የሸክላ አፈር ከፊት ለፊቱ የተለያዩ ምግቦችን ለማርባት የታቀደው ግማሽ ፈሳሽ ሉክ ነው. ይህንን ዝግጅት ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, ነገር ግን ለዓሣ ወተት ጥቂት ቀለሞችን ለኩላሊት እንሰጥዎታለን.
ወተት ከሞላባቸው ዓሣ ጋር ወተት
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ቅመሞች ;
- የወተት ላም-2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቁ ዕፅዋት - ከተፈለገ;
- የስንዴ ዱቄት - 150 ግ.
ዝግጅት
እንቁላሉን በሳጥን እንሰብረዋለን, በጥቂት ሰሃን ወተት ውስጥ በማምጣጥ ቅመሞችን ይጥሉ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ከዚያም በጥንቃቄ የጅባቡን ቅልቅል ይለውጡ, እንደ ደረቅ ቆንጆዎች በስራ አሰራር ላይ ይጨምሩ እና እስኪያጠብጥ ድረስ ይደበዝቡት. የዓሣ ቅርፊቶች የተቆራረጡ, በፓት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ. ከዛ በኋላ, በሾላ ሽፋን ላይ እስኪወጣ ድረስ በደቃቅ ዱቄት ውስጥ ዱቄት እንጨምራለን.
ወተት እና አይብ በመመገብ ላይ
ግብዓቶች
- አነስተኛ ቅባት ሰጓጓይ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
ስለዚህ, ወተት እና እንቁላል ለማብሰል, ትላልቅ ስስ ቂጣዎችን በማጣበጥ ማይኒዝ እና ቅልቅል መጨመር. ከዚያም ወለሉን በወተት ይለውጣሉ, እንቁላሎችን ይጥሉ, ቅመሞችን ይጥሉ እና በዱቄት ያፈስሳሉ. ሁሉንም ሹካዎች ይዝጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ደቂቃዎችን ይወስዳሉ. ከዚያ በኋላ የዓሣ ዶሮን እንወስዳለን, ሙሉውን በፓት ላይ አጥቅቀው በቀዝቃዛ ዘይት በሚቀባ ድስት ውስጥ እንጨምረው.
ወተት ያለበት ቀላል ባይት
ግብዓቶች
- የፍየል ወተት - 300 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በጫኛው ውስጥ የወተት ቧንቧ በማውጣቱ እሳቱን ይዝጉ እና በትንሹ በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያርቁ. ከዚያም የእንቁላል ጃኬቶችን በንጽህና ይጫኑትና ድብልቅ በቃላቂው ውስጥ በደንብ ይዝጉት. በአትክልት ዘይት ውስጥ በወተት-ቀንድ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት, የተጋገረ ዱቄት በከፊል ያቅርቡ እና ሁሉንም በጅራ ያጠቃሉ. በተለመደው መያዣ ውስጥ የቀዘቀዙትን ፕሮቲኖች በጥሩ አረፋ ውስጥ ይዝጉትና ከዚያም በጨርቅ እና በጨው ላይ በማጣመር ጨው ይግቡ. በቃ ይኸው ነው, ለአበባው ዓሣ የተሸፈነ እና ለስላሳ እምብርት ነው!
ለዓሳ ወተት ያለው ወፍራም ዓሣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ሳርፎን;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጆቻቸውን በከፍተኛ ፍጥነት በሸክላ እና በሸክላ የተሸፈነ ነው. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት እንጨፍለቅለን, ትንሽ ትን throwን ወለድ እና ጣዕም ለመጨመር ጣፋጭ እንጨምራለን. ቀለሙን በጥሩ ሁኔታ ቀላቅለው ወደ ዓሣው ኩሬ መቀየር.