በቤት ውስጥ የፓይል ፓይል ማድረጊያ ረጅም ሂደት ነው. በሁኔታዎች ላይ ተመርኩዞ መቀባትና ማሽነሪ, ከብዙ ሰዓታት ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, ውጤቱም ዋጋ ያለው ነው. እና እንደነዚህ አይነት የተፈጥሮ አደጋዎች ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ የፖም ምርት በመሰብሰብ ይህ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ብቸኛው ድነት ሊሆን ይችላል. ከሁሉም በላይ ፐርቼዝ ለእረፍት የተከማቹ ናቸው. በተለመደው ወቅት ደግሞ ለአንድ አመት መቆየት ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ተሞክሮ እንደሚያሳየው ጥቃቅን ጣፋጭ ጥሶች በትንሹ በተወሰነ አጭር ጊዜ ውስጥ ማንኛውንም ቁጥር ያጠፋሉ.
የ Apple ፓይሎች - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ፖም (አንቶኖቫካ) - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
እንዴት ከፖም ጣውላ ይሠራል? የእኔን ፍራፍሬና በድስት መጋገሪያ ውስጥ ጣለው. ግማሽ ብር ውሃን ሞሉ እና ለ 40 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ፖም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ እንወስዳለን. አሁንም ቢሆን ሙቀት በጨርቅ ይቀለብሱ. የንጹህ ፍጢር በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጣል (በሶስተኛ ደረጃ የእሳት ነበልባል መጠቀም የተሻለ ነው). ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. አንዳንዴ መነሳሳትን አትርሳ. ፑሌን ወፍራም እና ወርቃማ መሆን አሇበት. ይቅጠረው. ጭማቂው ከተጣራ, ስብስቡን በማጣራት እንጠቀማለን - ሥጋችን ብቻ ያስፈልገናል. ከፓምቤዎች የተሰሩ ጣውላዎችን ለመሥራት ቀላል እና አየሩን ለመለየት, በኦክስጅን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ, የብርሙል ጥሬው መብረር እስኪጀምር ድረስ ይደበድቡት. ስኳርን ካፈሰሱ በኋላ ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መገረሙን ይቀጥሉ. ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣዕመ ፓኮች ያለ ስኳር ማዘጋጀት ትችላላችሁ, ቢመስልም በጣም ደካማ ቢሆንም ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ይባላል.
ድስ በብራና ላይ የተሸፈነ ሲሆን በ 2 እና 3 ሴ.ግ ውፍረት ንጹህ እንሰራለን.በተዘጋጁት የተዘጋጁትን ዱላዎች ወደ አንድ ቱቦ ለመቦርቦር ከፈለጉ, ሽፋኑ ከ 5 ወር አይበልጥም. በአጠቃላይ, የሸክላውን ቀጭን, እየጨመረ ይሄዳል. በፀሐይ በኩል ሊያርቁት ይችላሉ, ብዙ ቀናትን ይወስዳል ወይም በትንሽ ተከፍቶ በተከፈተ ምድጃ በትንሹ በትንሹ ለ 10 ሰዓታት ያህል. እርሾው በጣቶቹ እንዳይጣበቅ ሲቆም, ዝግጁ ነው. ብራናውን ከቀዘቀዘ ሙቀቱ እናስወግደዋለን. ይህን ለማድረግ, የፓሳላ ወረቀትን ወደላይ በማዞር በደቃቁ ፎጣ ይጠቀሙ. በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ብራናችን በቀላሉ ይርቃል.
የተጠናቀቀውን ፓላራ በጨርቅ, በሁለተኛ ወረቀት ተሸፍነን ለጥቂት ጊዜ እናጭነዋለን. ከሁለት ሰዓት በኋላ ቆይተው አብረው ተጣጣሉ. በምሳሌያዊ ሁኔታ የተጣራ እና የተጣራ ሻይ.
የፖሊ ፍሬዎች ከማርቶች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- መቶ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የኦቾሎኒ ጥሬ ማብሰል, ባቄላዎቹን ማስወገድ. የተደባለቁ ቅጠሎች ከተፈቀደው ፖም በንጹህ ውሃ ጋር ይቀላቀላሉ. ክብደቱን አልመታንም, ነገር ግን ወዲያውኑ በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡታል, ያሰራጩት እና ለ 24 ሰዓቶች ያህል ምድጃ ውስጥ ይደርቅ. የለውጥ ፍሬዎች ምስጋና ይግባቸውና የተጠናቀቀ ዲስልስ ያለው ገጽታ ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው.