የዱር አራዊትን የሚወዱ, በተለይም ጀማሪዎች የሚያነሱት ጥያቄ, ከአጨዳ የጋማ እርሻ ጋር ምን እንደሚሰራ, እንዴት በአግባቡ ማምረት እንደሚቻል, ከ እንጉዳይ ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ምርት, እና ብዙ ከሆኑ, ምርቱን እስከሚቀጥለው ምዕራፍ ድረስ እንዴት እንደሚቆጥብ ለማወቅ. ቀላል ምክሮች ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎች እንዲደሰቱ እና ቤተሰቡን ጥሩ ምግብ እንዲመገቡ ይረዳዎታል.
ኦፒየታ - መቼ እና የት እንደሚሰበሰቡ?
መጀመሪያ ላይ በጫካ ውስጥ እራሳቸውን ያገኙት ጀምረው የእርግዝና ስሜትን በማሸነፍ, ከእርሻ ጋር የተያያዙ መሰረታዊ መረጃዎችን ለመያዝ በጣም ቀላል ነው. የማር ማርጋትን እንዴት ማለያየት እንደሚቻል ማወቅ ሂደት በሚፈጠርበት ወቅት ጊዜ ይቆጥባል, እና እንደገና የእንቁላል ስብጥርን እንደገና ለመለየት እና ከልክ በላይ እንዳይቆራረጡ ያለውን ፍላጎት እራስዎን ያስወግዳል.
- ለስሜታቸው ሙሉ ለሙሉ ስምዎን ያጸድቁ እና በአሮጌ ጉቶዎች ላይ ያድጉ ወይም በአብዛኛው በአሮጌው ዛፎች ወይም ቤታቸው ላይ.
- ይህ እንጉዳይድ ዝርያ በደን ውስጥ ከሚገኙ ደኖች ውስጥ የተለመደ ነው, እናም በግንፍ ውስጥ አይከሰትም.
- እንጉዳዮችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ለትላልቅ ነጭ የእንስሳ ቁሳቁሶች ቅድሚያ መስጠት አለበት, በእግራቸውም እጆቻቸው ሲቆረጥ ትንሽ ከፍቴልሺየም ይበልጣል.
- ትላልቅ እንጉዳዮች, ባርኔጣዎች የሚጣሉት በባርኔጣ ብቻ ነው, እና እግሮቹ ጠንካራ እና በትንሹ የጎማዎች ናቸው.
አረቄን ማጽዳት የሚቻለው እንዴት ነው?
በደን የተሸፈኑ የጫካ ስጦታዎች በደመቀቁ እና በቤት ውስጥ በአስደሳች የድካም ስሜት ከመድረሳቸው በፊት የእንጉዳይ ብዛታቸው ብቻ ነው. ሁልጊዜ በትንሽ ጥረት ይህን ማድረግ ትፈልጋለህ እና የማር ማርባትዎን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ማወቁ ችግሩን በተሻለ መንገድ እንዲፈቱ በፍጥነት ይረዳዎታል.
- ፈንገሶቹ በትክክል ከተሰበሰቡ ብዙ የጽዳት ጊዜ አይወስድም. እንጉዳይቱን በመጨመር, የተበላሹን ወይም ትል የሆኑ ቁሳቁሶችን ማስወገድ ብቻ ነው.
- የዝንጀሮ አዛማዎችን በፍጥነት መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ መቆረጥ ከሚያስፈልገው የስሴሊየም ክፍል እግር ላይ ይቆያል.
- የተወሰኑ የፈንገስ ዓይነቶች በላባዎች ላይ ሚዛን አላቸው; በተቻለ መጠን በቢላ ቢላጠቁ ወይም በአሳቢ ጨርቁ የተጠለፉ ናቸው.
- እንደ ደን, ማር ማርባት ለየት ያለ አቀራረብ አያስፈልገውም, እና አብዛኛዎቹ የሚከናወኑት ሂደት በተቀረው ቦታ ላይ ይወሰናል. ለምሳሌ, ለዝናብ ቆንጆ, ንፁህ የማር ነዳጅ ነጠብጣቦች ያለ አሸዋ እና ፍርስራሽ ይመረጣሉ. ከተቻለ ግን አይታከሉም, ነገር ግን በቀላሉ በቆርቆሮ ፎጣ ይጠወሳሉ. ከምድር እና የሌሎች ቆሻሻዎች መካከል የእንቁላል ስብስብ ውኃ ውስጥ እንዲራባ እና እንዲፈስ መፍቀድ አለበት.
ትኩስ እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካመረቱ በኋላ በመጀመሪያው ቀን ውስጥ ማር ለማርባት ይውል ዘንድ. እስከ ሁለት ቀን ድረስ ትኩስ አድርገው ያስቀምጧቸው. በዱቄት እንጉዳይድ, በማራገፍ ወይንም በመርከቡ ላይ ከመጨመራቸው በፊት ጫካዎች ቀድመው ይሞላሉ.
- እንጉዳሉን እንጥብጥ እና እንጉዳዩን አጣጥፎ ለማጥለቅ በአንድ ኮንደር ውስጥ ይልቀቁ.
- በሁለት ሊትር ፈሳሽ ላይ የሶላስል ጭማቂ በመጨመር ቀቅለዉ.
- የተዘጋጁትን እንጉዳዮችን አስተካክሉት, የፓምፑን ይዘቶች ደግመው እንደገና እንዲቀልጡ, አረፋውን ማስወገድ.
- እንጉዳዮችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይፈጅበታል? እንደ ፈንገስ መጠን እና ደረጃ ብስለት ይወሰናል. ዝግጁነት ምልክት ምልክት የእንቁላል ስብጥርን ወደ ታች ዝቅ ማድረግ ማለት ነው. ብዙውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.
ከማር ወለላ ምን ማድረግ ይችላሉ?
ከአዝመራው በኋላ ከአጋ ማርባት በኋላ ምን እንደሚሰራ ተረድተው ለተጨማሪ ዝግጅቶች በደንብ አዘጋጅቷቸው, ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ነጻ ምግብዎችን ለማግኘት መሟላት ይጀምራሉ. የታወቁ የተለመዱ ስሪቶች ለቀጣይ ጥቅም ጥቅም ላይ የዋሉ ወይም ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶችን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ለመጠቀም ይረዳሉ.
- ከማር ማርዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል በሚቀጥለው ማኮብሸት, በቀጣይ, እንዲሁም ለወደፊቱ በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ኬሚካላዊ መልክ መሰብሰብ ይችላል.
- የተለያዩ እንጉዳይ ጣዕም ያላቸው እንጆሪዎችን, ከአትክልትና ከስጋ ጋር በመደባለቅ, ምርጥ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪዎችን, አስደናቂ, የበለፀገ አሮጌን ይደሰታሉ.
- ከድቹ እንቁላሎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የረጅም ጊዜ ማጽጃዎችን ያጠቃልላል. መርዛማ አያላስካቸውም, መርከቦቹ በብርድ ጉንጉን ውስጥ መቆየት ይችላሉ.
ክረምቱን በሻምጣጤ ለክረምት እንዴት ማራባት እንደሚቻል?
በሻምጣጤ ቀለም ያለው የቀይ እሽክርክሪት የቀላል ቅርጫት እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ የሚወዷቸውን እንጉዳይ ይይዛል እና ለቤተሰብ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. በእያንዳንዱ ምርጫ መሰረት ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር አዳዲስ ቅመማ ቅመሞችን (ቅመማ ቅመሞች) በመጨመር ወይም በተቀነባበረ መልክ እንዲተኩ ማድረግ ይቻላል.
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ.
- ውሃ - 3 ኩባያዎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 4 ሳንቲም;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 1/3 ስኒ;
- ላሩል, ጣዕም ፔፐር, ጓንት, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- የማር ማሰሻ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀልጣል, ታጥቦ ይፈስሳል.
- ከጨው, ከስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በተጨማሪ ቅቤን ይቅቡት.
- በኮምጣጤ ውስጥ አፍስቡ, እንጉዳዮቹን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እንጉዳይቱን በ 20 ሳ.ሜዎች ውስጥ በማራገፍ, በማቀዝቀዣዎች ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, ቢጫ, ሙቀትን ከመጨመሻ በፊት ያሞቁ.
አረጋውያንን እንዴት ማፅዳት ይቻላል?
ድንቅ የክረምት በጋ ማር ማርጋር ይደርቃል . የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች ለማብሰል, ወደ ሰላጣዎች, ሌሎች የምግብ ዓይነቶች መጨመር ይቻላል. ምርቱን ለጥቂት ሰዓታት ማጥለቅ ብቻ ይዘጋሉ, ለ 30 ደቂቃ እስኪዘጋጁ ድረስ ይቀልጡ.
- ማር ለማርቦቹ ከመድረቅ በፊት መታጠብ አይፈልጉም, ነገር ግን በፀጉር ወይም በወረቀት ፎጣዎች ብቻ ይጠቡ.
- እንጉዳዮች በተለዋዋጭ የአየር ሁኔታ ውስጥ በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በጣሪያ ወይንም ከጫፍ ስር ይለቀቃሉ.
- እንዲህ ያሉት ጅራቶች ደረቅ, ደረቅ, አየር የተሞላባቸው, ሙቅ በሆኑ ክፍሎች ውስጥ ይገኛሉ.
- ዘመናዊው የመድረቅ ዘዴ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ መሣሪያን መጠቀም ነው. የእንጉዳይ ናሙናዎች በእንጨቶች ላይ ተዘርግተው በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ የሚገኘውን እርጥበት ለማስወገድ ይዘጋጃሉ.
- የእንጉዳይ እርሻዎችን ለማድረቅ በእሳት ምድጃ ውስጥ ሊኖር ይችላል: ማር ማጨል በተጋገረ ወረቀት ላይ የተቀመጠ እና በ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 4-7 ሰአቶች እንዲቀመጥ ይደረጋል. በሩ ትንሽ ወገብ መሆን አለበት.
በክረምት ወራት የበረዶውን ማቆም እንዴት ማቆም ይቻላል?
ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ በጋ ማርባት ውስጥ ምን መደረግ እንደሚቻሉ በማጥናት ምርቱን በማቀዝቀዝ የውሳኔ ሀሳቦች ብዙ ሰዎች ይማረካሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ባዶ ነጻ ቦታ ሲኖር እና በአሰቃቂ የጊዜ እጥረት ጊዜ ይህ የመሰብሰብ ዘዴ አንዱ ከፍተኛ ቅድሚያ ከሚሰጣቸው ጉዳዮች መካከል አንዱ ነው. በክረምት ወቅት ትኩስ እንጉዳዮችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል, በሚቀጥሉት አንቀጾች ውስጥ:
- እንጉዳዮች መታጠብ አይጠበቅባቸውም, ነገር ግን በቀላሉ በፋሳ ወይም በቆርቆሮ ጠርቀው, እንዲሁም ቆሻሻ ወይም ጥቁር ንፁህ በቆሻሻ መጣያ ያጸዳሉ.
- የማር ኩኪዎች በአንድ ክፍል ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ይለቀቁ, በረዶ ይደርሳሉ, ከዚያም በከረጢት ውስጥ ለማስቀመጥ እና በመጨረሻም ለማጠብ ይዘጋጃሉ.
- ወደ በረሃ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች በማቅለብ, በማቀዝቀያ ወይንም በሾላ እንቁላል ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
ቡሌተስ ሾርባዎችን እንዴት ማዘጋጀት
የኒ ማርጋሪያ ሽታ, ከዚህ በታች የተገለፀው ንጥረ ነገር, በአትክልት ብቻ ተመርቶ ወይም የአበባ ዱቄት, ፓስታ መጨመር ይቻላል. የስጋ ቅጠልን ለመውሰድ አካላዊ ፈሳሽ ሲወስዱ እና በትንሽ ሳህኖች ውስጥ የተቀቀለ ስጋን በሸንኮራ ሲያገለግሉ ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 0.5 ኪ.ግ;
- ውሃ ወይም ፍራፍሬ - 2 ሊትር;
- ድንች - 4-6 ቅሎች;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ላውረል, ፔይን ፔፐር, ጨው, ብርቱካን - ለመብላት;
- ዘይት - 40 ግ.
ዝግጅት
- ሰሃን ለ 20 ደቂቃዎች በቅልጥፍኝ ላይ የተንጠለለ, ለፍላሳ ብሩዝ ይተላለፋል.
- የድንች ኩብዎችን አክል, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ማብሰል ከሽንኩሎች እና ካሮዎች ጋር ተለጥፏል.
- ለመብሰል ሞቃት, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬም ሲቀርብ.
እንዴት እንጉዳዮቹን ከሽያኖች ጋር መቀላቀል ይቻላል?
በአስቸኳይ እንጉዳይቶች የተዘጋጀ የአበባ ዱቄት ያለፈቃዱ የሚዘጋጀው በእንጉዳይ እና በእንስቷ ጥራት ላይ ብቻ ነው. እንዲህ አይነት ምርት ካለዎ, ሽንኩርት እና መራራ ክሬም በመጨመር ይልበቱት. አስገራሚው የበለጸገ ጣዕም እና አስደናቂው የመጥመቂያ ጣዕም የላቀ ምስጋና ይገባዋል.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዘይት - 70 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተዘጋጁ እንጉዳዮች በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ, ውሃን ያፈሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር አድርገው ያስቀምጧቸዋል.
- ክዳኑን ይክፈቱ, እርጥብቱን ይተዉት.
- ቅቤ ቅቤን መጨፍለቅ, ቀይ ሽንኩርት እስኪነቅፍ ድረስ ቅመሞችን ይጨምሩ, እርጥብ ክሬም ይቀላቀሉ.
- በበጋ ወቅት ጣፋጭ እንጉዳሎች በሽንኩርት እና በአቅራቢያ ክሬም ለመጠምዘዝ ለጨው ጣዕም, ለደቂቃን ቅጠላቅጠሎች, ለዕፅዋት ቅመማ ቅመሞች, ለስላሳ ቅቤ, ለትንሽ ምግብ ይንከባከቡ እና ትንሽ ጊዜ እንዲያሳልፉ ይፍቀዱ.
እንጉዳይ ከድንከባቴ ጋር እንዴት እንደሚቀራረቡ?
በቋሚነት ተወዳጅነት የሌለበት ያልተለመደ ጥንታዊ- ድንች - ድንች ከታቦው ጋር . ተጨማሪ የቅመማ ቅመሞች እና ቅመም የተጨመሩ ተጨማሪ ነገሮች እንኳን እንኳን የበለጸጉ ምግቦች ጣዕም ለትክክለኛው ተስማምተዋል. ብዙውን ጊዜ ጥንቃቄው በሽንኩርት ተጠናቅቋል, እና በቀዝቃዛው ጊዜ ለሽያጭ ማቅለጫ ዉስጥ በተቀነጠለ ሾት.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ዘይት - 100 ሚሜ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ወደ ቅልቅል መወርወር.
- በቅቤ ሽንኩርት ውስጥ ማበጥ, እንጉዳዮችን መጨመር, እርጥበቱን ማፍለቅ.
- የተሸፈኑ እና የተቆራረጠ መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ላይ ይለፉ እና ቅመማ ቅመሞችን ይሙሉ.
- የአትክልት ቅሎች ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ የንብ በጋ ማርዎች ያላቸው ድንች ይዘጋጃሉ.
የተጠበሰ ማቅላላይት ሰላጣ
ከእንክርዳያ ጋር ሰላጣ ለማድረግ ከፈለጉ, ማር ከንብ በተሰሩ ፍራፍሬዎች ውስጥ ድብልቅ ነው. ምግቦቹን በሾላ ወይም በተጠበቀው ካሚ, በቅንጥጦ የተቀጨ የሽቀጭ ሽንኩርት እና ከሜሶኒዝ ጋር ሲጣበቁ, በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት የሚቻል ሲሆን ይህም በበዓል ሜኑ ላይ የመጨረሻውን ቦታ አይወስድም. ከተፈለገ ማሸጊያው በንብርብሮች ውስጥ ሊፈጅ ይችላል, እያንዳንዱን በሜሶኒዝ አምራቾች ይሸፍናል ከዚያም ለበርካታ ሰዓታት ለመቆየት ይቀራል.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 700 ግራም;
- የዶሮ ጫጩት - 0,5 ኪ.ግ;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው ያልተሟላ ብርጭቆ ነው.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ማዮኔዜ, ቅቤ.
ዝግጅት
- እስኪበስል ድረስ ቅጠልና በቡርት አጋካር ውስጥ ይበላል.
- በደንብ የተቀቀለውን ዶሮ በፍጥነት ወደ እንጉዳሪዎች አክል.
- ከዚህ በተጨማሪ አይብ, ጥጥ, ነጭ ሽንኩርት ይልካሉ.
- ሰላጣውን, ፔሩ, ማዮኔዝ, ቅልቅል, ሰተት ያድርጉት.
የተጠበሰ ከፓስታ
በቤት ውስጥ የተሠራ ምግብ ከናም ጋር አብሮ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግቦች በኩሽ እና በኩሽና ማራቢያ ፍራፍሬዎች ውስጥ ማራባት ይሆናል. ተጨማሪ ጣፋጭ ጣዕም ዘይቱን ደረቅ ወይም አረንጓዴ ተክልን, የጣሊያን ወይም ፕሮቬንካል ዕፅዋትን ይጨምራል. በጣም ትንሽ ታዋቂነት ያለው በቀይ የጨው ሽታ ያለው ስሪት ነው.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 0.5 ኪ.ግ;
- ልጣጩ - 0,5 ኪ.ግ;
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- የተጠበሰ እና ደረቅ - 150 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሪ, ጨው, ፔንክ, ቅቤ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- በግለሰብ ደረጃ የተከተፈውን ዶሮና በቀን በፀጋ የተከተፈ የማር ወፍራም ሽንኩርት.
- ስጋውን እና እንጉዳይቱን ኮምፓስ, አተር, ክሬም, ክሬም ይለውጡ.
- ለስላሳውን ጣዕም ለመለየት, ለ 5 ደቂቃዎች ቆልጠው, የተጠበቀ ደረቅ ቺስ እና የተቀቀለ ፓስታውን ይቀልዱት.
- ምግብዎን በፍጥነት ያቅርቡ, በጋቹ ላይ በማሰራጫ እና በፍራፍሬዎች ያመርቱ.
Caviar በነጭ ሽንኩርት ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በነጭ ሽንኩርት የተተከለው ካቫር በላልች ምግቦች እና ዝግጅቶች ሊይ የማይመሇከቱን ከእቅዴ ውጭ የሆኑ ቁሳቁሶችን, የተቆራረጠ የእግር ወይም የጎዯለ እንጉዳይቶችን ማዘጋጀት ይቻሊሌ. የተመጣጠነ መክሰስ የሽቦ ቅቤን ለመጨመር ወይም ከሌሎች ስጋዎች ጋር በመጨመር አንድ ጣፋጭ ዳቦን መጨመር ነው.
ግብዓቶች
- ማር ማርጋር - 0.5 ኪ.ግ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- ለ 20 ደቂቃዎች ኦፕረት ሙልጭ (ኦፕሃይት) ይንገጫሉ.
- በተናጠል, በዘይት የተገጠሙ ካራሚሊድስ ካሮት.
- እንጉዳይቶችን በሽንኩርት, ካሮትና በጡን ውስጥ በማጣበቅ ይሽጡ.
- ጨው ካቫሪ, ፔፐር, ቅልቅል, ትንሽ ቅልቅል ይስጡ.
ጁሊያን ከ እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ጁሊያን ከእ ከእጆቹ እንጉዳይ ጋር በሳምንቱ ቀናት በቤተሰብ ሊንገላቱ ይችላሉ. በፈረንሳይኛ ስርዓቶች ውስጥ ጣፋጭ የሆኑትን ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ሊበላሹ አይችሉም, በተለይም ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጥሮ አይብ በመምረጥ ለቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ቅባት. በሚሰሩበት ጊዜ በአረንጓዴነት ያጌጡ ናቸው.
ግብዓቶች
- 1.2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ዘይት - 70 ግራም;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በዘይት ዘይት ሽንኩርት, ዱቄት ለማከል ለ 2 ደቂቃዎች.
- ለጋ ማር, ለስላሳ ክሬ, ለማደባለቅ እና ለማሞቅ እስከሚዘጋጅ ድረስ ቀድመው ይለጥፉ.
- ብዙ ዘይት የተቀቡትን ኮኮናት ይለጥፉ, በቆሎ ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ ለ 7-10 ደቂቃዎች ይጋግሩ.
እንጉዳይ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቤት የተሰሩ ኬኮች መስተናገዳቸውን ለማይፈለጉት የሚቀጥለው ምግብ. በዚህ ጉዳይ ላይ እንደ ተሞሉ, የተቦረሱ እና ከዚያም የተጠበሰ እንጉዳይ ይጠቀማሉ. የእንጉዳይ ስብስብ ከተመረጠው የሽንኩርት ጥራጥሬ ጋር ሊጨመር ይችላል, እና ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች የተሠራ አጭር ድስት ከመጠቀም ይልቅ የተዘጋጀውን ብስባሽ ዱቄት ይውሰዱ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ዘይት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- yolk - 1 ክፍል;
- 1.5 ኪ.ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ዱቄት ለስላሳ ዘይትና በጨው የተጣበቀ ዱቄት ያርቁ.
- እንቁላል እና ሁለት ድፍድ ክሬም መጨመር ቂጣውን በመቀላቀል ሁለት ያልተቆራረጡ ክፍሎች ተካፈሉ.
- ቅጠልና ፍራፍሬዎች, በወቅቱ, ከግሪን ጋር ተቀላቅለው.
- ክብደቱ በክብደት ላይ ተሠርተው በሻጋታ ውስጥ ከተቀመጠ, ትንሽ ንብርብስ ያለው ሽፋን, ከላይ የተዘረዘሩትን ብዙ ጫፎች በመፍጠር የንጹህ ውጫዊ ገጽታ በጨርቆችን ያቀልሉት.
- ለማድለብ በ 180 ዲግሪ ማርጋር ጋጋሪን ኬክ ጋጋ ይቅረሱ.
- በጨው እና ፔፐር ቅጠላ ቅጠሎች የተቀመመ ክሬም ክሬም ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቡቃያውን ይስሩ.