በዶሮና በዎልበሎች የተዘጋጁ ምግቦች የበዓላቱን ጠረጴዛ እንኳን በደንብ ያጌጡ በጣም ገንቢና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
በወይን ወይን, ዶሮ እና ዎልበተሎች መካከል ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- ብርጭቆ አረንጓዴ አጥንት - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አይብ - 100 ግራም;
- የሰላጣ ቅጠል - 0.5 ቅጠሎች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጣው ጥ ይታ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና ለኩመጫው እስኪቀላቀለ ድረስ ፓዲሳሎቫያ ይለውጣል. የጫፍ እንቁላሎች በትንሽ እርሾ ላይ በአስቸኳይ ይቀባሉ, ይሞቃሉ, ይጥባሉ እና በትንሹ ይቀባሉ. ዋልኖችን በፎቅላና በቀጭን በብርድ ድስ ላይ በማቅለጥ እንወስዳለን. የወይን ፍሬዎች ታጥበው, ከግመሎቻቸው ተለይተው በግማሽ ይቀናጃሉ. የሌፍ ሰላጣ ፈገግታ እና ደረቅ.
አሁን እስቲ ሰላጣውን መጨመር እንጀምር. አንድ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ወረቀት ላይ የሰላጣውን ቅጠል ያስቀምጣል, ከዚያም የዶሮውን ስጋ በየደረጃው ያከፋፍል እና ከተለመጠው ይለብስ. ከዚያም በኦቾሎኒ, በተፈቀዱ እንቁላሎች እና እንደገና ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር ይላጩ. በሚቀጥለው ንብርብር የተጠበቀና ደረቅ እና mayonnaise በመጨረሻም ስጋውን ከሌሎች ቀፎዎች ጋር መበጥበጥ እና የወይኖቹን ግማሽዎች አስቀምጡት. በቅድሚያ የተሰራ ቀለም ያላቸውን ሰላጣ በጋዝ እና ቫንዲቶች ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀምጠናል.
በዶሮ, በአናና እና በዎልበሎች ይጠበቁ
ግብዓቶች
- በኒኒያ ጣፋጭ - 1 ማሰሮ;
- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- chicken chicken - 300 g.
- ንጹህ እጽዋት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
አናሳዎች ወደ ትናንሽ ኩብች ተቆራጩ እና ቀለል ያለውን ሰላጣ ለማስዋብ ትንሽ ይቀራሉ. የበቆሎ ፍሬዎች ተቆፍጠዋል. የዶሮ አይቅሙጥ, ቅዝቃዜ, የሻርኩን መጠጦችን እና ከመኪኒዝ ጋር ተቀላቅል. አይብስ በትንሽ ብስክሌት ላይ ይሸጣል እናም ከ mayonnaise ጋር ይጣጣማል. አሁን ሳላባውን በስዕሉ ላይ እንሰፋለን-ዶሮ, አናናስ, አይብ, ፍሬዎች, ዶሮ, አናናስ እና በድጋሚ አይብ. ከምዕራቡ ላይ እቃዉን በአትክልቶችና በቅጠላዉ እንክብሎች ይቀብሩ.
ከፕሪም, ዶሮ እና ቡና ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 400 ግ.
- መቶኛ - 150 ግራም;
- prunes - 200 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 3 ሳ.
- mayonnaise;
- 3 ሽንኩርት;
- በቆሎ - ለጌጣጌጥ;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
የወፍ ዝርያዎች በሞቃት ውሃ ይሞላሉ እና ለአንድ ሰዓት ይተውሉ. በዚህ ጊዜ የተዘጋጀውን የዶሮ ጡት ወተትን ማብሰል. የተፋጠጠ ገንፎ መፍሰልና አንድ የቆሻሻ አምፑል መጣል አለበት. ከዚያም ዶሮው ያቀዘቅዙና በትንሽ ሳንቲሞች ይጣበቃሉ. በጨርቁ ቆርቆሮዎች የሚቆረጡ ዱባዎች, እና የኦቾሎኒን ማቀነባበሪያ ይቅቡት. ለስላሳ ቆንጥጦዎች በትንሽ ሳንቲሞች ይቀላቅሉ እንዲሁም በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ ይቀላቀሉ. ማኩኒስዎን ይጨምሩ, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በቆሎና በፍራፍሬዎች ሰላጣ ጋር ቀላቅለው ያምሩ.
በዶሮ, እንጉዳይ እና ቡቃያ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 375 ግ.
- ዋኖን - 0,5 ንጥሎች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ስንዴ ዳቦ - 4 ሳላይዶች.
ንዳድን ለማቃለል
- አዲስ የታችኛው ቅጠል - 2 ቅርንጫፎች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ለ 5-7 ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ ይታጠባሉ, ቅይጥ እና በቅንጣት ይቀባሉ, ፓዶሳሎቫያ ይቀምጣሉ. የዶሮ ዝንጅ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና በተለየ የብርድ ጋለሪ ውስጥ ጠፍቷል. የባህርና የአረንጓዴ ሽንኩርት ቅጠሎች ይታጠቡ እና ይደፍናሉ. አምፖሉን እናጸዳለን, ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጠዋለን. አቮካዶ ማጽዳትን, ድንጋዩን ማውጣት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. የበቆሎ ፍሬዎች በደረቅ የተጋገረ ጋሪ ይበላሉ.
አሁን ግን አለባበሳችንን እያዘጋጀን ነን: ማይኒዝዝ, የሎሚ ጭማቂ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሬንጅ ቅልቅል. በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉም ስጋዎች ይቀላቀሉ: ዶሮ, እንጉዳይ, ሽንኩርት, አቮካዶ እና ቡና. ከሁለት ጎኖቹ በፊት በቅድሚያ ይመገባሉ.