አፕሪኮቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ የተጠበቁ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ናቸው. የዓይን ክፍልን ለማስደሰት ሲሉ የፀሐይ ክፍሉን ይመርጣሉ. እናም እነዚህ የበጋ ወቅት ትዝታዎችን ለማቆየት, ይህን የክረምት ምርት እንዴት ማብቀል እንደሚቻል እንነግረዎታለን. አፕሪኮታል ማታ በብርቱካን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚከተለው ይረዱ .
አብርሆት ከብርቱካናማ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 5 ኪ.ግ,
- ትላልቅ ብርቱካን - 2 ሳ.
- ስኳር - 2.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮቶች በጥንቃቄ ታጥበው ከነሱ አጥንት ይወጣሉ. በላባ ስጋ ከሞላ ጎደል እንሽከረከረው. ብርቱካንማ. ዞድራ ሶርቱ ላይ ሶስት ላይ እና ስጋው በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይተላለፋሉ. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን. ክብደቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ስጋውን ያመጡና 1 ኪሎ ግራም ስኳር ያፈስሱ. ቅጠላ ይኑርህ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ቅልቅል ይለቅቅ. በዚህ ሁኔታ, ሁልጊዜ እንዳይቃጠል መደረግ አለበት. ምግብ በማብሰያ ጊዜ የሚወጣው አረፋ ሊወገድ ይገባል. ቅዝቃዜው ከተቀዘቀዘ በኋላ በእሳት አኳኋት, ስጋውን ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ከተቀነሰ በኋላ እንደገና ማብሰል, ከዚያ በኋላ እንደገና እንዲረጋጋ እንተወዋለን. እና ለሶስተኛ ጊዜ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንሠራለን. በመጨረሻም በንጣፎች ላይ እንጨፍለቅ እና እንሞታለን.
ብርቱካንማ እና ብርቱካንማ ከብርቱካን ጋር
ግብዓቶች
- ከፕሪኮት - 1 ሊትር;
- ስኳር - 1 ሊት;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ይህንን ማር መታቀብ ጥቁር እና ስኳር ጥራጥሬ 1: 1 መሆን አለበት. ጥቁር ንጣፉን ለማጣራት ፍራፍሬዎች ይለቀቃሉ እና ወፍራም በሚቀማመጥ ላይ ይረጫሉ. በንጹህ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የብርቱካን ጭማቂ ውስጥ አክል. አንዳንዴ አንዳንዴ በማነሳሳት እና የአቧራውን አረጉን አውጥተን እንጨፍራለን. ጭሱ እስኪጠነቀቅ ድረስ ይቅቡት. ዝግጁነትን በዚህ መልኩ እንፈትሻለን - በደረቅ ሻንጣ ላይ የሻንጥ ጠብታ ያስቀምጡ, እና ካልተስፋፋ, እዛው ህዋሱን ለማጥፋት ጊዜው ነው. ሞቅ ያለ ቅርጽ ባለው ሞዴል ውስጥ እንጨቶችን እና መክደኛዎችን እናስቀምጣለን. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ደረሰኞች በክፍሉ ሙቀት ውስጥ በደህና ሊቀመጡ ይችላሉ.
ክረምቱን በብርቱካናማ አረንጓዴ ማድማ
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 1 ፒ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- zheliks - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
አፕሪኮዎች የእኔ ናቸው, የደረቁና በብርቱካንና በብርቱካን ስጋን ያረጁ ናቸው. በፍራፍሬው ውስጥ የፍራፍሬን ዱቄት ውስጥ በማስገባት ቂጣውን እናስቀምጠው, ከዚያም በውሃ ውስጥ እናስቀምጥ እና ከ 2 በሾርባ ስኳር ስኳን ጋር ቀላቀሉ. እኛ በደንብ እንቀላቅላለን, እሳቱን በእሳት ላይ አድርጉና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. የቀረውን ስኳር ይጨምሩ, ቅልቅል እና በድጋሚ በጅምላውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. አረፋውን በየጊዜው ለማስወገድ ለ 3 ደቂቃዎች ይጠቅማል. ንጹህ የደረቁ ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን በጋሞዎች ላይ ሞቅ ያድርጉ.