ብዙዎች አመጹን ለተለያዩ አሻራዎች ፈጽሞ እንደማይጠቅም ያምናሉ. ዛሬ ይህንን ተረት እናቀርባለን እናም ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ጣፋጭና ጠቃሚ የመንገድ ዝግጅት ለማዘጋጀት እንዘጋጅለን. የእነሱ መረጋጋት እና አሲድነት በተጣራ ስኳር እና በሙቀት ህክምና ሂደቱ የተስተካከለ እና ለስላሳ የሆኑትን ጣዕም ባህሪያት ለመጥቀም ብቻ ይጫወታል.
ክረምቱ ለክረምት ከሚገኝ እሾህ መውጊያ እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- - 1.8 ኪ.ግ;
- ከስኳር አሸዋ - 1.8 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 85 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዱቄት ማዘጋጀት እጅግ በጣም ፈላተኛ ደረጃ ነው, ፍራፍሬዎችን እና እንጨቶችን ማውጣት ነው. በመጀመሪያ ቀዝቀዝ ቀዝቃዛውን ውሃ መዞር, ፔዳሎቹን ማፍለጥ, በመላው የፍራፍሬ ቅጠሉ ዙሪያ ቢላዎትን ማድረግ, ለሁለት ግማሽ መከፈልና ድንጋዩን ማውጣት. የተለያዩ እሾህ ካለባቸው, አጥንቱ ሙሉ ለሙሉ ባይለያይ, ትንሽ ፍሬን ውሃ እና ለስላሳ እስከሚፈስ ድረስ ፍሬውን ማልማት ይችላሉ. ከዚህ በኋላ አጥንት በቀላሉ ሊወገድ ይችላል. የእጅ መታጠቢያውን ወይንም የተጣፈፈ ወፍራም ወፍራም እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማስገባት በተጣራ ስኳር ውስጥ ያሉትን ጥፍሮች ማዘጋጀት እና ሽፋኖችን በክፍል የሙቀት መጠን ለመለየት ያስቀምጡ.
ከመፍጨትዎ በፊት, አጥንቱ በማብሰያነት ከተጣራ ውሃ እና ስኳር በመርከቡ ውስጥ ትንሽ ውሃ ወይም ስኳር ማፍሰስ. መከለያውን ለማብቀል ሙሉውን ሂደት ሲያደርጉ ብዙውን ጊዜ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓትላይላ ይንቃጩ. መጀመሪያ ላይ እሾሃማውን ብስለት በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በደንብ ማፍለቁ አስፈላጊ ነው, ሙሉ በሙሉ ይዝጉት እና ይቁም.
ለሁለተኛ ጊዜ ምድጃውን እሾሃለው እና ለግማሽ ጊዜ ያህል ለቀጣዩ ግማሽ ሰዓት ያህል እንራመዳለን. ከዚያ በኋላ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን አስቀድመው የተዘጋጁ ንጹህ, ደረቅ እና ደማቅ መርከቦች, የታሸጉ ምግቦች የተሸፈኑ እና እራሳቸውን ለፍላሊት በማጥበቅ እና በቀዝቃዛ ብርድ ልብሶች ወይም ብርድ ልብሶች ውስጥ በዝግታ እንዲሞሉ በማድረግ የባንኮቹን ወደ ታች ይቀይሩ.
እሾህ «አምስት ደቂቃ»
ግብዓቶች
- (0.9 ኪ.ግ);
- ፖም - 0,9 ኪ.ግ;
- የአሸዋ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
የማይታመን ጣፋጭ ጣዕም እና ፖም ፍሬዎችን በማጣመር ነው. በተጨማሪም, እቃዎቹ በትንሹ ሙቀትን ከተያዙ, እቃው እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን እና ከፍተኛ ቆንጆ ሆነው ይቀጥላል.
ይህን ሀሳብ ለመለየት, መዞሩን በጨርቁ, ቆዳውን ካስወገዱ እና አጥንትን ከተጠቀሙበት ከመመገቢያው ምክሮች ተጠቀመ. ፖም ደግሞ የእኔ ነው, ቆፍሮ ቆንጆን በመቁረጥ, ጥራቱን በዛፎች ዘር ማውጣት እና ሥጋን በትንሽ ጥራሮች መቁረጥ. ከተፈለገ የስሩን ማእቀበት በስጋ ማጠቢያ ማሽኮርከሪያ ማሽኮርከክ ወይንም በሚቀማጠል ላይ መቀቀል ይችላሉ. አሁን በጠጣ እና በፖም, ስኳር, ድብልቅ እና ለአሥራ ሁለት ወይም ለ 14 ሰዓታት ለቀን እንለቅቃለን.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ "ፒቲሚኒታካ" የተባለውን ቅባት ማብሰል ትችላላችሁ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ቅባት በብዛት ይስሙ, ለአምስት ደቂቃዎች ቅማል, እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ከዛ በኋላ እንደገና ሙቅ, ለአምስት ደቂቃዎች ቅማል, እና ወዲያውኑ በደረቁ እና ደረቅ ኮንቴይሎች ላይ ይሰፍሩ. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች ያበስባል እና ለዋስትና እራስን የማምለጥ እና ቀስ በቀስ የማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ (ብርድ ልብስ) ውስጥ ይቀርባል.
የክረምት ወቅት ከአጥንቶች ጋር እግር
ግብዓቶች
- ከአጥንቶች ጋር - 1.4 ኪ.ግ;
- ውሃ የተጣራ - 650 ሚሊሰሰ;
- የአሸዋ ስኳር - 1.6 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ከእሾህ አጥንት መወገድን ለማውጣት ጊዜ ወይም ፍላጎት ከሌለው ከእነሱ ጋር መታከም ይችላል. ይህንን ለማድረግ, ከምንጩ ውኃ ውስጥ ፈሳሹን ያጣቅቁት. ስኳር አሸዋው ከተጣራ ውሃ ጋር በተቀማጭ መያዥያ ውስጥ ይጣመራል እና ሁሉንም የስኳር ክሪስታሎች ለማበስ ይሞላል. አሁን በተቀጠለ ጣፋጭ ውስጥ የተዘጋጁትን የተራቀቀ ፍጥነት በመቀነስ , ለ 40 ደቂቃ ያህል እንደገና እንጨቃጨቅ እና እንብላ.
ቆርቆሮውን መልሰን እንጨምራለን, ከዚያ በኋላ ደግሞ ለሁለት ሃያ አምስት ደቂቃዎች የሚሆነውን ጣፋጭ ነገር እንደገና እናስቀምጣለን እና ቀድመው በተዘጋጁት እቃዎች ላይ ሊፈስሱ ይችላሉ. እቃዎቹ ከታሸጉ በኋላ, በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ይንሸራሸሩ እና ወደ ሌሎች የስራ ክፍሎች ይንቀሳቀሱ.