ከቅሚው አሲድ ጋር በመጠጥ ጥሩ ጣዕም መሙያ የተከተለውን ጣፋጭ ምግቦች ለቤተሰብዎ ያደንቁ እና ያደሉ. ዛሬ ባህላዊ የቪየሜን እስናራን ማብሰል የማይገባውን ነገር እናሳውቅዎታለን!
ለቬይኔዝስ ሽክርክሪት ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ውሃ የተጣራ - 50 ሚሜ;
- ቢት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- የተቀበሩ የአልሞንድቶች - 75 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ክሬድ - 125 ግራም;
- መሬት በቀሊለ ቀረፋ - 1 ሳሊጃን;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
የዊንማን የውጭ ሽፋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ስለዚህ, ዱቄት በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ትንሽ የሞቀ ውሃን, ጥጆችን እና ቅቤ ቅቤ ውስጥ ይግቡ. ሁሉንም ነገር በጥልቀት በጥንካሬ እና በሳምባ ጥፍጥፍ እንደባለቀዋለን. ከዚያ በኋላ ከእሱ ኳስ እንፈጥራለን, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይዘን, በፊልም ውስጥ ጨምረነው ለ 1 ሰዓት ይቀመጣል. በዚህ ጊዜ አሻንጉሊቶችን ማጽዳታችን, ስንጥቆችን እንቆርጣቸዋለን, የሎሚ ጭማቂ አመንጭ እና በአልሜንድ ዘቢብ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪጠግሉ ድረስ ነጭ ዳቦ ይቅሉት. በጠረጴዛው ላይ በደንብ አጥፋው, ከዚያም በሸንኮራ የተሸፈነ ፎጣ ላይ ቀለል ያለ ሽፋን ይፍቱ. ንብርብርን በለቀለ ቅቤ, በመቀጠልና በድብልቆው ላይ በመርጨት እና መሙላት, ጣዕም እና ስኳይን ይጨምሩ. ቆርቆሮውን ማቅለቢያ በመጠቀም ድስት ውስጥ ይለብሱ እና በድሉ ላይ በሚጋገዝ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. በቬኒስ የፖም ሽክርክሪት ውስጥ ለ 45 ደቂቃ ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እንሰራለን. ከዚያ በጥንቃቄ ይያዙ, ያቀዘቅዙታል, በአቧራ ይለብጡት እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
የቪየኔስ እንግዳ ጉዞ በፖም
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 300 ግ.
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 150 ግ.
- የከርሰ ምድር አነስተኛ ቅባት - ለመብላት;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን;
- የመሬት መቀነስ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የቬይኔዝ አፕል ስትራቆል አሰራር በጣም ቀላል ነው: - ቅጠሎች በሚቀነባበር ላይ ተጭነዋል እና ፖም ታጥቧል, ተሰብስቦ እና ተቆራረጠ. ከዚያም ዘሩን አውጥተን ፍሬውን በኩብስ ውስጥ እንጭደባለን. ከዚያ በኋላ በትክክል ቅቤ በ 1 ደቂቃ ቅጠላቸው, እና ከዚያ