በማንኛውም ጊዜ ለማክበር ከሚዘጋጁት ልዩ ልዩ ነገሮች ውስጥ አንዱ ጣፋጭ የድህድ ኬክ ሊሆን ይችላል. ሙዝ ከበርካታ ጣፋጭ ጭማሪዎች ጋር አንድ ላይ በመጣመዱ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በአብዛኛው ትኩረታችንን እናሳያለን.
ኮፊ-ሙዝ ኬክ በኩኪስ
የሙዝ አይብስኩኪ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የኬክ ዓይነቶች አንዱ ነው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለማሻሻል ወስነናል, ከኩመታ ጥብ ዱቄት እና ዲግሪ ጋር በቅመማ ቅመሞች መልክ የተለመደውን መሰረታዊ መሠረት ይተካናል.
ግብዓቶች
- ብስኩት - 140 ግ.
- ቅቤ - 85 ግ.
- ግሬድ አይብ - 290 ግ.
- yoghurt - 230 ሚሊ;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 55 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 10 ግ.
- የቫኖይዳ መርዝ - ለመብላት.
ዝግጅት
የኩኪስ እህል እና ጥብስ ቅቤን በአንድ ላይ በማዋሃድ የቼስካሳ እቃዎችን ያዘጋጁ. በተመረጠው ቅርፅ ስር የተጠናቀቀ ቅልቅል ያሸልቡት. ከቁል ዱቄት እና ከይሆድ ጋር የተሰራውን የድንች ዱቄት ይዝጉ. እንቁላልንና ስኳርን ወደ አረፋ ይለውጡት, አረፋውን ወደ ሙዝ-ሙዝ መጠን ያክሉት. ዱቄትን ጨማቂን እና ከቫላላይን ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. የተጠበሰ ጥቁር ጣውላ በኬንያ ኬክ ላይ ያከፋፍሉ እና በ 180 ዲግሪ ላይ ለአንድ ግማሽ ሰአት እሳትን ያስቀምጡት. ከመታጠብ እና ከመቁረጥ በፊት, ምግቢቱ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት.
ደማቅ የዱር ኬክ
ምግብዎን ከተመለከቷት, ነገር ግን ጨርሶ ጣፋጭ ለመተው የማይፈልጉ ከሆነ, ብዙ ቅቤ በብዛት ወደኩት የሚሆን ጤናማ አማራጭ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተዘጋጅቷል. በዚህ ጣፋጭ የሙዝ ቅጠል (ኬክ ኬክ) ውስጥ ምንም ዘይት አይኖርም.
ግብዓቶች
- yoghurt - 135 ml;
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የበሰለ ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 45 ሚሊሆል;
- የስንዴ ዱቄት - 115 ግ.
- ኦትሜል ዱቄት - 115 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ከስኳር ጋር ሾልከው ያዙሩት. እንቁናን ጨምር እና ድብደባውን እንደገና መድገም. ጥቂት ጥሬ እና ለስላሳ የሆኑ ሙዝዎችን አንድ ላይ ይጥፉ, ወተቱን ወደ ነጭነት ያጠቡ. ሁለቱንም ዱቄት እርስ በርስ በማዋሃድ እና የፋሲካን ዱቄት በማደባለቅ. በጥንቃቄ ይንገሩን, እንቁላል አብሮ እና ወተት በንፁህ ወተት ይስቡ. ተመሳሳይ የቢስ ቂጣ ይደባለቁ እና ዘይት ባለው የጋለጫ ትሪ ውስጥ ያከፋፍሉ. ለ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ. አሁንም ቢሆን ኬክ ማቀዝቀዣው በሻርጅ መታጠጥ ይችላል, እና ከተቀዘቀዘ በኋላ በአኮማ ክሬም ወይም ዱቄት ቺዝ ላይ ተመስርቶ ክሬቱን ይሸፍኑ.
ቸኮሌት-ሙዝ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
ለቂጣው
- የበሰለ ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ቢት - 115 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 175 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ወተት - 235 ml;
- - አኩሪ አተር ወተት - 115 ሚ.ሜ;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ዱቄት - 480 ግ.
- ቸኮሌት ክሬም - 90 ግ.
- ጥቁር ቡና - 60 ማይል.
ለላይ:
- ቅቤ - 115 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 345 ግ.
- 45 ሚ.ሜ ቅጠላቅል;
- ወተት - 20 ማይል;
- ጥቁር ቡና - 35 ማይል.
ለጋናን
- የተከረከመ ቸኮሌት - 55 ግ.
- ጥራጥሬ ክሬም - 45 ሚሊሰ;
- ሙዝ ሙጫ.
ዝግጅት
ለእነዚህ ኬኮች በተዘዋዋሪ ሙዝ ወደ ሙዝ መመለስ ያስፈልግዎታል. የተጣራ ቅቤ በጫማ ስኒማ ክሬ ውስጥ ይሽከረክሩ, የሙዝ ንጹህ, እንቁላል, አንድ በአንድ, የተጨመረ ወተት, ወተት, ቡና እና ቸኮሌት ቺፕስ ላይ ያርቁ. የተቀሩትን ምጥጥነቶችን በተናጥል እና ወደ ድብሉ ላይ አክሏቸው. ሶስቱን የ20-ሴከን ስቴክ ምግብ ይሙሉና እሳቱ በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይሙሉ. የተጠናቀቁ ኬኮች በንጹህ ማቀዝቀዣዎች.
ክሬሞቹን ለማዘጋጀት በስረዛው ቅጠሉ ውስጥ የቀረውን ቅጠልን ይቀይሩት.
ለጋናን (ጃካርታ) በጣም ለስላሳ ቅባት (ክሬም ክራክሽን) ሞልቶ ለግማሽ ደቂቃ ይተዋሉ.
በእያንዳንዱ የቀዘቀዘ ኬኮች ጫፍ ላይ የቡና ክሬም ሽፋን በማድረግ እና ከላይ ከዝንጀር እና ሙዝ ጋር እሸብረው.