- ዘቢብ - 50 ግራም;
- ለስላሳ ቢጫ መከር መቆለጥ ወይም ሙዝ - 1 ክፍል;
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - ከ3-8 ያሉት ናቸው. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- አንዳንድ የቫኒና ወይም ቀረፋ (ተፈጥሮአዊ ያልሆኑ) ናቸው.
ዝግጅት
ሙቅ ውሃን ሞልተው ለ 10-15 ደቂቃዎች ጠብቁ, ውሃውን አጣጥፉት እና እንደገና የሙቅ ውሃን መታጠብ.
ሹካ በሳሙና ውስጥ ሙዝ ውስጥ ወይም እንጨትን አጥንት ውስጥ በጥንቃቄ ሰካው. የጎማውን ጥብስ, የተጋገረ ዱቄት, ዘቢብ, እንቁላል እና ቫኒላ (ወይም ቀረፋ) አክል. በተመጣጠነ ሁኔታ መከሩን አጣምሩት, ተመሳሳይ የሆኑ ጥቃቅን ብናኞች (ክሎኒኪ) (እና
እርስዎ እንዳመለከቱት የስኳር መጠን ተፈጥሯዊ ጣፋጭ በሆኑ ፍራፍሬዎች ሊተካ ይችላል. ሕፃናትን ከልጅነት ወደ ስኳር ማለማመድ አስፈላጊ አይደለም (በተለይ ለአዋቂዎች ጠቃሚ አይደለም) ከመጥለጥ ይልቅ "ጣፋጭ" ከመጠመድ ይልቅ በጣም አስቸጋሪ ነው.
ትንሽ የቀዘቀዘ የጣፋጭነት ስርዓት syrniki በፍራፍሬ ማድለጫ, የቤሪ ቂጣ, በአክርት ክሬም, ክሬም, ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት-አልቡ ክሬም ይቀርባል. በሻርኮክፍ አዲስ ትኩስ ኮፖፖች, ሜሪ, ሻይ, ቡና, ሮቦቦስ, ካራሳይድ ወይም የትዳር ጓደኛን ማገልገል ጥሩ ነው.