በመሠረታዊ ምግቦች መካከል የሚታጠፍ ነገር ቢወዱ, ግን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ይሁን እንጂ የእንቁላል ኩኪዎችን ማደብዘዝ እርግጠኛ መሆን - በቤት እንኳን ሳይቀር ከባድ አይደለም. እና ውጤቱም በእርግጠኝነት እንደሚደሰት እርግጠኛ ይሆኑናል-የኦቾሜል ኩኪሶች ከስንዴ ዱቄት የበለጠ ያነሱ ካሎሪ ይባላሉ. በተጨማሪም ኦቾቶች ከስንዴ ይልቅ ጠቃሚ ንጥረነገሮች ይዘዋል, ስለዚህ ለእራት ቁርስ መብላት ይመከራል. የኦቾሚ ኩኪዎችን እንዴት በቀላሉ ማዘጋጀት እንደሚቻሉ የሚታወቁ በርካታ አሰራር መመሪያዎች አሉ. አሁን እንዲሞክሩት እንመክራለን.
ኦቾሚክ ኩኪዎች በዱጋ
ግብዓቶች
- «Hercules» ወይም ሌሎች ፈጣን ምግቦችን - 1 ብርጭቆ;
- kefir 2.5% ቅባት ይዘት - 1 ኩባያ;
- ሎሚ ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ዘቢብ - 1 እፍኝ.
ዝግጅት
ይህ የምግብ አሰራር በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሁለት ዓይነቶች አሉት. በመጀመሪያ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኩኪዎቹ በቀላሉ መተንፈስ ስለማይችሉ ዳቦ መጋገሪያውን በጥንቃቄ መመልከት አለብዎት. በሁለተኛ ደረጃ - ለመቅጠን የማያስፈልጋቸውን መምረጥ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በፈላ ውሃ ብቻ ይበላል. ስለዚህ, እንጀምር. እንደሚታየው የስንዴ ዱቄት በጭራሽ ስራ ላይ አይውልም, ስለዚህ በኪፉር ላይ የተመጣጠነ ኩኪዎች ቀላል እና ጠቃሚ ናቸው. በጥቁር ጉድጓድ ውስጥ ከኬፉር ጋር ይጣላል, በጥሩ ይደባለቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ስለሚረሱ - በአግባቡ ማበጥ ይኖርባቸዋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ በእንፋሎት አማካኝነት ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ይጠርገዋል, ከዚያም ፈገግ ይበሉ. አስፈላጊ ከሆነ ኣበባዎችን እና ፍርስራሾችን ያስወግዱ. ወደ ጣዕም ወረቀቱ ማር, ቫኒሊን እና ዘቢብ ጨምር. በደንብ እንጣጣለን, ስለዚህም የዚያ ብዛት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይነት ያለው ነው. ኩኪዎቹ እንዳይጣበቁ የቢራ ማቅረቢያውን ከፓርኪና ዘይት ጋር እንሸፍናለን. የፓኬቱን ኳሶች እንይዛለን, ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ደግሞ ፔንክኒሽኪን እና ብሬን እንሰራለን. እንዲህ ዓይነቶቹ የዱር ኩኪዎች በዱባ ዘይት ብቻ ሳይሆን በደረቁ አፕሪኮቶች, ፕረዝኖች, ኪሪየሮች, የቸኮሌት ጣዕመሮች - እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ናቸው.
በቡድ ጥብ ዱቄት የተጠበሱ ኩኪዎችን ቢሞክሩ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ስለዚህ አሁንም ሰውነት በካልሲየም ይሰጡ እና አጥንትን ያጠነክራሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዳንድ እሾሃፎቹን ወደ ዱቄት ማፍሰስ እና ልክ እንደተለቀቀው መተው - የኩኪስን መዋቅር ማስተካከል, የተለያየ አድርጎ ማቅረብ - በአጠቃላይ ሙከራው በድፍረት.
የጎማ ጥብ ዱቄት በመጠቀም ጠቃሚ የሆኑ የኦሳሚ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- "የሄርኩለስ" ብስኩት - 250 ግ.
- አነስተኛ ቅባት (1.5%) kefir - 1 ብርጭቆ;
- መጠጣት ሶዳ - ¼ ሳምፕት;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የጎማ ጥብስ - 200-250 ግ.
- እንቁላል "ሰንጠረዥ" - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- ሙሉ በሙሉ ስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 10 ግ.
ዝግጅት
ወዲያውኑ የጥበቃ ጉድፍ ጥብስ አስፈላጊ አይደለም. ለመምረጥ ይምረጡ. አነስተኛ የካሎሪ ኩኪን ይፈልጉ - ስብ አይወገዱ ምግቦችን ይውሰዱ, ካሎሪዎችን አይቁጠሩ - በእጅ የተሰራ ቅባት ይጠቀሙ. ያም ሆነ ይህ የስጦታ አይብ በአንድ ሰሃን ሁለት ጊዜ መታጠብ, ከዚያም ጨው ጨምረው እንቁላል ጋር በደንብ መቀላቀል ያስፈልጋል. አስቀድመው እንደተናገሩት ፍራፍሬዎች ዱቄት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋቸዋል. ግማሽ ሊሆን ይችላል, ምናልባትም ምናልባት ያነሰ ወይም ከዚያ በላይ - መፍለስ. ወደ ጥፍሮች አክል
እርግጥ ነው, በዚህ ኩኪ ውስጥ የተለያዩ ፍርሽቶችን መጨመር ይችላሉ: ጌጣጌጦች, ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, ዘሮች. ያም ሆነ ይህ, ይህ በጣም ጣፋጭ የኩሽ ኩኪ ይሆናል, ይህ ቀለል ያለ ምግብ ለጆቼ እና ለኩሽና በኩሽና ላይ እምብዛም የማያውቁ ናቸው.