እርግጥ ነው, በሱቆች ውስጥ ጉቦን መግዛት የተለመደ ነው. ነገር ግን በቤት ውስጥ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ከሆነ ስለሱ ጥራቱ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. በሆድ ውስጥ ከቤት ውስጥ የተሰራ የጉዞ ቅዜን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያንብቡ.
በሆድ ውስጥ የሄፕታስ ዓሳ ነባሪ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 900 ግ.
- ትኩስ ስብ - 320 ግ.
- ኩንታል - 230 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- አንጀት
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የታጠበ የሸንጎ ጉበት በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልበታል. ስቡን ለማቀላቀል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በተለየ የሳለ ምድጃ ውስጥ. በጡን ውስጥ በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጠው ነበር. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በ 4 ክፍሎች ይቀናበራል. ይህ ሁሉ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ያልፋል. ባለ ደመና, በአፈር ጥቁር ፔሬ ላይ እናውጣለን እና የተገኘትን ጥሬ በከፍተኛ መጠን እንቀላቅላለን. ለስጦቹ ናሙና በጥንቃቄ የተጠጋውን ጉዝ እናጠጣለን, እና ጫፉን በክር ይደረግን. ሆድዎን በተዘጋጀ ማቅለጫ ሞሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ሙቀትን መሙላት በጣም አስፈላጊ አይሆንም, ምክንያቱም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊፈነዳ ይችላል. መላው ግንድ ሙሉ ከሆነ በሁለቱም ጫፎች አንድ ላይ እናገናኛለን. ከዛ በኋላ, ተጨማሪ በሆነ ሙቀቱ ህመም እንዳይሰካ በእጁን በሙሉ በመርፌ ላይ እንጠቀማለን. ሰሃባውን ወደ 30 ደቂቃዎች ወደሚፈላ ውሃ እና ሙቅ ወደ ታች ዝቅ እናደርጋለን. ሁሉም ነገር, የእጦስ ዝርጋታ ዝግጁ ነው! ነገር ግን የበለጠ ጥቅም ለማግኘት, በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ በማቅለጫ ጋራ ዘረጉ.
በቤት ውስጥ የቤት ውስጥ የዶሮ ላስቲስ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1.5 ኪ.ግ,
- ድብርት የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- 6 - 7 ተክሎች;
- ጨው, ፔጃ;
- ግፍ.
ዝግጅት
የዶሮ እና የአሳማ ሥጋን በትንሽ ቆሻሻ ማጠብ. ነጭ ሽንኩርት የሚጸዳው በፕሬስ ማስታዎሻ ውስጥ ነው. ሁሉንም እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ያዋጉ, ጨው, እርግብ. ሌሎች ቅመማ ቅመም መጨመርም እንዲሁ የመግነስ ጉዳይ ብቻ ነው. አሁን ግን ለቤት ሰራተኞች ጉትቻን እናዘጋጃለን. እዚህ ምንም ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም - በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥራ. ከዚያ በኋላ ወደ ልዩ ቀዶ አናት እንጎትተዋቸዋል, እና መጨረሻውን በጠንካራ ክር እንሰራዋለን. በተመሳሳይ ጉዳይ, ይህ የምግብ አማራጮች መሆን አለበት, ነገር ግን ካልገኘ, የተለመደው ነገር መተንፈስ ትችላላችሁ, ዋናው ነገር ጠንካራ መሆን አለበት. አንጀትን በተገቢው የክብደት ስብስብ ውስጥ በመሙላት ተጨማሪ ሂደት በሚፈጠርበት ወቅት የተበላሹ ነገሮችን ለማስወገድ በጣም ጥብቅ አለመሆኑን ማረጋገጥ ነው. ዘንዶውን ስንሞላው እንደ ሰበሰር አይነት አንድ ሰንሰለት እንጠቀራለን. ከግድግዳው መጨረሻ ጋር የታጠፈ. ይህን የምናደርገው ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪደክሙ ድረስ ነው. በቤት ውስጥ በደንብ ውስጥ የተሠራውን የዶሮ ላስቲክ የተዘጋጁትን ቀለበት ያስቀምጡ እና ፈሳሹ ከተጨመረ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እና ነጣፊዎችን ማዘጋጀት አልቻሉም, ነገር ግን ወዲያውኑ በብር ድስ ላይ ይርጡ. ይህን የእቃ መያዣ በሞቀ እና በቀዝቃዛ መብላት ይችላሉ.
የቤት ውስጥ የአሳማ ሥጋ በጉልት ውስጥ
ግብዓቶች
- የስጋ የአከርካሪ አንገት - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 5 ፖል
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ጥቁር ፔንታ መሬት;
- ውሃ
- የሆድ አንጀት ቀጭን.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋ መያዣው ለስኳር ሣኳስ በጣም ጥሩ የስጋ ይዘት ነው. ሆኖም ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከልክ በላይ ቆሻሻ አይሆንም. ስጋውን በትናንሽ cubes ቆርጠን ነበር. ጨው, ፔፐር መሬት, የተከተፈ ሾጣጣ እና የተሰሩ የሎረል ቅጠሎች አክል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. አሁን እቃውን በመጨመር እና ለአንድ ቀን ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን - እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ ጥሩ ነው