ጣፋጭ የእርሳቸዉ ኬክ ምግብ

የበዓል ክርስትያን የበዓል ቀን ዋንቃ ዋነኛ ምግብ ነው. እርግጥ ነው, አስቀድመው የተዘጋጁ ተክላሳዎችን መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን ከፍቅር ጋር አብሮ በማብሰል የተለመዱ መዓዛዎች እና ሽታ ያላቸው ናቸው. ለአስደሳች የእንስሳት ኬክ ጥቂት ቀላል ምግቦችን እናቀርባለን.

በደረቅ እርሾ ላይ ለስላሳ የስጦታ ኬክ ምግብ ቀለም

ግብዓቶች

ለፈቃደኛነት:

ፈጣን ደረቅ እርሾ - 15 ግ.
ስኳር ትንሽ - 35 ግ.
ዱቄት - 125 ግ.
አነስተኛ ክሬም - 485 ml.

ለፈተናው:

አጥንት ክሬም - 105 ሚሊሰ;
ቅቤ - 95 ግ.
ጥራጥሬ ክሬም - 95 ግ.
ስኳር - 505 ግ.
ዱቄት - 985 ግ.
እንቁላሉ ትልቅ ነው - 4 ሳ.
ቫሊሊን - 2 ሳህኖች;
ዘቢብ - 95 ግ.
የቅመማ ቅመም - 75 ግ.
ላም - 45 ግ.
የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.

ለጋዝ:

እንቁላል ነጭ - 4 መ.
ስኳር - ስኳር.

ዝግጅት

ስለዚህ በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ የእንስሳት ኬክን ለመደባለቅ, መጀመሪያ በሳላ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ማዘጋጀት አለብዎት. ወዲያውኑ, እርሾ, ስኳር እና ትንሽ የጠርዝ ዱቄት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀዳሉ. በመቀጠልም በጋፋሪው ውስጥ ይቅዱት, ቅልቅል ያድርጉት, ቅጠሎቹን በደንብ ይሸፍኑ እና በሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይተውቁ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ የፕሮቲን ዓይነቶች ከፕሮቲን እቃዎች ለይተው ይለያሉ, ከዚያም በጨርቁ አማካኝነት ስኳር ይጥረጉ. በጠንካራ አቧራ ውስጥ በጨው የተጨፈነውን ጨፍጭ ያርቁ. በሚሰነጥረው ክሬም, ክሬም የተደባለቀ ቅቤ እና ማርጋሪን እናቀርባለን. በጥንቃቄ ሁሉንም ከንጹህ እጆች ጋር ያዋህዳል እና ቀስ በቀስ የቃላትን ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ቫኒሊን እና ጥቁር ነጭዎችን ያሰራጩ.

አሁን የተጣራ ዱቄት አንድ ክፍል እና ለ 30 ደቂቃዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት እንጨምራለን. ፊልሙን ይሸፍኑትና ለ 1,5 ሰዓታት ሞቃት በሆነ ቦታ ያስቀምጡት.

እስከዚያ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በሞቃት ሙቅ ጣፋጭ ፍም አዘቅዝሎች ውስጥ እርጥብ, ከዚያም እርጥበት እና ትንሽ ዱቄት ይርጩ. የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ታጥበው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይላጫሉ.

የቲን ቅጾች በጋ መጋለጥ የተሸፈኑ እና ከማርጃን ጋር የተሸፈኑ ናቸው. በተነሣው ጥጥ ጠብታ የተበጣጣጣ ወይን ፍራፍሬን; እንደገና እንዲያንሰራራ እና ፎርቦቹን እናስቀምጣቸው, ግማሹን መሙላት ጀመርን. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.

ከዛም ቂጣዎቹን ውሰዱ እና ቀዝቀዝ እንዲይዙ በጥሩ ሁኔታ ያስቀምጧቸው. ለስላሳ, ለስኳር ዱቄት እንቁላል ነጭዎችን ይይዛል እና የእኛን ዱቄት ይሸፍናል. አሁን ጣፋጭ የሆኑትን የፋሲካ ኬኮች ከብዙ ቀለም ጋር በደንብ እንረግፋለን, እና ደማቅ የፋሲካን በዓል እስኪጀምር ድረስ እንጠብቃለን.