የቤተሰብ እና የሥራ ጫና ያለባቸው ሁሉም የቤት እመቤቶች ውስብስብ የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች ለማዘጋጀት ጊዜ አይኖራቸውም. ስለዚህ, ለክረምቡ ወፍራም ነዳጅ ማቀነባበር (ለማጣበቅ በጣም ቀላል አይደለም). በዚሁ ጊዜ, የእንጀራዎቻችሁ ልዩ ባሕርያት ያሏቸው ከመሆኑም በላይ ልምድ ባላቸው ጓሮዎች ይገረማሉ.
ቡርሲንግ ያለ ባዮፕስና ጎመን
እንዲህ ያለ የባቄራ አይጦት ያለበሰለ ሕፃን ቁሳቁሶች ብዙ ፋይናንስ የሌላቸው በጣም የተጠመዱ የምግብ ባለሙያዎችን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ጠቀሜታ አለው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - 600 ግ.
- የዱቄት ዛፎች - 300 ግ.
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- 300 ሊትር;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ቲማቲም ከቲማቲም, እና ከፖምጣዎች ውስጥ - ቲማቲሞችን እና ጥራጥሬዎችን ያስወግዱ, ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. አንድ ትልቅ ስፌት ይያዙት እና ካሩትን ያዝሉት. ግሪንቹን በተቻለ መጠን በትንሹን ቆርሉ. ፔይን, ካሮት, ቲማቲም እና ብርቱካን ቅልቅል እና በደንብ ድብልቅ, ከዚያም ጨው. የፀጉሩን አልባሳቶቹን ወደ ቀድሞ ቅድመ አያይዘው ማስገባት, በካንድሮ ክዳን መሸፈን እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ማዛወር.
ቡርሲንግ ያለ ባቄላ እና ሆምባጣ ነዳጅ ማብቀል
ምንም እንኳ ብዙ ቀጭኔዎች የመጠጥ ህንፃን በፍጥነት የመጠበቅ ፍቅር ቢኖራቸውም, ይህ የምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ከፍተኛ ችግር ይፈጥራል. ስለዚህ, የቢራሻን ባቄላ ያለበሰለ አለባበስ ለመግዛት ከፈለጉ ለቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ቅድሚያ መስጠት አለብዎት.
ግብዓቶች
- ትኩስ ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ጨው እና ስኳር - ለመብላት;
- መራራ ቅቤ - 300 ግ.
- ጥጥ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 250 ግ.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን እና መራራ ፔንደር ጥሩ አድርገው ያጠቡ. እንዲህ ያለ ወፍራም የሚመስል ነገር ከቲማቲም ውጭ ባቄትን በማቀላቀል, አትክልቶቹ ከዘርና ፔዳሊስ ማጽዳት አለባቸው. ቲማቲሞችን በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ቆርሉ (ትንሽ ከሆነ, ወደ ሁለት ግንድ ብቻ ይቁሩት). ነጭውን ማጽዳት እና ኮርሳቸውን ቆርጠው.
ቲማቲም እና እርጥቡ በድምፅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪሰጋ እስከ ምጨፈፍ ያስቀምጡ. ቅልቅል ወደ ጥቁር ዱቄት አፍሱት, ብርቱ እሳት ይላኩት እና የሚቀባውን እስኪጠባበቁ ይጠብቁና ከዚያም ይንጠፍሉት. ጨው, ስኳር እና መሬት ዘለው ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩሱን ይቀንሱና ወደ ቲማቲም ቅልቅል ውስጥ ይንጠጡ, በብርቱ ሙቀት ለአንድ አራተኛ ሰዓት ያህል ይሞላል.
ከቅድመ አያራፊነት ባንኮች እና ድብልብል የተዘጋጁ ነዳጆች ይሟገታሉ. ድብሩ ሲያቀዘቅዝ ማሰሪያዎቹን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስተላልፉ.
ቡርሲንግ ያለ ባቄት በካርቦን ነዳጅ ማቃጠል
ብዙ የቤት እመቤቶች ባይንግ ያለ ባቄላ በጣም የሚደነቅ የሚመስል ነገር ይመስላሉ. ይሁን እንጂ ጣቢያው የመጀመሪያውን ምግብ በአካባቢያቸው እንዳይዘጋጅ ለማድረግ መሞከር አለብዎት.
ግብዓቶች
- ትኩስ ፔፐር - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- የአሲቲካል ይዘት 70% - 2 የሻይ ማንጎ,
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው - 4 ሳንቲም;
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 300 ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 500 ግ.
ዝግጅት
የቢራሾው ባቄላ ያለ ባቄላ የሚሠራበት ይህ ዘዴ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ላይ ወይም በመቀጥቅ ውስጥ ይደቅማል. ዘይቱን ከዘሮቹ ላይ እናስወግደዋለን, እንጨቶችን ያስወግዱ እና በመደርደሪያዎች እንቆራረጥበታለን. ሻምፕ በተቻለ መጠን አነስተኛ መሆን አለበት. ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች ቆርጠዋል. ከላቹ በስተቀር ሁሉም አትክልቶች በትልቅ የበቀለ ኩኪት ላይ ይቀላቅላሉ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ መፍላት ያመጣሉ. ከዚያም የውኃውን አረጉን ያስወግዱ, ጉጉት ያስቀምጡና እንደገና የሚቀላቀልበትን ጊዜ ይጠብቁ. ሬሳውን ለ 20 ደቂቃ ያህል ይለቅሙ, ሁልጊዜ በማንሳት ይንገሩን. ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩ, በመቀጠልም ድስዎቱን ከጣቢው ውስጥ ይተው, በሻምብሬግ ውስጥ ይቅቡት እና ይቀላቅሉ. ቀደም ሲል በቆሸሹ ባንኮች ውስጥ የነዳጅውን ነዳጅ አውጥተን እንወጣለን, ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀለ ድረስ እና ለመጠቅለል እንችላለን.